Наш быт. Засолка капусты

Наш быт. Засолка капусты.

Вот и наступила поздняя осень. Давно уже убран урожай со златоустовских огородов, выпал снег, пришло время солить капусту на зиму. А в средней группе «Семицветик» всё для этого готово: фартучки, шапочки-"овощи", инструмент, ну и конечно же, кочан капусты в косынке и морковь.

Дети с самого утра могли познакомиться со старинными принадлежностями, которые использовали кузюки с давних пор, заготавливая овощи на зиму. Разглядывая деревянное корыто и сечку, дошколята вспомнили приметы осени и перечислили огородные работы. На вопрос, хотят ли они поучаствовать в засолке капусты, ответ был очевиден. Да!

Не забыли мы и про правила личной гигиены. Вымыв руки, дружно приступили к заготовке овощей. Повторили правила техники безопасности при работе с режущими и колющими предметами. Было решено, что капусту должны резать только взрослые, а дети могут нашинковать морковь на безопасной тёрке. Во время работы ребята сравнивали предметы по форме и размеру, подбирали признаки к овощам (хрустящие, сладкие, сочные…), разгадывали загадки, напевали песни об осени. Каждый ребёнок посолил, подавил капусту и попробовал на вкус. Работа способствовала развитию мелкой моторики сенсорного восприятия, учила аккуратности и терпению. Все, без исключения, радовались результату своего труда.

Когда дело было сделано, все с удовольствием сели пить чай с травами, которые были собраны в окрестностях Златоуста. Поедая зоологическое печенье, дети вспомнили, какие животные обитают в наших краях, а какие водятся в жарких странах.

Наблюдала я за своими воспитанниками, видела какие они разные, интересные, способные, трудолюбивые, непредсказуемые, ответственные. Ещё раз убедилась в том, что именно в игровой и трудовой деятельности детей формируются такие качества, как дружба, умение действовать совместно, взаимопомощь, инициатива, смекалка, ловкость, самостоятельность.

.