Предложения по вечерним фуршетам без рассадки
Меню фуршета №1
Холодные закуски
Коллекция ломтиков палтуса и лосось шеф-посола
60
Коллекция ломтиков буженины, куриного рулета и языка
60
Канапе с сыровяленой ветчиной
40
Канапе с муссом из лосося
30
Канапе из омлета с сыром и красной икрой
30
Филе сельди, сервируется на ломтиках картофеля
40
Блинный рулет с ветчиной и сыром
40
Свежие овощи
60
Традиционный русский салат Столичный в тарталетках
50
Хлебная корзина
50
Горячее
Шашлычки из лосося с рисом и овощами и соусом терияки
или
Шашлычки из курицы с рисом и овощами и соусом терияки
150/100
Десерт
Марципан
30
Шоколадный Брауни
50
Напитки
Минеральная вода
0,33
Выбор соков (апельсин, яблоко)
0,2
Чай или кофе
0,15
Стоимость меню на персону 2500 рублей в т. ч. НДС
Цены действительны при количестве гостей от 100 человек.
При количестве до 50 - наценка 15%, от 50 до 100 - 7%.
В стоимость включено:
Необходимое оборудование, фуршетные столы, белые скатерти и чехлы,
предметы сервировки, посуда Лиможского фарфора – коллекция Принцесса Дидон, бокалы
доставка необходимого оборудования в пределах ВК ЛенЭкспо,
Рекомендованная длительность мероприятия не более 1,5 часов.
Временем завершения мероприятия считается время покидания гостевого зала последним гостем.
Каждый начавшийся час, увеличивающий продолжительность мероприятия, оплачивается дополнительно.
Данное меню является ориентировочным до заключения договора с Заказчиком.
Компания оставляет за собой право вносить изменения в меню, согласовывая изменения с Заказчиком, в связи с сезонным изменением графика поставки продукции и иными причинами.
Меню фуршета №2
Холодные закуски
Коллекция ломтиков буженины, куриного рулета и языка с соусом из хрена и сливок
60
Коллекция ломтиков Палтуса и лосось шеф-посола
60
Мини-сэндвич с лососем
30
Ролл «Мимоза» с лососем горячего копчения на ржаном тосте
40
Шпажка «Капрезе»- томаты черри с мини моцареллой в шоте с соусом песто
40
Шпажка из языка с сырным салатом, корнишоном и маслиной
40
Блинный рулет с курицей и сыром
40
Традиционный русский салат Столичный в тарталетках
60
Цезарь салат с курицей
60
Свежие овощи
60
Хлебная корзина
50
Горячее
Филе лосося, запеченное в собственном соку, с овощами-гриль и прованскими травами
или
Буженина со сливочным соусом с картофелем отварным с зеленью
150/100/30
Десерт
Панна - котта
50
Трио-мусс
50
Напитки
Минеральная вода
0,33
Выбор соков (апельсин, яблоко)
0,2
Чай или Кофе
0,15
Стоимость меню на персону 2900 рублей в т. ч. НДС
Цены действительны при количестве гостей от 100 человек.
При количестве до 50 - наценка 15%, от 50 до 100 - 7%.
В стоимость включено:
Необходимое оборудование, фуршетные столы, белые скатерти и чехлы,
предметы сервировки, посуда Лиможского фарфора – коллекция Принцесса Дидон, бокалы
доставка необходимого оборудования в пределах ВК ЛенЭкспо,
Рекомендованная длительность мероприятия не более 2 часов.
Временем завершения мероприятия считается время покидания гостевого зала последним гостем.
Каждый начавшийся час, увеличивающий продолжительность мероприятия, оплачивается дополнительно.
Данное меню является ориентировочным до заключения договора с Заказчиком.
Компания оставляет за собой право вносить изменения в меню, согласовывая изменения с Заказчиком, в связи с сезонным изменением графика поставки продукции и иными причинами.
Меню фуршета №3
Холодные закуски
Морская коллекция
80
ломтики копченого лосося
лосось слабой соли
палтус холодного копчения
креветки-гриль
Мясная коллекция
80
сыровяленая ветчина
салями, запеченная буженина
говяжий язык с хреном
Сырная коллекция
80
Гауда
Бри
копченый Чечил
мед, орехи, ягоды
Ролл «Мимоза» с лососем горячего копчения на ржаном тосте
30
Рулет из лосося и мягкого сливочного сыра
30
Канапе с балыком
40
Цезарь салат с курицей
60
Шпажка "Капрезе"- томаты черри с мини моцареллой в шоте с соусом песто
40
Свежие овощи
60
Хлебная корзина
50
Горячее
Филе Палтуса с картофелем Дофинуа и соусом сабайон
или
Филе телятины гриль с картофельными крокетами и острым Брусничным соусом
150/100/30
Десерт
Панна-котта
50
Тирамису
50
Марципан
30
Напитки
Минеральная вода
0,33
Морс
0,2
Выбор соков (апельсин, яблоко)
0,2
Чай или Кофе
0,15
Стоимость меню на персону 3500 рублей в т. ч. НДС
Цены действительны при количестве гостей от 100 человек.
При количестве до 50 - наценка 15%, от 50 до 100 - 7%.
В стоимость включено:
Необходимое оборудование, фуршетные столы, белые скатерти и чехлы,
предметы сервировки, посуда Лиможского фарфора – коллекция Принцесса Дидон, бокалы
доставка необходимого оборудования в пределах ВК ЛенЭкспо,
Рекомендованная длительность мероприятия не более 3 часов.
Временем завершения мероприятия считается время покидания гостевого зала последним гостем.
Каждый начавшийся час, увеличивающий продолжительность мероприятия, оплачивается дополнительно.
