Специальность 100114 Организация обслуживания в общественном питании

Общеобразовательный цикл (на базе основного общего образования)

Русский язык  (базов.) Литература  (базов.) Иностранный язык  (базов.) История  (базов.) Обществознание  (базов.) География  (базов.) Естествознание  (базов.) Физическая культура  (базов.) ОБЖ  (базов.) Математика  (профильн.) Информатика и ИКТ  (профильн.) Экономика  (профильн.) Право  (профильн.)

Основная профессиональная программа (перечень дисциплин)

Основы философии История Иностранный язык Физическая культура Русский язык и культура речи Математика Экологические основы природопользования Экономика организации Правовое обеспечение профессиональной деятельности Бухгалтерский учет Документационное обеспечение  управления Финансы и валютно-финансовые операции организации Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации Безопасность жизнедеятельности Статистика (вариативная часть) Современные офисные программы (вариативная часть) Организация рекламной деятельности (вариативная часть) Логистика (вариативная часть) Налоги и налогообложение (вариативная часть) Кухни народов мира (вариативная часть) Калькуляция и учет в общественном питании (вариативная часть) Мерчендайзинг в общественном питании (вариативная часть) Организация и технология обслуживания в барах (вариативная часть) Управленческая психология (вариативная часть) Моделирование профессиональной деятельности Технология гостиничного сервиса (вариативная часть) Автоматизированные системы индустрии питания (вариативная часть) ПМ. Организация питания в организациях общественного питания
    Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания Организация и технология производства продукции общественного питания Физиология питания, санитария и гигиена
ПМ. Организация обслуживания в организациях общественного питания
    Организация обслуживания в организациях общественного питания Психология и этика профессиональной деятельности Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
ПМ. Маркетинговая деятельность в организациях общественного питания
    Маркетинг в организациях общественного питания
ПМ. Контроль качества продукции и услуг общественного питания
    Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия Контроль качества продукции и услуг общественного питания
ПМ. Выполнение работ по профессии рабочего Официант