Кейс № 2.
Сухой лёд
Углекислый газ имеет интересное свойство: может переходить из твёрдого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу. Такой переход называется сублимацией (возгонкой).
Где человек может использовать это свойство углекислого газа?
Если кусок «сухого льда» бросить в воду, то можно наблюдать эффект «кипения воды». Если маленький кусочек сухого льда закупорить в бутылке с водой и взбалтывать, то он растворится и получится газированная вода.
Какая кристаллическая решётка у «сухого льда»? Охарактеризуйте свойство углекислого газа, на котором основано его применение в качестве «сухого льда». Чем вызван эффект «кипения воды» при помещении сухого льда в воду? Каков химический состав газированной воды? Ответ подтвердите уравнением химической реакции. Что будет наблюдаться, если небольшой кусочек «сухого льда» поместить в избыток «известковой воды»? Ответ подтвердите уравнением химической реакции.