Печь (стр. 2 )

Рубильник всегда должен быть легкодоступен для оператора.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ КАБЕЛЯ

Ослабить болты, фиксирующие левую панель печи,

и снять ее.

Подключать печь к сети разрешается только при помощи резинового кабеля, например, H07RN-F.

ВНИМАНИЕ:  желтый/зеленый провода под напряжением в кабеле заземления должны быть на 3 см длиннее остальных проводов.

Устройство имеет колодку с зажимами (см. рис.). Для подключения к сети электроснабжения, смотреть рисунки ниже, а также наклейку в нижней части задней панели устройства рядом с информационной табличкой.

Для присоединения электрического провода к колодке с зажимами:

(A1) Ослабить  наконечники кабельной муфты и вскрыть нижнюю часть печи, ослабив болты. (A2) Провести кабель через кабельную муфту. Присоединить кабель с напряжением к колодке с зажимами, согласно схеме на шильде на задней панели устройства. Подключать, строго следуя указаниям, вставить медный мост и электрический кабель вместе под болтами, в сторону закрутки, так, чтобы кабель и мост крепко зафиксировались при затягивании болта. Тип кабеля, который должен быть использован (HO7RN-F), указан на шильде для каждого подключения, а также сечение проводов напряжения в мм?. (A4) Вернуть на место нижнюю часть задней стороны печи, затянуть болты и зафиксировать кабель, затянув наконечник кабельной муфты.

Неправильное подключение может привести к перегреву клеммной колодки, к взрыву либо поражению электрическим током.

Все соединения должны быть туго затянуты перед подключением электричества. 

PE = желтый/зеленый: Защитный проводник заземления.

N = Синий: нейтральный проводник.

L1, L2, L3 = Коричневый, серый, черный: провода под напряжением.

Убедиться, что между проводами под напряжением и проводом заземления нет статического напряжения. Проверить электропроводимость концевых выключателей внешнего кожуха и провода заземления сети электроснабжения. Рекомендуется использовать мультитестер для проведения подобных действий.

ЗАМЕНА КАБЕЛЯ

Замена кабеля должна проводиться квалифицированным уполномоченным техническим специалистом. Провод заземления всегда должен быть желто-зеленого цвета.

ВНИМАНИЕ: желтые/зеленые провода под напряжением в кабеле заземления должны быть на 3 см длиннее остальных проводов.

Для присоединения провода электропитания:

(A1) Ослабить  наконечники кабельной муфты и вскрыть нижнюю часть печи, ослабив болты. (A2)  Ослабить винты зажима и провести через них проводники кабеля. Вытащить старый кабель из муфты кабеля. (A3) Провести новый кабель через кабельную муфту. Присоединить проводники нового кабеля согласно схеме подключения на нижней части задней панели печи. Подключать, строго следуя указаниям, вставить медный мост и электрический кабель вместе под болтами, в сторону закрутки, так, чтобы кабель и мост крепко зафиксировались при затягивании болта. Тип используемого кабеля (HO7RN-F) показан на шильде у каждого соединения, а также сечение напряжения в мм?. (A4) Закрыть боковую панель печи, затянуть болты и зафиксировать кабель, затянув наконечник кабельной муфты.

Все соединения должны быть туго затянуты перед подключением печи к сети электроснабжения.

ВНИМАНИЕ: неправильное подключение может привести к перегреву клеммной колодки, а затем к взрыву и поражению электрическим током.

Убедиться, что между проводами под напряжением и проводом заземления нет статического напряжения. Проверить электропроводимость концевых выключателей внешнего кожуха и провода заземления сети электроснабжения. Рекомендуется использовать мультитестер при проведении подобных действий.

Устройство должно быть подключено к сети электроснабжения при помощи кабеля H07RN-F.

ЭКВИПОТЕНЦИАЛЬНОЕ СОЕДИНЕНИЕ

Это соединение должно проводиться между различными устройствами при помощи клеммы, показанной на рисунке.

Эта клемма позволяет соединять желтый/зеленый кабель сечением между 2.5 и 10 мм?.

Устройство должно включаться  в эквипотенциальную систему, с надлежащим образом установленной эффективностью, согласно требованиям действующего законодательства.

VI.        ПОДКЛЮЧЕНИЕ ВОДЫ

Убедиться,  что устройство расположено возле источника подключения к воде. Перед подачей воды к печи необходимо открыть кран и дать воде из водопровода протечь, это позволит удалить из труб частицы и загрязнения, которые могут попасть в магнитные клапаны. Необходимо установить запорный клапан и механический фильтр между  водопроводом и печью.

На задней панели печи, в области, отмеченной шильдом, конвекционная печь имеет входное отверстие G 3/4'' с фильтром. Приточная вода должна иметь давление в пределах 150 (1,5 бар) и 200 kPa (2бар)  и максимальную температуру 30°C. Если давление приточной воды превышает 200kPa (2бара),следует установить редуктор давления, калиброванный на 200kPa (2 бар).

ПОДКЛЮЧЕНИЕ СИСТЕМЫ МОЙКИ К ВОДОСНАБЖЕНИЮ

Между сетью водоснабжения и печью необходимо установить отсекающий кран и механический фильтр. На задней стенке печи имеется разъём  G3/4’’ с трубкой. ВНИМАНИЕ: Прежде чем подключать оборудование к сети водоснабжения, оставьте на некоторое время воду открытой, чтобы удалить возможные остатки материалов в трубопроводе. Для правильного функционирования системы мойки давление в сети водоснабжения должно быть по крайней мере 200 кПа (2 бар), а температура не должна превышать 30°C. В случае, если давление в сети водоснабжения будет ниже указанного значения, система мойки может работать неправильно.

ОБРАБОТКА ВОДЫ        

Для обеспечения бесперебойной работы устройства  и предотвращения отложений  вода должна иметь жесткость, не превышающую 5°dH. При более жесткой воде необходима установка водоумягчительной системы.

ПОДАЧА МОЮЩЕГО СРЕДСТВА

Вставьте шланг со специальными всасывающими насадками в ёмкость с моющим средством.

       

1=Вход воды МОЙКА

2=Вход моющего средства МОЙКА

VII.        ПОДКЛЮЧЕНИЕ СЛИВА

Вода, вытекающая из системы слива печи, может достигать высоких температур (90°). Трубы, используемые для слива воды, должны выдерживать такие температуры.

Парубок слива воды расположен в нижней части задней панели печи, к нему нужно присоединить жесткую или гибкую трубку, которая ведет к открытому дренажу или дренажу-трапу; ее диаметр не должен быть меньше диаметра сливного отверстия печи. Также рекомендуется вставить подходящий сифон между печью и канализацией для предотвращения выхода неприятных запахов и паров из печи и слива. 

Запрещается устанавливать сужающиеся гибкие трубки или жесткие трубы с коленчатыми соединениями.

Печь должна иметь собственное подключение к сливу. При наличии других устройств, подключенных к одной трубе слива, убедиться, что труба обеспечивает нормальный слив без засоров и закупорки. Рекомендуется строго следовать действующим  нормам и стандартам.

ВЫПУСК ПАРА

Во время приготовления из камеры приготовления выделяются горячие пары и запахи. Отверстие выпуска пара расположено в верхней части задней панели печи. Запрещено устанавливать различные предметы на отверстие выпуска пара, чтобы не затруднять выход пара, и не способствовать поломке печи. Рекомендуется установить печь  непосредственно под вытяжкой или обеспечить надлежащую вентиляцию для выпуска горячего пара и запахов наружу через трубу диаметром, превышающим диаметр отверстия выпуска пара печи. Не сгибать трубу и не создавать сужений и закупорок трубы.

VIII.        ШТАБЕЛИРОВАНИЕ ПЕЧЕЙ

Штабелирование нескольких печей требует использования особого оборудования, позволяющего сохранять расстояние между двумя печами.

IX.        ИНФОРМАЦИОННАЯ ТАБЛИЧКА (ШИЛЬД)

Артикул/Модель:                модель, согласно классификации для покупателя

Номер ссылки        модель, согласно внутренней нумерации производителя

Сер. N°        идентификационный номер, разный для каждого продукта

ТИП:                                модель, согласно техническим характеристикам

Информация:        уровень защиты от капель воды IPX4 / kPa….входное давление воды / год производства.

Потребление мощности:номинальная мощность  устройства

Электропитание:        Tип подключения клемм: напряжение в вольтах, число фаз и нейтрального провода (3N = 3 фазы и нейтральный).

Частота тока:                        частота тока в герцах.

Вес:                                вес устройства

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

I.        ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Внимательно ознакомьтесь с содержанием следующей брошюры, в ней содержатся указания по технике безопасности и эксплуатации прибора. Бережно храните ее для использования в будущем.

Неправильная установка, обслуживание, техническое вмешательство, эксплуатация, очистка, а также возможные несанкционированные изменения или вмешательства могут стать причиной возникновения неисправностей, нанесения ущерба и травмирования людей.

Как описано выше, это может подвергнуть риску безопасность оборудования и сделать недействительной гарантию.