Фестиваль — Педагогические идеи и технологии:
Автор работы: Куцевляк Надежда Александровна, ГБОУ СПО Ленинградской области «Тихвинский медицинский колледж»
ПЛАН-КОНСПЕКТ
Тема: « Предмет органической химии. Теория строения органических соединений ».
Цель: изучить основные положения теории химического строения органических веществ .
Планируемые результаты.
Обучающие:
- знать основные понятия: органическая химия, органические вещества; объяснять многообразие органических веществ; формулировать основные положения теории строения органических веществ; составлять структурные формулы органических веществ;
Развивающие:
- сравнивают органические и неорганические вещества; анализируют взаимосвязь строения и свойств органических веществ.
Воспитательные:
- воспринимают культуру речи; оказывают помощь при работе в группах; умеют отстаивать свою точку зрения; называют имена ученых-органиков.
Тип урока:
- По ведущей цели: изучение нового материала. По характеру совместной деятельности: комбинированный.
Методы обучения:
Основной : диалогического изложения. Дополнительные: кластера, игры, наблюдения, иллюстрации.Внутридисциплинарные связи: состав органических веществ; нахождение органических веществ в природе; значение органических веществ в жизни человека, медицине.
Междисциплинарные связи: биология, физика, медецина.
Оборудование: ТСО, портреты ученых, таблицы.
Структура урока.
Учитель: Добрый день, дорогие ребята, уважаемые коллеги.
Организационный момент Актуализация знаний:- озвучивание темы, слайд 1 цели. слайд 2
Поговорим?
( обучающийся с задней парты задает вопрос) О чем?
О разном и о прочем.
О том, что хорошо?
И хорошо не очень
О чем-то знаешь ты?
А что-то мне известно. Поговорим?
( обучающийся с задней парты отвчает) Поговорим.
Вдруг будет интересно.
Учитель: Мы начинаем изучение удивительного и разнообразнейшего мира органических соединений.
слайд 3 "Огромное дерево вырастает из маленького семени.
- Откуда берутся вещества, из которых состоит дерево?"
Ответ обучающихся : ( Фотосинтез. Углерод из углекислого газа входит в состав основных веществ растений. Животные используют вещества, содержащие углерод, как пищу. Часть веществ пищи - это "топливо" для организма. Они превращаются, реагируя с кислородом в углекислый газ, а часть - превращается в другие вещества, содержащие углерод - строительный материал организма животных).
Учитель:
- Соединения углерода, выделенные из живых организмов, назвали органическими веществами.( запись обучающимися определения в тетрадь).
слайд 4
В организмах животных и растений содержится очень много органических веществ выполняющих разные функции.
слайд 5-8
( Показ различных природных органических веществ, указав, где эти вещества содержатся. Это, например, сахар (сахарный тростник или сахарная свекла), подсолнечное масло (семена подсолнечника), аскорбиновая кислота (многие фрукты и овощи), краска голубых джинсов (тропические индигоносные растения).
Крайне важную роль для современного человечества играют органические соединения горючих полезных ископаемых. Природный газ, нефть и каменный уголь содержат соединения углерода. слайд10
Демонстрация бензина, зажигалки ( пропан-бутановая смесь).
Составление логического блока методом кластера:
Слайд 11-12
- Органические вещества: природного происхождения, искусственно созданные.
Учитель: Как используются органические вещества в медицине?
( выступление обучающихся с презентацией) слайд13
слайд 14
Учитель: Как изменился бы окружающий мир, если бы в нем вдруг исчезли все органические вещества?
Ответ обучающихся :
Не станет больше деревянных предметов, не будет шариковой ручки, сумки для книг, самих книг и тетрадей, сделанных из органического вещества - целлюлозы. В классе не будет линолеума, от парт останутся лишь металлические ножки. По улице не будут ездить машины - нет бензина, а от самих машин останутся лишь металлические части. Исчезнут корпуса компьютеров и телевизоров. В аптеках не будет большинства лекарств, и нечего будет есть (вся пища тоже состоит из органических соединений). Нечем будет помыть руки и нечего надеть на себя, ведь и мыло, и шампуни, и любые хлопчатобумажные, шерстяные, синтетические волокна, кожа, кожезаменители, красители для тканей - все это производные углеводородов. Да и смотреть на этот мир будет некому – от нас останется лишь соленая вода да скелет, ведь организмы всех живых существ состоят из органических соединений. |
- Составление логического блока методом кластера:
Организмы - неорганические вещества - органические вещества.
Учитель: Как происходило становление науки органической химии, Вы, узнаете из сюжета. слайд 15
( В момент просмотра записываете хронологию событий, при правильности заполнения вы зарабатываете 1 балл.)
- Внимание на экран - правильный ответ. Подсчет баллов, слайд 16
слайд 17
Учитель: Много непонятного было, в то время, в молодой науке. Знаменитый химик Велер, писал: «Органическая химия может ныне кого угодно свести с ума…она представляется дремучим лесом, полным чудесных вещей, огромной чащей без выхода, без конца, куда не осмеливаешься проникнуть».
слайд 18
- Необходимость появления теории (обучающие записывают в тетрадь)
- возросли требования промышленности к органической химии.
- необходимость объяснения многообразия органических веществ.
- систематизации, имеющиеся знания с единой точки зрения
- разработка единой химической символики.
Учитель:
Каково значение термина «теория»?
Ответ обучающегося : теория - систематизация знаний. Является совокупностью обобщенных положений, образующих науку или ее раздел.
слайд 19
Учитель: Творцом новой фундаментальной теории-теории химического строения органических соединений стал . Много трудностей пришлось преодолеть Бутлерову, прежде чем выйти на дорогу, ставшую главным путем органической химии, но немалую роль сыграли его личные качества: богатые знания, умение сравнивать и делать выводы, нестандартное мышление, целенаправленность научного поиска, умение отказаться от стереотипов.
слайд 20
В г. Шпейер 19 сентября 1861г на съезде немецких естествоиспытателей и врачей был прочитан доклад, называвшийся “Нечто в химическом строении тел”. Автором доклада был профессор Казанского университета Александр Михайлович Бутлеров.
Именно это самое “нечто” и составило теорию химического строения, которая легла в основу наших современных представлений о химических соединениях.
Учитель: Перенесемся в те далекие времена.
(Выходит обучающийся и делает доклад от имени )
слайд 21
Основные положения теории химического строения (4 положения)
слайд 22
1. Все атомы, образующие молекулы органических веществ, связаны в определенной последовательности согласно их валентности (т. е. молекула имеет строение).
валентность элементов условно изображают черточками, .
Такое схематичное изображение строения молекул называют структурными формулами. Основываясь на положениях о 4-х валентности углерода и способности его атомов образовывать цепи и циклы, структурные формулы орг. веществ можно изобразить так:
Слайд23 
В этих соединениях углерод четырехвалентен. (Черточка символизирует ковалентную связь, пару электронов).
слайд 24
Атомы углерода могут соединяться друг с другом: а) разными по кратности связями : одинарной 
двойной 
тройной.
слайд 25
б) в цепочки разного вида: прямые –С-С-С- разветвленные 
замкнутые 
Важный вывод: такая особенность атомов углерода объясняет многообразие органических соединений.
слайд 26
2.Свойства вещества зависят не только от того какие атомы и сколько их входит в состав молекул, но и от порядка соединения атомов в молекулах.(т. е. свойства зависят от строения)
слайд 27
слайд 28
По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы, а по строению молекулы предвидеть свойства.слайд 29
4. Атомы и группы атомов в молекулах веществ взаимно влияют друг на друга.
увеличение подвижности хлора при превращении группы CH2Cl в COCl и говорит по этому поводу: «Очевидно, что характер находящегося в частице хлора изменился под влиянием кислорода, хотя этот последний и не соединился с хлором непосредственно».
слайд 30
Учитель: Органическую химию, представлявшуюся дремучим лесом, с созданием теории можно было сравнить уже с парком, в котором есть тропинки и дорожки.
слайд 31
- Значение теории химического строения ( обучающиеся записывают в тетрадь).
– дала возможность систематизировать органические вещества;
– ответила на все вопросы, возникшие к тому времени в органической химии;
– позволила теоретически предвидеть существование неизвестных веществ, найти пути их синтеза.
Учитель: Прошло много лет с тех пор, как была создана ТХС органических соединений , но и теперь, химики всех стран используют ее в своих работах. Новейшие достижения науки пополняют данную теорию, уточняют и находят все новые подтверждения правильности ее основных идей.
- Теория химического строения и сегодня остается фундаментом органической химии ( запись в тетрадь).
В истории человечества известно сравнительно немного ученых, открытия которых имеют всемирное значение. В области органической химии такие заслуги принадлежат . По значимости теорию сопоставляют с Периодическим законом.
4.Закрепление материала.
«Оцени себя сам», слайд 32
Скажи мне, и я забуду.
Покажи мне, и я запомню.
Дай мне действовать самому, и я пойму.
(древняя китайская мудрость).
( для самопроверки, тесты распечатаны для каждого ученика).
Ответы к тесту слайды 33-36
1. Понятие "органическая химия" ввёл:
а) Ф. Вёлер б) Я. Берцелиус
в) г) К. Шорлеммер
2. Валентность атомов углерода в этилене равна:
а) двум б) трём в) четырём г) пяти
3.Обозначить валентность и степень окисления атома углерода в соединениях
а) СН4 б) СО2 в) СН2Cl2 г) CCl4
4. В следующем списке укажите формулы органических веществ ( подчеркнув): ВаСО3, СН4, СО2, СН3ОН, Н2СО3, НСl, С4Н10.
5. Прослушайте информацию и сделайте вывод
( задание в группах, обучающиеся зачитывают и делают выводы)
В состав табачного дыма входят 10 нитрозаминов, около 40 полициклических ароматических углеводородов и другие органические вещества. Достоверно известно, что большая часть их высокотоксична и канцерогенна: одного формальдегида вполне достаточно, чтобы в эпителии бронхов, легких и печени появились злокачественные новообразования.
Строительные материалы могут выделять, особенно сразу после ремонта, высокотоксичные вещества: бензол, стирол, формальдегид и т. д. Более чем токсичной может быть новая мебель, новый шкаф в комнате способен повысить загрязненность воздуха углеводородистыми соединениями с 10 единиц до 80 (обычная норма – до 5 единиц, медучреждения – 1-2 единицы).
Предметы бытовой химии, которыми мы регулярно пользуемся (краски, растворители, аэрозоли, жидкости для мытья посуды, освежители воздуха), могут вызывать раздражение глаз, насморк, головные боли. В тяжелых случаях они негативно влияют на печень, почки, центральную нервную систему. Поэтому бытовую химию следует хранить в отдельных, хорошо проветриваемых помещениях.
5.Итог урока. Что же было интересно?
6.Выставление оценок. Озвучивание оценок.
7.Домашнее задание, слайд 37( распечатать каждому ученику).
«1-4 балла»
1.Записать формулы вещества С3Н8 : молекулярную, развернутую структурную, сокращенную структурную
2. Что отличает органические вещества от неорганических?
3. Что общего в смысле понятий «валентность» и «степень окисления»? Что отличает их друг от друга?
«5 баллов».
Подготовит сообщения об ученых внесших вклад в дальнейшее развитие теории .
Найти в периодической печати сообщения о достижениях в области органической химии.
Прослушивание записи из жизни Бутлерова, слайд 38.
Спасибо за внимание! Урок окончен! слайд 39.
Литература для обучающихся :
1. «Химия» учебник, Москва «Академия» 2012г
2. Химия. 10 класс. Профильный уровень: учеб. для общеобразоват. Учреждений / , , . – М.: Дрофа, 2008.
