Питание, которое необходимо для здоровых глаз

Питание, которое необходимо для здоровых глаз.

Витамин А является в питании одним из важных компонентов, служащих для улучшения зрения. Витамином А богаты следующие продукты: морковь, томаты, сладкий картофель, все листо­вые овощи, петрушка, зелень горчицы, морские продукты, масло рыбьей печени, семечки подсол­нуха, пивные дрожжи.

Витамин С связывает клетки, при его недо­статке мышцы (глазные в том числе) теряют свой тонус. Плохое зрение в старости обусловлено главным образом недостатком витамина С, ко­торый является уникальным среди всех витаминов и требует ежедневного потребления, так как наш организм не способен его вырабаты­вать. Недостаток витамина С может привести к разрушению тканей, слепоте, аллергии и даже бесплодию. Основными источниками вита­мина С являются: капуста, сладкий (зеленый и красный) перец, цитрусы, все ягоды, листовые овощи, лук, помидоры, шпинат, яблоки, ананасы. Минимальное ежедневное потребление витами­на С составляет 100 мг, при особой необходимос­ти — от 150 до 250 мг.

Витамины В-комплекса питают нервную ткань глаза.

Витамин B1(тиамин). Глаз — твердая масса нервной ткани и поэтому должен получать дос­таточное количество витамина В1. При большой его нехватке у человека появляются нервные рас­стройства. Этот витамин в большом количестве содержится в оре­хах, цельном зерне (кукурузы, ржи, пшеницы), пив­ных дрожжах, полированном рисе и меде. Мини­мальный ежедневный прием составляет 15 мг, при большой его недостаче — 25—35 мг.

Витамин В2 (рибофлавин) помогает клеткам тела потреблять кислород, с помощью которого крахмал и сахар превращаются в энергию для работы мышц. Если в организме не хватает это­го витамина, вы можете чувствовать жжение в глазах и веках. В тканях глаза могут лопаться мелкие кровяные сосуды. Лучшие источники: зеленые листовые овощи, яблоки, пивные дрож­жи, полированный рис и пшеничные зерна. Минимальное ежедневное потребление В2 — 5 мг. При недостатке его в организме — 15—20, мг.

Витамин B6. При его недостатке глаза испыты­вают сильное напряжение и часто начинают дер­гаться. Он природный транквилизатор. Пища, бо­гатая этим витамином: капуста, пшеничные зер­на, цельные рожь и кукуруза, яичный желток и рыба всех сортов. Минимальное ежедневное по­требление составляет 2 мг. При большой нехват­ке витамина В6 следует принимать по 3—10 мг.

Витамин В12. Недостаток его в организме обед­няет кровь, что соответственно ослабляет зрение. Лучшие источники: виноград, чистый виноград­ный сок, яичный желток, салат, черника и ее сок, финики, петрушка, чернослив, абрикосы. Мини­мальное ежедневное потребление составляет 5 мкг, при недостатке витамина в организме — 10—25 мкг.

Калий для мягких тканей то же самое, что кальций для костей. Плохое зрение может быть прямой причиной недостатка калия в организ­ме. В больших количествах калий находится в меде и яблочном уксусе. Ежедневную порцию калия можно получить следующим образом: утром выпить стакан воды с добавлением ложки меда. Кроме того, в течение дня нужно съесть два салата из сырых овощей с использованием яблочного уксуса и растительного нерафиниро­ванного масла.

На десерт должны быть свежие, пареные или печеные фрукты.

В течение жизни яды, которые мы потребляе­м с пищей, откладываются в виде солей в сосу­дах, суставах, почках, печени, в глазах, вызывая, в частности, катаракту. После оперативного уда­ления катаракты и соблюдения программы здо­ровья зрение остается великолепным в течение многих лет. Состояние зрения не зависит от воз­раста. Можно видеть 5—10-летних детей с пло­хим зрением.

Помните: кофе, крепкий чай, имеют вред­ное воздействие на зрение. Нельзя есть и большое количество сладостей — поработителей современного человека. Очищенный сахар, который входит в их состав, забирает слишком мно­го витамина комплекса В из организма.

Наиболее рас­пространенным и доступным средством лече­ния в медицине всех на­родов и всех времен всегда были лекарственные растения. Так как поиск в окружающей природе средств лечения всегда был органической потреб­ностью человека, как поиск пищи, чистого возду­ха, доброкачественной воды, то в природе было найдено достаточно много эффективных ле­чебных средств. В настоящее время мы распола­гаем широким ассортиментом растений с самыми разнообразными терапевтическими свойствами: успокаивающими и стимулирующи­ми центральную нервную систему, спазмолити­ческими, повышающими и понижающими кро­вяное давление, болеутоляющими и другими.

Самой мощной целебной силой обладают травы степей. Употреблять различные отвары трав ре­комендуется и взрослым, и детям, естественно, предварительно посоветовавшись с врачом. Для беспокой­ных детей — отвары смеси трав чертополоха и подмаренника мягкого. Для повышения работо­способности, улучшения памяти, концентрации внимания рекомендуют отвары зверобоя, ланды­ша, настойки женьшеня, а также сырые овощи, особенно сок капусты.

Лекарственные растения часто наиболее предпочтительны при заболеваниях глаз.

Целебная черника.

Опыт народной медицины при лечении заболеваний глаз и улуч­шении остроты зрения первое место отводит чер­нике.

Стакан сухих ягод нужно залить с вечера холодной водой на два пальца выше уровня чер­ники. Утром съесть размоченные ягоды за 30 мин до завтрака. В зимнее время курс лече­ния — два месяца. В сезон рекомендуется есть свежие ягоды по стакану в день.

Повышает ост­роту зрения, снижает усталость глаз, улучшает функцию сетчатки отвар из свежих или высу­шенных листьев черники, собранных до ее цве­тения.

4—5 столовых ложек листьев нужно за­варить литром кипятка, подержать в теплом ме­сте около часа. Пить вместо чая по два стакана в день зимой и весной.

Шиповник для остроты зрения.

Очень успешно повышает остроту зрения на­стой плодов шиповника.

Стакан сухих плодов нужно залить литром кипятка и в закрытой по­суде кипятить 10—15 мин на медленном огне. Настоять 3 часа, затем процедить и пить еже­дневно по половине стакана за 1 час до еды.

Ягоды рябины содержат значительное коли­чество витамина А, вследствие этого они поло­жительно влияют на сетчатку глаза.

Ягоды облепихи способствуют восстановлению нарушенного сумеречного зрения при куриной слепоте — гемералопии. Благотворное влияние на органы зрения ока­зывает китайский лимонник. Сушеные и све­жие плоды китайского лимонника, произрастаю­щего на Дальнем Востоке, а также сок и варенье из них помогут усилить чувствительность пери­ферического и центрального зрения, а также ус­корить привыкание глаз к темноте.

Морковный сок, выпиваемый ежедневно нато­щак в течение 3 месяцев, также улучшает зре­ние. Сок употребляют разбавленным в количестве 150—200 г.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!