Вопросы к рыбоперерабатывающему предприятияю

Вопросы к рыбоперерабатывающему предприятияю

Bal?k isleme isletmesine sorular

1.  Основная информация о производственной деятельности предприятия:

1.  Sirketin uretim faaliyetleriyle ilgili genel bilgiler

1.1 Наименование предприятия 1.1 Sirketin unvan?

1.2 Государственный регистрационный номер 1.2 Resmi sicil numaras?

1.3 Документ аттестации (утверждения) компетентным органом (приложение копии) 1.3 Yetkili kurum (kurulus) taraf?ndan verilen dokuman (suretinin eklenmesi)

1.4 Адрес предприятия (с указанием административного района, муниципалитета, провинции и т. п.) 1.4 Sirketin adresi (idari ilce, belediye ve ilin belirtilmesiyle)

1.5 направления видов деятельности предприятия (убой рыбы, переработка, филетирование, упаковка, холодильное предприятие, другое) 1.5 Sirketin faaliyet alanlar?n?n yonu (bal?k kesimi; islenmesi,  fileto haline getirilmesi, ambalajlanmas?, sogutucu isletme, digerleri)

1.6 дата постройкий и пуска в эксплуатацию (первоначально) Insa edildigi ve isletmeye verildigi tarih (baslang?c)

1.7 Дата последней реконструкции; краткая характеристика основных работ Son rekonstruksiyon tarihi; esas islerin k?sa ozellikleri

1.8. Общее количество персонала на предприятии (по состоянию на 01.07.2013 год): Isletme personelinin toplam say?s? (01.07.2013 itibariyle): Рабочего и административного персонала предприятия Isletmenin isci ve idari personeli

всего Toplam

В том числе ветеринарных специалистов (частных) Ozel veterinerlik uzmanlar? dahil

Служащих компетентных органов (государственных служб) на предприятии yetkili organlar?n (kamu hizmetleri) isletmedeki temsilcileri

всего Toplam

В том числе ветеринарных врачей Veterinerler dahil

1.9. Количество смен. Продолжительность смены (часов): 1.9.Vardiya say?s?. Vardiya suresi (saat)

1.10 Производственная мощность предприятия Sirketin uretim kapasitesi a)  Проектная planlanan uretim

По убою (тонн в сутки) kesim icin (ton / gun)

по выработке охлажденной рыбы/моллюсков/ракообразных (тонн в сутки) taze bal?k / kabuklu deniz urunleri / kabuklu isleme (ton / gun)

по выработке мороженой рыбы/моллюсков/ракообразных (тонн в сутки) donmus bal?k / kabuklu deniz urunleri / kabuklu isleme (ton / gun)

по филетирование рыбы (тонн в сутки) bal?k fileto kesimi (ton / gun)

по очистке моллюсков/ракообращных kabuklu deniz urunleri / kabuklular soyma

по термической обработке моллюсков/ракообразных kabuklu deniz urunleri / kabuklular ?s?l islemi

по единовременному хранению произведенной охлажденной рыбопродукции (тонн) uretilen taze bal?k urunlerinin tek - seferlik depolanmas? (ton)

по единовременному хранению произведенной мороженой рыбопродукции (тонн) uretilen donmus bal?k urunlerinin tek - seferlik depolanmas? (ton)

по единовременному хранению произведенной живых моллюсков canl? kabuklu deniz hayvanlar?n?n tek seferlik depolanmas? (ton)

b)  фактически в настоящее время guncel olarak fiili uretim

По убою (тонн в сутки) kesim icin (ton / gun)

по выработке охлажденной рыбы/моллюсков/ракообразных (тонн в сутки) taze bal?k / kabuklu deniz urunleri / kabuklu isleme (ton / gun)

по выработке мороженой рыбы/моллюсков/ракообразных (тонн в сутки) donmus bal?k / kabuklu deniz urunleri / kabuklu isleme (ton / gun)

по филетирование рыбы (тонн в сутки) bal?k fileto kesimi (ton / gun)

по очистке моллюсков/ракообращных kabuklu deniz urunleri / kabuklular soyma

по термической обработке моллюсков/ракообразных kabuklu deniz urunleri / kabuklular ?s?l islemi

по единовременному хранению произведенной охлажденной рыбопродукции (тонн) uretilen taze bal?k urunlerinin tek - seferlik depolanmas? (ton)

по единовременному хранению произведенной мороженой рыбопродукции (тонн) uretilen donmus bal?k urunlerinin tek - seferlik depolanmas? (ton)

по единовременному хранению произведенной живых моллюсков canl? kabuklu deniz hayvanlar?n?n tek seferlik depolanmas? (ton)

1.11 Перечень стран, паво экспорта в которые официально утверждено компетентным органом страны. Ulkenin yetkili kurumu taraf?ndan resmi olarak ihracat?na izin hakk? verilen ulkelerin listesi

1.12. Начальная дата (месяц и год) осуществления экспорта продукции в Российскую федерацию (при наличии таких фактов ранее) Rusya Federasyonu'na ihracat?n baslad?g? ??tarih (ay ve y?l)  ( eger daha once gerceklestiyse)

1.13 Дата последней отгрузки продукции в Российскую федерацию (при наличии таких отправок в Россию ранее, с приложением копии ветеринарного сертификата) Rusya’ya en son gonderilen urunlerin gonderme tarihi (Veterinerlik sertifikas? suretinin ilave edilmesiyle)

1.14. Плечо доставки до границы с Россией Rusya s?n?r?na sevkiyat mesafesi

1.15. Данные о поставщиках и сырьевой зоне: Tedarikciler ve cig urun alanlar? ile ilgili veriler:

Количество и название поставщиков Tedarikcilerin say?s? ve ad?

максимальное удаление поставщиков от предприятия (км) Tedarikcilerin isletmelerden maksimum mesafesi (km)

Максимальное время доставки рыбы/моллюсков/ракообразных до предприятия (часов) taze bal?klar?n / kabuklu deniz urunlerinin / kabuklular?n isletmeye maksimum sevkiyat suresi (saat)

Общее поголовье рыбы/моллюсков/ракообразных в хозяйствах-поставщиках (в случае аквакультуры) yetistirilen bal?klar?n / kabuklu deniz urunlerinin / kabuklular?n genel turleri (su icinde yetistirme soz konusu oldugunda)

при поступлении на переработку рыбы/моллюсков/ракообразных из других стран указать перечень стран, общее количество поступающей рыбы в год и процентное отношение от общего объема islenecek bal?k baska ulkelerden temin ediliyorsa bu ulkelerin listesini, gelen bal?g?n y?l bas?na toplam miktar?n? ve toplam miktardaki yuzdesini belirtiniz.

1.16. Объем производства производимой продукции (по основным ее видам) за последние три года (тонн):

Son 3 y?l icin uretim hacmi ve urun sat?s? (temel turlerine gore) (ton):

Рыба (мороженая, охлажденная)

Bal?k (sogutulmus, dondurulmus)

Филе рыбы

Bal?k fileto

Побочная продукция, предназначенная в реализацию (головы, хребты, обрезь, кости и др.)

Insani tuketim amacl? yan urunler (baslar, kemikler, t?raslanm?s parcalar vb.)

Моллюски живые

canl? kabuklu deniz hayvanlar?

Моллюски/ракообразные охлажденные, мороженые

kabuklu deniz urunleri / kabuklular (sogutulmus, dondurulmus)

Моллюски/ ракообразные готовые

kabuklu deniz urunleri / kabuklular (pisirilmis)

Виды продукции Urunler	2011 год (y?l)	2012 год (y?l)	2013 год (y?l)

1.17. Рынок сбыта выпускаемой с предприятия продукции (тонн):

Isletmeden elde edilen uretim veriminin emtia piyasas? (ton):

	2011 (y?l)	2012 (y?l)	2013 (y?l)
* на внутренний рынок *Yerel Pazar
*в страны ЕС *AB ulkelerine
в другие страны Diger ulkelere
в том числе, в Россию Rusya dahil

1.18. Общее количество лабораторных исследований проб (с указанием объекта исследований - мясо, почки и др.), проведенных в государственных (аккредитованных государственными органами) лабораторных учреждениях за последние три года ( в эту информацию не включаются исследования, проведенные в производственной лаборатории предприятия), в т. ч.

Asag?dakiler dahil olmak uzere, (devlet kurumlar? taraf?ndan akredite edilmis) devlet laboratuar kuruluslar?nda 2011 ve 2013 y?llar?nda gerceklestirilen tum laboratuar arast?rmalar?n?n ve testlerinin toplam? (Bu bilgiler arast?rma cal?smalar? sonuclar?n? ve sirket - ici laboratuarlarda gerceklestirilen testleri icermemelidir):

a) по государственной программе, в том числе:

Asag?dakiler dahil olmak uzere devlet program?na gore:

2011 год (y?l)	2012 год (y?l)	2013год (y?l)
Объект nesne	Количество исследований arast?rma miktar?	Объект nesne	Количество исследований arast?rma miktar?	Объект nesne	Количество исследований arast?rma miktar?
•  токсичные элементы toksik elementler:
-  свинец kursun
-  мышьяк arsenik
-  кадмий kadmiyum
-  ртуть c?va
-  гистамин histamin
-  нитрозамины и их метаболиты nitrozamin ve metabolitler
•  антибиотики antibiyotikler:
-  квинолон kinolonlar
-  тетрациклин tetrasiklin
-  флорфеникол florfenikol
-  сульфонамид sulfonamid
•  Пестициды (мг/кг) pestisitler (mg/kg):
-  гексахлорциклогексан Heksoklorosikloheksan
ДДВ и его метаболиты DDT ve onun metabolitleri
•  диоксины: dioksinler
•  полихлорбифенилы PCB