Обобщающий урок по разделу «Кислородсодержащие органические соединения»
Цель урока: обобщить знания о функциональных группах кислородсодержащих органических соединений.
Задачи: закрепить умение определять принадлежность органических соединений к классам веществ, предсказывать химические свойства незнакомых органических веществ, опираясь на знание свойств функциональных групп, умение проводить, наблюдать и описывать химический эксперимент, делать выводы, развивать внимание, логическое мышление, творческие способности учащихся; воспитывать коллективизм, ответственность.
Оборудование и реактивы: пробирки, спиртовка, воронка, таблетки ацетилсалициловой кислоты, вода, хлорид железа(III), универсальный индикатор, фильтровальная бумага.
Ход урока:
После определения темы и цели урока предлагаю повторить изученный раздел с помощью презентации, на слайдах которых записаны общие формулы классов кислородсодержащих органических веществ. Задача учащихся определить классы соединений и их функциональные группы. Учащимся известны три важнейшие функциональные группы: гидроксильная, карбонильная и карбоксильная. В зависимости от того, с какими атомами или группами атомов связаны данные функциональные группы, кислородсодержащие вещества делят на спирты, фенолы, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты. За тем осуществляю переход на качественные реакции функциональных групп. В ходе фронтальной работы повторяем кислородсодержащие функциональные группы, перечисляем важнейшие качественные реакции.
На доске написаны названия лекарственных препаратов: Ампицилин, анальгин, аспирин, фурацилин, парацетамол.
Как вы думаете, что общего между лекарствами и темой нашего урока?
На доску вывешиваю структурную формулу этих веществ, по которым ученики находят кислородсодержащие функциональные группы.
Мы сегодня посвятим наш урок исследованию аспирина. Записываем тему урока на доске и в тетрадях «Исследование аспирина». Эпиграфом к уроку взяла слова английского философа и педагога Д. Локка «Лучший путь к истине - это изучать вещи как они есть, а не верить, что они такие как нас этому учили».
Как вы думаете почему эти слова взяты эпиграфом урока? Какая цель нашего сегодняшнего исследования?
Цель: закрепить знания о качественных реакциях органических соединений,
отработать навыки экспериментального определения функциональных
групп, изучить свойства аспирина и составить памятку по его применению.
Показываю презентацию « историческая справка об аспирине».
Обратите внимание на его химическую формулу, какие функциональные группу вы увидели? По формуле аспирина даем химическое название - салициловый эфир уксусной кислоты или ацетилсалициловая кислота.
Затем группы получают задания, лабораторное оборудование, реактивы и приступают к исследованию. Перед работой провожу инструктаж по ТБ.
Инструкция по исследовательской работе.
1.Доказательство отсутствия фенольной группы в ацетилсалициловой кислоте.
В пробирку поместите 2-3 крупинки ацетилсалициловой кислоты, добавьте 1
мл воды и энергично встряхните. К полученному раствору прибавьте 1-2
капли раствора хлорида железа(Ш). Что наблюдаете? Сделайте выводы.
2. Гидролиз аспирина.
В пробирку поместите измельчённую таблетку ацетилсалициловой кислоты и
добавьте 10 мл воды. Доведите содержимое пробирки до кипения и кипятите в
течение 0,5-1 мин.
Профильтруйте раствор. Затем к полученному фильтрату прибавьте 1-2 капли
раствора хлорида железа(Ш). Что наблюдаете? Сделайте выводы. Что будет
происходить с этим веществом при попадании в кислую среду желудка? На
доске записываю уравнение гидролиза.
3. Проведите опыт «Обнаружение функциональных групп в молекуле аспирина.
Налейте в пробирку 2 мл раствора аспирина, испытайте его универсальным
индикатором. Сделайте вывод о наличии или отсутствии карбоксильной
группы.
После проделанной исследовательской работы предлагаю учащимся составить
памятку по применению аспирина.
Рефлексия. Вспомните, какая задача была поставлена перед вами в начале урока?
Какой результат вы получили?
Кто сделал сегодня на уроке для себя маленькое открытие?
На дом задаю задание составить буриме для объекта исследования. Например:
Буриме
Что такое аспирин?
Он для нас необходим
Но запомните друзья
С ним шутить нельзя!
