Предварительный заказ по , 8913 970 90 32

  www. tokflagman. ru  *****@***ru

ФУРШЕТНЫЕ ЗАКУСКИ

Креветки в кляре(50/40гр) 

Креветка тигровая, кляр темпурный, огурец, зелень

230

Брускетты с муссом из семги(115гр/ 2шт.) 

Багет, семга с/с, сливки, маслины, масло слив., лимон, чеснок, петрушка

160

Семга маринованная(55гр) 

Филе семги, лимон, зелень, вино белое, специи

150

Рулетик из семги с кремом «Бонжур»(50гр) 

Филе семги, творожный крем Бонжур, фисташки, зелень

135

Рулетик из огурца с тигровой креветкой(30гр) 

Огурцы, сыр Буко, креветки тигровые, икра лососевая

110

Ассорти из сырных шариков(78гр) 

Сыр Брынза, творог, ветчина, сливки, кунжутное семя, фисташки, паприка

95

Рулетик из семги с черной икрой(35гр)

Семга с/с, творожный крем Бонжур, икра летучей рыбы, зелень

90

Брускетты с тунцом(120гр/ 2шт.)

Багет, тунец, помидоры-черри, яйцо перепелиной, салат лист, майонез, лук репч., чеснок, петрушка

80

Валован с сырным кремом и креветкой(35гр)

Валован, сыр Буко, обжаренная тигровая креветка, маслины, зелень

75

Валован с муссом из семги(40гр) 

Валован, масло сливочное, филе семги, сливки, зелень

70

Закуска из сыра с виноградом(50гр) 

Сыр Голландский, орех грецкий, виноград, мед.

60

Помидоры Черри с креветками и кремом «Бонжур»(45гр)

Помидоры Черри, творожный крем Бонжур, креветки, лимон, зелень

60

Сырные шарики с фисташкой и виноградом(28гр)

Сыр Фета, виноград, фисташки

55

Рулетик из огурца с вялеными томатами(60гр)

Огурец, сыр Фета, творог, ветчина, томаты вяленые, сливки, укроп

50

Рулетик из карбоната(45гр) 

Карбонат копченый, хрен, зелень

45

Рулетик из свежего огурца с овощами(40гр) 

Огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень

40

Сырное заливное(40гр) 

Сыр, карбонат копченый, желатин, майонез

40

Рулетик из ветчины(45гр) 

Ветчина, сыр, корнишоны, лист салата, зелень

40

Заливное с языком(40гр) 

Язык говяжий, огурцы, желатин, зелень

40

Рулетик «Сельдь под шубой»(35гр) 

Филе сельди с/с, морковь, свекла, картофель, лук зеленый, майонез

40

Профитроли с сыром и яблоками(40гр) 

Профитроли, яблоко, сыр, яйцо куриное, лук маринованный, майонез, зелень

35

Валован с кремом из сыра и ананаса(35гр) 

Валован, сыр Голландский, ананас конс., чеснок, майонез, зелень

35

Профитроли с печенью трески(28гр) 

Профитроли, печень трески, яйцо куриное, огурцы, лук зеленый

35

Закуска «Грибная поляна»(36гр) 

Огурец, шампиньоны марин., крабовое мясо, сыр, яйцо, майонез

35


КАНАПЕ

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

С кремом тар-тар и семгой(55гр) 

Филе семги с/с, крем тар-тар, хлеб тостовый, масло сливочное, оливки, зелень

100

С беконом и кремом «Бонжур»(55гр) 

Бекон с/к, творожный крем Бонжур, карбонат копченый, хлеб тостовый, масло сливочное, маслины, зелень

85

Из семги с зеленью(31гр)

Филе семги с/с, хлеб тостовый, масло сливочное, маслины, лимон, зелень

85

Из языка с зеленью(35гр) 

Язык говяжий, хлеб тостовый, масло сливочное, маслины, зелень

60

Из лосося с маринованными огурчиками(30гр) 

Филе семги, хлеб Мариинский, корнишоны, маслины, лимон, зелень

55

С сыром и колбаской(30гр) 

Сыр Карамболь, колбаса с/к, помидоры черри, зелень

55

Из семги с сыром(29гр) 

Филе семги с/с, сыр, хлеб Мариинский, маслины, каперсы, зелень

55

С куриным рулетом(45гр)

Рулет куриный, корнишоны, хлеб тостовый, масло сливочное, зелень

50

С кетой х/к(30гр)

Хлеб Бородинский, кета балык х/к, лимон, масло сливочное, зелень 

45

С грушей в беконе(35гр) 

Хлеб Бородинский, груша, бекон с/к, орех кедровый, сливки, хрен

40

С сельдью(30гр)

Хлеб Бородинский, филе сельди с/с, оливки, сыр, лимон, зелень

40

С оливкой и сырокопченым мясом(20гр) 

Хлеб Мариинский, карбонат с/к, масло сливочное, оливки, каперсы

40

Из свежих овощей(40гр) 

Огурцы, помидоры, перец болгарский 

40

Пирамидка(30гр)

Хлеб Мариинский, сыр Голландский, карбонат копченый, корнишоны, маслины

35

ТАРТАЛЕТКИ

С красной икрой(36гр)

Тарталетка, икра красная, масло сливочное, зелень

130

Запеченая с креветками и сыром(28гр) 

Тарталетка, креветки, сливки, сыр, зелень

70

С сыром Маскарпоне и лососем(40гр) 

Тарталетка, огурцы, яйцо, сыр, креветки, майонез, зелень 

70

С креветочным салатом(33гр) 

Тарталетка, сыр Маскарпоне, лосось х/к, чеснок, зелень

60

С салатом «Мужской клуб»(33гр) 

Тарталетка, язык говяжий, карбонат копченый, огурец, сыр, лук репчатый, майонез, зелень

50

С сыром Маскарпоне и черри(40гр) 

Тарталетка, сыр Маскарпоне, помидоры черри, чеснок, зелень

50

С салатом «Арбат»(33гр) 

Тарталетка, говядина, корнишоны, помидоры, яйцо, майонез, зелень 

45

С грибным салатом(33гр)

Тарталетка, грибы конс., сыр, лук репчатый, майонез, зелень 

45

С сырным салатом(33гр)

Тарталетка, сыр, яйцо, чеснок, майонез, зелень

45

С салатом «Оливье»(33гр)

Тарталетка, филе куриное, картофель, корнишоны, морковь,

яйцо, горошек конс., майонез, зелень

40

С салатом «Русская красавица»(33гр) 

Тарталетка, филе куриное, ветчина, помидоры, корнишоны, яйцо,

сыр, майонез, зелень

40

БЛИНЧИКИ

По-флорентийски с семгой, Маскарпоне и икрой(45гр)

Блинчики, филе семги с/с, масло сливочное, сыр Маскарпоне, икра лососевая, фисташки, зелень

110

Сырные с начинкой из брокколи(140гр)

Сырный блинчик с зеленью, с начинкой из брокколи, кур копченых, помидор и майонеза

100

С красной икрой(58гр) 

Блинчики, красная икра, сыр Маскарпоне, масло сливочное

70

По-флорентийски с семгой(35гр)

Блинчики, филе семги с/с, масло сливочное, фисташки, зелень

60

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Мини шашлычок из тигровых креветок(85/20гр) 

Креветки тигровые. Подается с соевым соусом.

500

Мини шашлычок из семги со сладким перцем(105/45/5гр) 

Шашлычок из семги с болгарским перцем. Подается с соусом.

360

Куриное филе в беконе(120/65/15гр)

Куриное филе, грудинка сырокопченая. Подается с соусом.

220

Мини шашлычок из кеты со сладким перцем(100/45гр)

Шашлычок из филе кеты с болгарским перцем. Подается с соусом «Тар-Тар»

200

Мини шашлычок куриный со сладким перцем  и черри

(120/45/5гр)

Шашлычок из куриного филе с болгарским перцем и с помидором-черри. Подается с соусом.

180

Куриное филе в кляре(170/45гр)

Куриное филе, тесто кляр. Подается с соусом.

120

Жульен с грибами(100гр) 

Шампиньоны, лук репчатый, сыр, сливки, зелень, специи

110

Жульен курицей(100гр)

Филе куриное, лук репчатый, сыр, сливки, зелень, специи

100



ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти рыбное(300/50гр)  Семга с/с, кета балык, масляная рыба, лист салата, маслины, лимон

620

Ассорти грибов(400гр) 

Маслята марин., опята марин., лисички марин., грибы конс., грузди марин., грибы белые марин., лук репчатый марин., сметана, зелень

580

Ассорти мясное(250/50/ 50гр) 

Колбаса с/к, язык, буженина, карбонат, рулет куриный, маслины, черри, зелень, хрен, горчица

480

Ассорти из брускетт(455гр)

Брускетты с муссом из семги; с куриным филе;  с тунцом; с помидорами-черри и сыром Фета

480

Грузди со сметаной и луком(270гр)

440

Ассорти «Сырная тарелка»(280гр)

Сыр: Маасдам, Пармезан, Карамболь, Ламбер; сырные крекеры, мед, орех грецкий, виноград

430

Ассорти из маринованных овощей(335гр)

Корнишоны, томаты конс., перец болгарский марин., салат

из свежей капусты, капуста марин., кукуруза, маслины, оливки, зелень

340

Рулетики «Сельдь под шубой»(280гр/8шт.) 

Филе сельди с/с, морковь, свекла, картофель, лук зеленый, майонез

320

Закуска к водке(300гр)

Грудинка копченая, сало, грибы, корнишоны, томаты конс., лук репч., зелень

290

Ассорти из фаршированных блинчиков(360гр)

Блинчики с семгой, курицей, шампиньонами и печенью

290

Ассорти Овощное(335гр)

Перец болгарский, помидоры, черри, огурцы, маслины, зелень

250

Закуска из баклажанов с сыром(285гр)

Баклажаны, помидоры, сыр, зелень

250

Рулетики из баклажанов с грецким орехом

и сыром(200гр)

Баклажаны, орех грецкий, майонез, сыр, помидоры черри, салат лист, чеснок

240

Селедочка под водочку(160/50/50/50гр) 

Сельдь с/с, лук маринованный, хрен, горчица

200

Оливки / Маслины(100гр)

170

Корнишоны(100гр) 

80



САЛАТЫ

Средиземноморский(275гр) 

Кальмар, мидии, креветки, семга с/с, салат лист, помидоры черри, яйцо перепелиное, сыр «Пармезан», масло оливковое, уксус винный, зелень

580

Жозефина(260гр)

Филе семги с/с, груша, виноград, сыр «Пармезан», салат лист, масло оливковое, сок лимона, грецкие орехи, сыр «Пармезан» тертый, зелень

550

Морской коктейль(200гр) 

Кальмар, мидии, креветки, масло растит., соус соевый, лист салата, зелень

540

Теплый салат с семгой и опятами(250гр)

Филе семги, помидоры черри, опята жареные, салат лист, авокадо, сельдерей, огурцы свежие, сливки, сыр, горчица, чеснок, зелень

520

Филадельфия(230гр)

Семга с/с, сыр Буко, салат лист, огурцы свежие, помидоры черри, масло оливковое, соус соевый, лепестки миндаля

390

Цезарь(350гр)

Куриное филе, сыр Пармезан, лист салата, гренки, помидоры-черри, соус Цезарь, зелень

380

Монарх(250гр)

Куриное филе, креветки, шампиньоны, помидоры, огурцы, лук маринованный, сметана, соус соевый

330

Джоконда(180гр) 

Семга с/с жареная, помидоры, лук маринованный, салат лист, соевый соус

330

С помидорами-черри и авокадо(250гр)

Помидоры-черри, перец болгарский, авокадо, лук репчатый, орех кедровый, зелень. Заправлен соусом на оcнове винного уксуса и горчицы

320

Наполеон(220гр) 

Грибы белые, язык отварной, яйцо куриное, лук репчатый, сливки, сыр Голландский, майонез, орех грецкий

310

Французский дворик(235гр)

Язык, филе куриное, карбонат копч., шампиньоны, лист салата, масло оливковое, зелень

310

Томаты в снегу(250гр)

Помидоры-черри, салат лист, сыр Фета, орех кедровый,  масло, чеснок, лимон

290

Варна(200гр)

Буженина, сыр Фета, груша, орех кедровый, салат лист, масло оливковое, майонез, чеснок, зелень

280

Греческий(270гр)

Огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр, лук, оливки, лист салата,

масло оливковое, зелень

280

Тбилиси(230гр)

Говядина отварная, фасоль конс., перец болгарский, лук красный, орех грецкий, кинза. Заправлен соусом на основе винного уксуса и красного перца

270

Из кальмаров(210гр)

Кальмары, креветки, сыр, огурцы, лук репчатый, лимон, майонез, зелень

260

Морской(200гр)

Филе семги с/с, крабовое мясо, креветки, кальмары, огурцы, майонез, зелень

260

Мужчина в доме(200гр)

Язык говяжий, ветчина, колбаса п/к, перец болгарский, помидоры свежие, сыр, майонез

250

Из семги с сыром(200/10/10гр)

Семга с/с, свекла, сыр, яйцо куриное, картофель, морковь, майонез, лимон

240

Из языка с яичным блинчиком(200гр)

Язык отварной, опята маринованные, капуста пекинская, яичный блинчик, салат лист, майонез

230

Грибная полянка(200гр)

Курица копченая, грибы маринованные, огурцы, чернослив, сыр, лук репчатый, майонез, зелень

230

Шемахинский(220гр)

Говядина в/с, корнишоны, помидоры св., лук марин., салат лист, петрушка

230

Арбат(190гр)

Говядина, корнишоны, помидоры, яйцо, ветчина, майонез, зелень

230

Из говядины с паприкой(200/10гр)

Говядина отварная, помидоры, перец болгарский, лук маринованный

220

Русская красавица(205гр)

Помидоры свежие, курица, корнишоны, яйцо, сыр, ветчина, майонез, зелень

210

Оливье классический(200гр)

Филе куриное, индейка копченая, язык говяжий, картофель, морковь, корнишоны, горошек, яблоко, яйцо, лук репчатый, майонез, масло оливковое, каперсы

190

БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА

Мясной пир(4500/2400/400гр) блюдо рассчитано на 15 чел.

11500

Мясной пир(2250/1200/400гр) блюдо рассчитано на 7 чел. 

Ростбиф из говядины, филе курицы зажаренной на гриле, каре барашка на гриле, свиная корейка на гриле, овощи запеченные на гриле, помидоры, огурцы, зелень, маринованный чеснок, соус Ткемали, соус томатный острый, брусника

5500

Поросенок зажаренный целиком(1шт) 

Поросенок, курица, шампиньоны, ветчина, карбонат, коньяк, сливки, специи, огурцы, апельсины, гранат, виноград

10000

Дары моря(1325/930/300гр) блюдо рассчитано на 5 человек 

Стейк из семги на гриле, форель радужная, фарш. сыром, тигровые креветки на гриле, палтус на гриле, кальмары, фарш. морским коктейлем, салат лист, лимон, перец болгарский, оливки, маслины, грейпфрут, соус «Дары моря»

8500

Гусь фаршированный(1шт)

Гусь, яблоко, клюква, ананас кон., мандарин, зелень, майонез

4500

Щука фаршированная(1шт)

Щука, филе семги, водоросли Нори Голд, лук, лимон, апельсин,

огурцы, маслины, оливки, зелень

3200

Горбуша фаршированная(2шт) 

Горбуша, филе семги, водоросли Нори Голд, лук, лимон, апельсин,

огурцы, маслины, оливки, зелень

3200

Торт из блинчиков с семгой и красной икрой(1120гр)

Блинчики, семга с/с, сыр Буко, масло сливочное, икра красная

2300

Окорок свиной шпигованный(1кг) 

Окорок свиной, вино белое, мед, майонез, лук  репчатый, огурцы, черри. Подается с соусами: острый томатный и брусничный

1800

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Семга под икорным соусом(270гр)

Филе семги, креветки, сливки, икра лососевая, вино, лимон, зелень

780

Семга с зеленым соусом(160/50гр)

Филе семги на пару. Подается с соусом из оливкового масла, меда, лимонного сока, зелени и чеснока

720

Палтус в сливочном соусе с креветками(310гр) 

Филе палтуса, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, соус  сливочный с креветками и красной икрой, зелень

650

Венский шницель(180/20/35гр)

Говядина, обжаренная в панировочных сухарях, помидоры, лимон, салат лист

600

Говядина в апельсиново-имбирном соусе(155/100/30гр)

Говядина, апельсин, соус соевый, имбирь, перец Чили стручковый, чеснок

590

Семга по-милански(230/20/5гр)

Филе семги, перец болгарский, цукини, помидоры, картофельное пюре, сыр, лимон, салат лист, зелень

590

Лосось в сливочном соусе с овощами(100/165/5гр)

Филе семги, лук репчатый, морковь, помидоры, перец болгарский, сыр Гауда,  сливки, лимон, зелень

540

Рулет из свинины по-деревенски

с сырным соусом(220/100/6гр)

Карбонат, картофель, грудинка сырокопченая, сыр Голландский, чеснок, салат лист, зелень. Подается с сырным соусом

420

Телятина с грибочками в сливочно-винном соусе(100/95/5гр)

Говядина, грибы, сливки, вино белое, зелень

380

Говядина с брокколи и кедровыми  орехами(160/100/40/5гр)

Подается с драниками и со сметаной.

говядина, капуста брокколи, сливки, сыр, орех кедровый, салат лист, зелень

380

Судак с белыми грибами(95/50/5гр)

Филе судака, грибы белые, сливки, салат лист, зелень

350

Индейка в ореховой панировке с чатни(125/100гр)

Филе индейки, зажаренное в ореховой смеси, перец болгарский, кешью, фундук, курага, сок персиковый, зелень

350

Отбивная по-французски(270гр)

Карбонат, помидоры, перец болгарский, майонез, мед, зелень

320

Отбивная из кеты с креветками 

и сырным соусом(160гр)

Филе кеты, замаринованное в соевом соусе. Запекается с креветками и сырным соусом

320

Кета «Пикантная»(180гр)

Филе кеты, запеченное с яблоками в карамели с коньяком

320

Стейк из кеты с соусом «Тар-тар»(100/100/50гр)

Филе кеты, запеченное до золотистой корочки.

Подается с соусом «Тар-тар» и свежими овощами

320

Свинина запеченная с овощами(205гр)

Карбонат, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, карбонат копченый, сыр, майонез, зелень

310

Свиная отбивная в соусе из опят(120/95/10гр)

Карбонат, опята, лук репчатый, сливки, горчица, салат лист, зелень

310

Рулет из куриного филе в беконе с опятами(140/100гр)

Филе куриное, опята, грудинка сырокопченая, лук репчатый. Подается с соусом из опят, репчатого лука, сливок, белого вина и зелени

310

Куриное филе в сырном кляре(200гр)

Куриное филе, сыр Голландский, яйцо куриное, сок лимонный

300

Куриная отбивная с овощами(195/5гр)

Курица, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, чеснок, сыр, майонез, салат лист, зелень

250


ГАРНИРЫ

Овощи на гриле(100гр)

Кабачки, баклажаны, перец болгарский, помидоры, зелень

165

Картофель «Черри»(150гр)

95

Цветная капуста в сухарях(150гр)

75

Картофель фри(100гр) 

55

Картофель по-деревенски(150гр)

Картофель, чеснок, зелень 

55

Картофель отварной с чесноком и зеленью(150гр)

50

Картофельные дольки(110гр)

45

Рис с овощами(100гр)

Рис, кукуруза конс., горошек конс., масло сливочное, зелень

45



Х/Б

Хлеб «Мариинский»,«Арбатский»(35гр) 

1.50

Руляда-мини из курицы с овощами(75гр) 

45

Слойка-мини с ветчиной и сыром(30гр) 

40

Слойка-мини с курицей(45гр)

40

Слойка-мини с грибами(40гр) 

40

Пирожки банкетные  с мясом(35гр)

30

Пирожки банкетные с картофелем и грибами(35гр) 

30

Пирожки банкетные с грудинкой копченой(25гр)

30

Пирожки банкетные с капустой(35) 

20


  ФРУКТЫ

Фруктовая тарелка(3.5-4 кг)

1590

Ананас(1шт)

650

Виноград(100гр)

95

Апельсин(1шт)

65

Банан(1шт)

65

Груша(1шт)

65

Мандарин(1шт)

65

Киви(1шт)

65

Яблоко(1шт)

65

Лимон(1шт)

55


ДЕСЕРТЫ

Фруктовый микс(80гр)

Киви, мандарин, виноград, ананас конс.

80

Итальянская фисташка(33гр) 

Тарталетка сладкая, паста десертная, сливки, посыпка шоколадная

65

Тирамиссу итальянский мини(25гр) 

Классический тирамиссу, приготовленный по итальянскому рецепту на основе соуса «Сабайон»

55

Кофейный аромат(35гр) 

Тарталетка сладкая, паста десертная, пирожное картошка

55

Клубничное очарование(35гр)

Тарталетка сладкая, сливки, декоргель, клубничный мусс

55

Трюфель мини(40гр)

Шоколадный бисквит со сливочно-шоколадным суфле

50

Пралине с грецким орехом(35гр)

Тарталетка сладкая, сливки, орех грецкий, какао

50

Карпаты мини(50гр)

Бисквитные слои, прослоенные шоколадным кремом

на основе сливочного масла

50

Милена мини(60гр)

Бисквит медовый прослоен кремом из вареного сгущеного молока и сметаны. Оформлен карамельным декоргелем, шок. глазурью и фундуком

50

Квелли Абрикос мини(50гр)

Бисквит белый и бисквит с какао прослоены кремом из сливок

с абрикосовым конфитюром. Оформлен шоколадной глазурью с арахисом

45

Пирожное Рыжик(40гр)

40

Капкейк шоколадный с кремом на выбор(22гр)

Крем сливочный/ сливочно-шоколадный/ крем-брюле

35

Фигурки из мастики(1кг) 

2000

Торт на заказ с капкейками(1кг)

1500

Торт свадебный(1кг)

1200

Торт на заказ фигурный(1кг)

1100

Торт на заказ(1кг)

800


БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Сок «RICH» в ассортименте(200мл) 

65

Морс в ассортименте(200мл)

30

МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

Бонаква(500мл)

70

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

Кока-кола, Спрайт, Фанта(500мл)

110


ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Чай пакетированный(200мл)

25

Кофе пакетированный(200мл)

25

Сливки порционные 

15



АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ИГРИСТЫЕ ВИНА(750мл)

Альфабето Спуманте Дольче

Белое, п/сладкое, 9,5%, Италия

650

Фанагория

П/сладкое, брют, 10,5-12,5%, Россия

550

Российское шампанское

Сухое, брют, п/сладкое, п/сухое, 10,5-12,5%, Россия

450

ВИНО БЕЛОЕ(750мл)

Альма Романа Пино Гриджо 

Сухое,  12%, Италия

800

Молоко Мадонны 

П/сладкое, 9,5%, Германия

750

Канти Бьянко

П/сухое, 11,5%, Италия

750

ВИНО КРАСНОЕ(750мл)

Канти Россо

Сухое, 11,5%, Италия

750

Иль Гаджо Монтепульчано д'Абруццо DOC

Сухое, 12%, Италия

700

Альма Романа Каберне Совиньон

П/сухое, 11%, Италия

700

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ БАНКЕТОВ

ВОДКА(500мл)

Хортица Платинум 

800

Главспирттрест 

600

Пять озер 

600

КОНЬЯКИ, БРЕНДИ (500мл)

Арарат 5* 

2100

Дживан 5* 

1700