УДК 615.322.077
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СБОРА, СУШКИ И ХРАНЕНИЯ ЛЕКАРТСВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПОЛЫНИ ЦИТВАРНОЙ (ARTEMISIA CINA BERG.)
, ,
а – Казахский Национальный медицинский университет им. , 4, , e-mail: *****@***ru
б - Медицинский Университет Астана, А, , e-mail: *****@***ru
Резюме
В статье представлена надлежащая технология сбора и обработки после сбора лекарственного растительного сырья полыни цитварной (Artemisia cina Berg.). Результаты исследование динамики накопления активного вещества сантонина и эфирного масла в разные вегетативные фазы позволили установить оптимальный период сбора сырья является конец июля начала августа, когда содержание сантонина составляет не менее 2,5 % и эфирного масла не менее 1,5 %. Рекомендовано производить сушку на открытом воздухе (не под воздействием прямых солнечных лучей), путем размещения тонкими слоями.
Установлены условия хранения: температура не выше 18°С, влажность 60±5% в хорошо вентилируемом помещении.
Ключевые слова: полынь цитварная, сбор, сушка, хранения, лекарственное растительное сырье, технологическая схема, стабильность, сантонин, эфирное масло, GACP(GoodAgroCulturePractice).
Лекарственное растительное сырье представляет собой высушенные цельные надземные части стеблей с листьями и цветками многолетнего травянистого растения [1]. Для обеспечения качества лекарственного растительного сырья необходимы соответствующие сбор, обработка после сбора, сушка и условия хранения.
Целью исследования является разработка технологии сбора, обработки после сбора и установление условий хранения травы полыни цитварной фармакопейного качества.
Полынь цитварная — прямостоячий полукустарничек семейства сложноцветных, высотой 30—70 см со стержневым деревянистым светло-коричневым корнем, проникающим в почву на глубину до 2—3 м. Развитое растение образует 25—50 одревесневающих стеблей. Бесплодные побеги укороченные, а в верхней половине генеративных побегов к осени развиваются соцветия в виде метелки [2]. Цветение проходит июле-августе месяца. Наиболее крупные заросли этого растения сосредоточены в южном Казахстане, в треугольнике между Чимкентом, Туркестаном и Джамбулом, преимущественно в Алгабасском, Бугунском и Кзылкумском районах Южно-Казахстанской области [3]. По литературным данным бутоны, листья и мелкие стебли полыни цитварной содержат до 2 % лактона сантонина [4], в нераспустившихся цветочных корзинках, которого достигает 7 %.
Материалы и методы
Сбор и заготовку лекарственного растительного сырья полыни цитварной (Artemisia cina Berg.) осуществляли в соответствии с Надлежащей практикой сбора лекарственных растений (GACP) в летний период 2015 г. в фазах до цветения, цветения и плодоношения в селе Дермене, Южно-Казахстанской области. Растение идентифицировано в РГП «Институт ботаники и фитониринга» Республики Казахстан (справка №01-04/257 от 01.01.01 г.) [5].
Заготовки травы проводили (стебли, листья и цветки) в июле—августе, в фазе начала бутонизации. Траву срезали серпами на высоте 10—15 см от земли и складывали в небольшие копны комлями наружу, применяя ручной способ сбора и очистки в регламенте времени с 7.00 до 10.00 часов. Сушку травы осуществляли на предприятии ТОО «ФитОлеум» в тени на специальных рамках при температуре окружающей среды 28±5?C, траву раскладывали слоями 10-15 см и периодически переворачивали. Готовность высушенного сырья определяли по характерному треску при изломе. Собранное сырье контролировали на содержание таких примесей как твердые частицы почвы, грязь, пыль, насекомые. Идентификацию лекарственного растительного сырья проводили по макроскопическим и микроскопическим признакам в соответствии требованиям ГФ РК. Сырье упаковывали в мешки из крафт-бумаги по 10 кг, наклеивая этикетку с указанием наименования сырья, места заготовки, времени сбора и массы нетто. Технологическая схема заготовки и сушки сырья представлена на рисунке 1.
Сырье, промежуточные продукты и материалы | Производственный процесс | Контроль в процесе производства |
Надземная часть травы Полыни цитварной | Стадия 1 Сбор сырья | Фармакогнозти- ческие признаки |
Надземная часть травы Полыни цитварной | Стадия 2 Сушка сырья Стеллажи (рамки) | - температура, - контроль в соотв. с СП |
Упаковка | ||
Цельное высушенное сырье, мешки из крафт-бумаги | Стадия 3 Упаковка, маркировка | - масса; - контроль на соотв. СП |
Упакованное цельное высушенное сырье | Карантин | Контроль готовой продукции |
Склад | - температура; - влажность; - МБЧ |
Рисунок 1. - Технологическая схема заготовки и сушки лекарственного растительного сырья травы Полыни цитварной
Результаты и обсуждение
Проведены исследования динамики накопления сесквитерпеного лактона - сантонина в различные фазы вегетации Artemisia cina Berg., собранной в селе Дермене, Южно-Казахстанской области. Количественное определение проводили методом ВЭЖХ марки Waters 1525 HPLC. Результаты определения выхода сантонина представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Содержание сантонина в траве Artemisia cina Berg, в различные фазы вегетации
№ | Время сбора | Фаза вегетации растения сбора травы | Содержание сантонина, % | Содержание эфирного масла, % |
1 | 15.07.2015 | до цветения | 1,5±2 | 1,53±2 |
2 | 27.07.2015 | период цветения | 2,5±2 | 1,58±2 |
3 | 05.08.2015 | период плодоношения | 1,9±2 | 1,47±2 |
Как видно из таблицы максимальный выход сантонина 2,5%, эфирного масла 1,57% наблюдается из сырья, собранного в фазе цветения. В период до цветения и плодоношения содержание сантонина составило 1,5±2 % и 1,9%, выход эфирного масло 1,33% и 1,43% соответственно.
На основании полученных данных оптимальным для сбора и заготовки сырья полыни цитварной, произрастающей в селе Дермене, Южно-Казахстанской области является фаза цветения в период с июля по август месяцы.
В соответствии с требованиями СанПиН № 000 от 19.03.15 и приказа МЗ СР РК № 000 от 24.04.15 по хранению и транспортировке ЛС, ИМН и МТ установили температура хранения эфиромасличных растений не более 18 0С.
Выводы
Оптимальный периодом сбора на основании содержание активного вещества сантонина 2,5 % и эфирного масла 1,58%.1. Результатов изучения динамики накопления сантонина и эфирного масла в различных фазах вегетации установлен оптимальный период сбора лекарственного растительного сырья полыни цитварной является фаза вегетации (июль-август месяцы), активное вещество сантонин – 2,5 % и эфирное масло 1,57%.
Рекомендовано производить сушку сырья на открытом воздухе без воздействия прямых солнечных лучей, путем размещения тонкими слоями на сушильных рамах, при температуре окружающей среды 28±5. Хранить лекарственного растительного сырья полыни цитварной в соответствии СанПиН № 000 от 19.03.15 и по хранению и транспортировке ЛС, ИМН и МТ № 000 от 24.04.15 не выше 18 0С.
Список литературы
Государственная фармакопея Республики Казахстан. Том III. – Алматы: Издательский дом «Жибек жолы», 2014. – 872 с. Флора СССР: В 30-ти томах, т. 21 / Под редакцией – М.-Л.: Изд-во АН ССР, 1954. – С 386-404 Флора Казахстана: В 9-ти томах, т. 7 / Под редакцией - Алма-Ата: Изд-во АН КазССР, 1964. - 434 с. Муравьева, : Учебник для студентов фармацевтического факультета / , , Г. П. Яковлев. – М.: Медицина, 2007 . - 653 с. справка №01-04/257 от 01.01.01 г.