Российская Федерация город Краснодар МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР «Детский сад общеразвивающего вида № 58 «Котёнок» 350000 Краснодар, Западный внутригородской округ, , тел., , эл. почта: *****@***ru |
Проект:
«Традиции
здорового
питания
на Кубани»
Методическое пособие для молодого воспитателя.
Первая страничка жёлто– Зелёная.
Сказка. «Вырастим волшебный Огурчик?»Интегрированная организованная деятельность.
Задачи:заинтересовать детей и родителей общим делом;закреплять у детей навыки ухода и наблюдения за растениями (цвет, размер, запах, форма);воспитывать терпение, удовольствие от результатов труда;учить различать полезные и вредные продукты, учить готовить блюда традиционней кухнисвоей семьи, своего народа; привлечь родителей к конкурсу домашних рецептов.
Наша группа «Непоседы» очень любит природу. Мы посадили семечки огурцов в красивый горшок, чистую землю, поливали семена только чистой, отстоянной водой, рыхлили землю. Вырастили один огурец. Но зато – какой красивый! Мы им гордились. Показывали наш огурец малышам, родители восхищались нашим урожаем, даже наш Чепухорик (овсяной человечек) «сделал» удивлённые глаза. Мы решили разделить огурец на всех. Мы его и нюхали, гладили его пупырышки. Настал день дегустации. Галина Алексеевна вымыла и порезала огурец колёсиками, а их на всех не хватает! Решили поделить каждое колёсико ещё на 4 части. Хватило всем – волшебный наш огурчик!
Вторая страничка – клубнично-огуречная.
Дома Настя Денисова рассказала родителям о нашем проекте и стала выдумывать рецепт блюда из наших Кубанских продуктов.
Настенька Денисова живёт в своём доме, у неё есть и сад и огород, и своя тепличка. С бабушкой Ольгой Владимировной они вырастили
фрукты и овощи для своего блюда «Фруктово-овощная полянка». У них в семье вообще традиция – учить детей кормить семью вкусно и
полезно красиво. Им удалось всех нас удивить!
Начнём с огурца … Бабуля предложила добавить сметанки.
Стихотворение «Полянка».
На полянке есть грибочки,
Есть клубнички и листочки,
Есть цыплята расписные
И Коровки развкусные!
/ Стихи-словотворчество Настеньки Денисовой и её воспитателя
Козловой Татьяны Сергеевны/
Рецепт Настеньки Денисовой «Фруктово-овощная полянка».
Ингредиенты: свежие огурцы, помидоры. шелковица, клубника, листочки салата, кинзы,
укропа, перец болгарский красный и зелёный, помидоры, морковь; отварные яйца; сметана.
Третья страничка – Оранжево-розовая.
Сказка-путешествие. «Почему розовый конь и рыжий лев?».
Задачи:
заинтриговать детей и родителей необычным вопросом анкетирования: «Почему розовый конь и рыжий лев?»; предложить приготовить дома с ребёнком какое-либо угощение с сюрпризом, желательно в традициях семьи; увлечь детей и родителей общим делом – приготовлением полезных угощений; развивать фантазию детей, закреплять навыки лепки, развивать мелкую моторику; воспитывать педагогическую компетентность родителей, интерес к ЗОЖ, семейным традициям.
Стихотворение «Торт».
Испечём мы славный торт
Папа сварит нам компот,
Вишни - будут украшеньем,
Подходи за угощеньем!
Стёпа Краснов 2 года 6 мес. с традиционным тортом,
украшенным Стёпой вишенками и орешками по бабушкиному рецепту.
Фото из семейного архива.
Стихотворение – загадка. «О прянике».
«Пряник мы испечь решили,
С мамой тесто … (замесили),
Чтобы розов стал наш коник
Вишни сок добавим в … (пряник),
Чтобы рыж был лев, красив –
Мы добавим … (апельсин)!
О Пряниках розовых от семьи Мазанкиных, Рита 2года 10 мес., Вова 6 лет.
(на вишнёвом соке)
Четвёртая страничка – варенично-ежевиковая.
Сказка-путешествие. «Вареники ежевиковые Сухомлиновские».
Задачи:
Поддержать приоритет семейных традиций приготовления традиционных рецептов в казачьей семье, а так же словотворчество.
Стихотворение
«Вареники с ежевикой».
На Кубани без вареников
Ни одна семья не может жить
Нас вкусные вареники научат
Семейные рецепты сохранить!
Наш прадед с ежевикой
Вареники любил,
Оставил нам наследство -
Рецептом угодил!
(О варениках ежевиковых Арсений, Даниил и
воспитатель )
Проект «Традиции здорового питания на Кубани»
Из опыта работы МБДОУ МО г. Краснодар «Детский сад № 58».
Авторы: Дети от 2 до 7 лет.
Руководитель проекта: старший воспитатель .
Творческая группа: воспитатели , .
Цель проекта: заинтересовать детей составлением самостоятельного проекта и его воплощением, привлечь внимание родителей к проблемам здорового питания, объединить детей и родителей общей идеей – участие в конкурсе семейных рецептов и стихов.
