Должностная инструкция кладовщика

3.5.Организует правильное расходование продуктов, особенно скоропортящихся, ведет журнал поступления и реализации скоропортящихся продуктов. Отвечает за качество получаемой продукции, входную документацию на каждый вид поступающей продукции, наличие накладных и приложения к накладным со всеми реквизитами качественного удостоверения.

3.6.Организует работу по созданию условий для  хранения продуктов питания  в соответствии с санитарными нормами и правилами.

3.7.Принимает немедленно меры для сохранности поступающих продуктов, согласно  маркировке тары  и требований расположения продуктов питания в холодильном оборудовании.

3.8.Систематически проводит переборку овощей, фруктов, обеспечивает своевременный возврат тары.

3.9.Должна исполнять сроки реализации продуктов питания в соответствии с сертификатами. Соблюдать требования по хранению и размещению согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 от 01.01.2001г.

3.10.Следит за санитарным состоянием помещений кладовой и маркировкой тары для хранения продуктов.

3.11.Обеспечивает выполнение инструкций по охране труда, и пожарной безопасности на рабочем  месте.

3.12.Готовит заявки для участия в конкурсах по поставке продуктов питания в МБДОУ

3.13.Периодически (не реже одного раза в месяц), не дожидаясь очередных ревизий  и инвентаризации производит подсчет и сличение фактических остатков с  данными по бухгалтерии.

3.14.Обеспечивает готовность к инвентаризации  продуктов, чтобы их можно было  подсчитать и взвесить.

3.15.Дает письменное объяснение на имя главного бухгалтера ЦБ-2 об обнаруженных недостачах и излишках, выявленных при ревизиях и инвентаризациях.

3.16.Создает условия для обеспечения сохранности материальных ценностей на рабочем месте.

3.17.Производит ежедневно влажную уборку в  кладовой и генеральную уборку не реже одного раза в неделю.

3.18.Своевременно проходит медицинский и профилактический осмотры, один раз в 2 года сдает сан минимум.

ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:

3.19.Методические, нормативные и другие материалы, касающиеся хранения, размещения и реализации продуктов питания. Требования СанПиН 2.4.1.3049-13 от 01.01.2001г.

3.20.Требования по ведению документов складского учета, меню-требования и регистрационных журналов.

3.21.Особенности питания детей ясельного и дошкольного возраста.

3.22.Порядок и сроки составления отчетности.

3.23.Порядок предоставления  заявок на продукты питания.

3.24.Основы трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты, санитарные правила содержания МБДОУ, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила внутреннего трудового распорядка, “Действия сотрудников в случае возникновения пожара”, “Действия сотрудников в случае возникновения ЧС и ГО” и выполнять возложенные обязанности согласно плану эвакуации.

3.25. Меру личной ответственности за сохранность материальных ценностей, согласно договора о материальной ответственности.

4.  ПРАВА

Кладовщик имеет право:

4.1. Требовать от грузчиков завоз продуктов питания согласно накладным  и другим документам.

4.2. Обращаться  в централизованную бухгалтерию за необходимой сверкой по наличию продуктов питания и тары.

4.3. Требовать своевременного осмотра холодильного  оборудования и замены тары и инвентаря для хранения сыпучих  продуктов и овощей.

4.4. Получать моющие средства, средства индивидуальной защиты, спецодежду.

5.  ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Кладовщик несет ответственность:

5.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и Правила внутреннего трудового распорядка  МБДОУ, иных локальных нормативных актов, законных распоряжений руководителя МБДОУ, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, несет дисциплинарную ответственность, определенную трудовым законодательством.

5.2. За недостачу и порчу материальных ценностей в порядке и пределах, установленных трудовым законодательством.

5.3. За правильное хранение продуктов, перемещение, выдачу и своевременное их использование, за отпуск на пищеблок доброкачественной, сертифицированной продукции.

5.4. За сохранность всех материальных ценностей в кладовой.

5.5. За безопасное содержание помещения и эксплуатацию холодильных установок.

6.  ВЗАИМООТНОШЕНИЯ СВЯЗИ ПО ДОЛЖНОСТИ

Кладовщик:

6.1.Работает  по  утвержденному  графику, составленному исходя из 36 часовой рабочей недели.

6.2. Поддерживает необходимые контакты со всеми предприятиями и магазинами.

6.3.Проводит совместную работу  с бухгалтерской службой по вопросам финансово-хозяйственной деятельности МБДОУ, инвентаризации, учета и отчетности.

6.4.Взаимодействует в процессе своей деятельности с начальником хозяйственного отдела, старшей  медсестрой и заведующим МБДОУ.

6.5.Проходит инструктаж по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

Рабочая неделя– 36 часов.

Отпуск - 52 календарных дня.

С инструкцией ознакомлена:

____________________  _______________________