Силлабус по основному элективному «Химия и химическая технология углевод белковых комплексов» 3 кредита

КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. аль-Фараби

Факультет  ________________

Образовательная программа по специональности « 6D050721»

  Утверждено

На заседании Ученого совета факультета

  Химии и химической технологии

  Протокол № 6 от «17» мая 2011 г.

СИЛЛАБУС*

по основному элективному

«Химия и химическая технология углевод белковых комплексов» 3 кредита

Курс 1 р/о, осенний

СВЕДЕНИЯ о преподователе

По дисциплине « химия и химическая технология углевод белковых комплексов»

Ф. И.О. преподавателя, ученая степень, звание, должность: Халменова ЗауреБейсентаева к. т.н. доцент.

Телефоны (рабочий, домашний, мобильный): 2260332: 87013164041

e-mail: Zaure *****@***ru

каб.:525

ПАСПОРТ модуля:

Цель – дать студентам знания о структурах и свойствах важнейших биологических соединений – белков, нуклеиновых кислот, углеводов, ферментов, витаминов, методах их синтеза, их химических превращениях в организме и значения этих превращений для понимания физико-химических основ жизнедеятельности, молекулярных механизмов наследности, регуляций и адаптации биохимических процессов в организме. Задачи: Знать: строение, физико-химические свойства, основные методы синтеза и биологическуюроль важнейшихприподных БАВ; метаболизм углеводов, белков, липидов, нуклеоиновых кислот, ферментов, витаминов и регуляцию этих процессов; интеграцию биохимических процессов в клетке и организме.

Уметь: зная химические свойства и основные пути обмена важнейших природных БАВ в клетке и живом организме, составлять схемы их синтеза.

Результаты обучения

Общие компетенции: Инструментальные компетенции: Знать теоретические и экспериментальные основы биохимий технологии БАВ, использовать идеи и соображения имеющихся знаний, основных приемов и методов исследований в научной, производственной и педагогический деятельности. Межличностные компетенции: Развивать индивуальные способности, связанные с умением выражать собственные чувства и отношения для убеждения, аргументирования и формирования выводов. Системные компетенции: Обобщение и представление результатаов генерирования знаний в виде рефератов, презентаций, отчетов, научных проектов. Предметные компетенции: Знание общих теоретических и экспериментальных принципов и методов химической технологии органических веществсинтетического и растительного происхождения.

Пререквизиты: - Организация научных исследований по созданию лекарственных форм из природного сырья. Инновационные технологии переработки природных полимеров. Постреквизиты: - Курсы «Химия и химическая технология улгевод белковых комплексов» является теоретический и методической базой для изучения последующих дисциплин, таких как « Стандартизация и контроль БАВ фитопрепаратов». Современные проблемы комплексной переработки продуктов нефтехимии.

Современные проблемы технологий основного оргенического и нефтесинтеза.

СТРУКТУРА, ОБЪЕМ И СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Не дел я	Дисциплина « 6D050721» -  «Химия и химическая технология углевод белковых комплексов» 3 кредита
Название темы	Час.	Задания на СРС
Тематический блок **I
1	Лекция 1 « Введение биомолекулы. Молекулярное логика живого» Семинарские занятие  1 Обмен вещетв как важнейшая особенность живой материи (реферат)	1 2	Строение животной и растительной клетки Роль структурной организации, обмена веществ и энергетических процессов
2	Лекция 2 Аминокислоты. Химические свойства аминокислотов. Способы связи аминокислот в молекуле белка. Семинарские занятие 2 «Классификация биомолекул. Оптическая активность аминокислот.	1 2
3	Лекция 3 Пептиды и белки. Химические свойства классификация и функция белков. Семинарские занятие 3 Белковые вещества. Роль белковых веществ в явлениях жизни. Формирование активного центра белковой молекулы.	1 2	Процессы пищеварения. Значение рН в организме человека
Тематический блок** II
4	Лекция 4 Углеводы. Строения и классификация углеводов. Моно и дисахариды, полисахариды. Семинарские занятие 4 Строения и свойства крахмала и целлюлозы	1 2	Ткани и организмы. Кровь
5	Лекция 6 Нуклеиновые кислоты. Химический состав и строения нуклеиновых кислот, структура НК, типы РНК Семинарские занятие 6 И-РНК или матричная РНК, транспортная РНК, структура нуклеиновых кислот.	1 2	Механизм ингибирования ферментов. Одно и двухкомпонентные ферменты. Иммобилизованные ферменты.
6	Лекция 7 Ферменты и коферменты. Химическая природа и свойстваферментов, механизм действия ферментов. Семинарские занятие 7 Активаторы и ингибиторы ферментов, классификация ферментов.	1 2
7	РК 1
8	Лекция 8 Обмен белков. Ферментативный гидролиз белков в организме. Семинарские занятие 8 Конечные продукты азотистого обмена. Биосинтез белков.	1 2	Крахмал и гликоген как запасная форма полисахаридов. Основные методы синтеза.
9	Лекция 9 Обмен углеводов. Превращения углевода в организме. Гликолиз и гликогенолиз. Семинарские занятие 9 Цикл трикарбоновых кислот.	2 2	Главные источники структурного многообразия углеводов.
10	Лекция 10 Взаимосвязь процессов обмена белков и углеводов. Семинарские занятие 10 Аэробный распад углеводов. Пентозный цикл.	2 2	Химические оптические свойства моносахаридов. Мутаротация моносахаридов.
11	Лекция 11 Образование углевод-белковых комплексов. Семинарские занятие 11 Схема получения углевод-белковых комплексов	2 2
12	Семинарские занятие 12 Взаимосвязь процессов катаболизма и анаболизма	2	Гетероциклы перемидиного и пуринового типов. Ароматичность и основность.
13	Семинарские занятие 13 Метаболизм углеводов, белков и нуклетидов.	2	Взаимосвязь процессов катаболизма и анаболизма.
14	Семинарские занятие 14 Глицериновая альдегид и его ключевая роль при установлении абсолютной конфигурации моносахаридов.	2	Метаболизм углеводов, липидов, белков, нуклетидов
15	Семинарские занятие 15 Восстановливающие и невосстанавливающие дисахара. Гомополи	2

Ключевые понятия дисциплины в системе знаний и компетенций: Уметь самостоятельно приобретать знания и формировать лидерские качества направленные на освоении знании по данной дисциплине.

Список литературы

Основная

сновы биохимии. М., Мир. 1986 г. 1-3т. Биоорганическая химия, 1986 г. Химия и биохимия углеводов. М., Высшая школа1978 г.

Дополнительная

Химия биологически активных соединений М., Химия в 2 томах, 1986 г. аглядная биохимия., Мир, 2000 год.

Задания и методические рекомендации по СРС/ СРСП.

Биохимические механизмы адаптации организма к неблагоприятным фактором среды. Основные этапы преобразания энергии в живом организме. Водорастворимые витамины, строение, биосинтез, биологические значение. Жирорастворимые витамины, строение, биосинтез, биологические значение. Основные пути биосинтеза веществ первичного синтеза. Основные пути биосинтеза вторичного синтеза.

Формы контроля знаний и компетенций:

Контрольные работы: 2

РК: _2___

Промежуточный контроль: 7 и 14-ая неделя

Критерии оценки знаний и компетенций, баллы в %

Контрольные работы  20

Посещение и активность в практических  60

занятиях  15

Индивидуальные или групповые задания (СРС)  25

Промежуточный контроль (экзамен)  40  40

Форма проведения рубежных контролей (письменно или устно) и промежуточного экзамена – в письменном виде

Шкала оценки знаний:

Оценка по буквенной системе	Цифровой эквивалент	%-ное содержание	Оценка по традиционной системе
А	4,0	95-100	Отлично
А-	3,67	90-94
В+	3,33	85-89	Хорошо
В	3,0	80-84
В-	2,67	75-79
С+	2,33	70-74	Удовлетворительно
С	2,0	65-69
С-	1,67	60-64
D+	1,33	55-59
D	1,0	50-54
F	0	0-49	неудовлетворительно
I (Incomplete)	-	-	« Дисциплина не завершена» ( не учитывается при вычислении GPA)
P (Pass )	-	0-60 65-100	«Зачетно» ( не учитывается при вычислении GPA)
NP (No Рass)	-	0-29 0-64	«Не зачетно» ( не учитывается при вычислении GPA)
W (Withdrawal)	-	-	«Отказ от  дисциплины» ( не учитывается при вычислении GPA)
AW (Academic Withdrawal)	Снятие с дисциплины по академическим ( не учитывается при вычислении GPA)
AU (Audit)	-	-	«Дисциплина прослушана» ( не учитывается при вычислении GPA)

Политика академического поведения и этики

Будьте толерантны, уважайте чужое мнение. Возражения формулуйте в корректной форме. Плагиат и другие формы нечестной работы недопустимы. Недопустимы подсказывание и списывание во время сдачи СРС, промежуточного контроля и экзамена, копирование решенных задач другими лицами, сдача экзамена за другого студента. Студент, улученный в фальсификации собой информации курса, получит итоговую оценку «F».

Посмотрено на заседании кафедры

Протокол № __ от «___» _______.

кафедрой

Лектор Халменова  З. Б.