1

Описание вашей разработки, направленное на решение технологической задачи (кратко раскройте наименование и суть вашей разработки)

Технологии ферментной гидратации соевого и подсолнечного масел с максимальным извлечением фосфатидов

Технологии позволяют повысить степень выведения фосфатидов из масел, что приводит к повышению качества гидратации масел, увеличивают выход качественного, более концентрированного фосфатидного концентрата необходимого для получения пищевых лецитинов.

2

Укажите стадию, на которой находится ваша разработка (например:завершенный нир, получен патент, получен опытный образец, имеются акты внедрения)

Завершенный НИР, получены патенты

3

Защищена ли разработка правом интеллектуальной собственности (вид полученного охранного документа)

Инновационные патенты РК: 

«Способ ферментной гидратации подсолнечного масла» № 000 от 01.01.2001 г.

«Способ ферментной гидратации соевого масла» № 000 от 01.01.2001 г.

4

Какое предприятие/организация, по вашему мнению, потенциально может быть заинтересованов вашей разработке?(укажите наименование предприятия, адрес, контактные данные, по возможности)

Предприятия по переработке растительных  масел

5

Опишите кратко, возможность применения и/или выгоды от применения (внедрения) вашей разработки в рекомендованных вами бизнес структурах

Усовершенствованные технологии гидратации соевого и подсолнечного масел позволят повысить степень выведения фосфатидов из масел, что повышает качество гидратации масел, увеличивает выход фосфатидного концентрата. Это позволит

-перерабатывать масло любого происхождения (соевое, подсолнечное, рапсовое, кукурузное, горчичное, льняное, рыжиковое);

- использовать меньше химических реагентов;

- сократить потери масла (фосфатидный остаток содержит на 25 % меньше остаточного масла, нет потерь масла в соапстоке);

- снизить расходы на производство;

- уменьшить потери токоферолов и стеролов;

- использовать фосфатидный концентрат для производства эмульгаторов;

- получать растительное масло высокого качества содержание фосфолипидов менее 0,03 % (10 ppm).

6

Внедрена ли ваша разработка на сегодняшний день?(да(где внедрена)/нет)

нет