Меню Нового года 2014

Меню Нового года 2014   ХОЛОДНЫЕ  ЗАКУСКИ
Мясная итальянская нарезка  Шейка копченая  Коппа, окорок Парма, салями Наполи, салями Спьяната Романо, салями Фелино и колбаса Мортаделла	1/230	450
Мясная нарезка «АбсолютЪ»    бастурма, пряная  буженина и куриный рулет собственного приготовления.	1/300	410
Рыбная тарелка  Филе семги слабого посола,  масляная рыба и  рулет из осетрины.	1/225	520
Сырное Плато    Ассорти из :  Дор-Блю,  Гудбрандсдален и Пармезана	1/200	360
Овощная тарелка  Сочные свежие овощи	1/400	260
Разносол  С ароматным  маслом и свежей зеленью	1/350	260
Грибная тарелка  Маринованные белые грибы, соленые черные и белые грузди, маринованные опята	1/207	270
Тарелка с салом  Домашнего  приготовления подается с соусом хрен	1/140	180
Нарезка из лосося Слабосоленый лосось с лимоном, оливками и маслинами.	1/150	290
Язык теплый с хреном  Отварной говяжий язык, зелень, соус  сливочный с хреном	1/145	230
Буженина домашняя  Буженина собственного приготовления, зелень, соус сливочный с  хреном	1/350	260
Сельдь по-русски Филе сельди, с гарниром из картофеля, сочного лука и зелени	1/310	160
Тарталетка с икрой	1/28	75
Рулетики  из баклажан	1/22	30
Рулетики из окорока	1/32	40
Рулетики из языка	1/37	50
Маслины	1/50	60
Оливки	1/50	60
САЛАТЫ
Салат «Абсолют» (по старому рецепту )  с тигровыми  креветками, сырокопченой шейкой, сыром  Дор-Блю, заправлен оливковым маслом	1/240	370
Салат «АбсолютЪ»  С домашней бужениной, жареными грибами, нежным телячьим языком, артишоками, под сливочно-медовой заправкой.	1/230	340
Салат «Фантазия»    с языком и жареными шампиньонами, дольками томата и стружкой сыра Моцарелла.	1/230	260
Салат  «Советский» с кальмарами  свежим огурцом и креветками	1/245	220
Салат Кон Поло  ломтики болгарского перца,  куриного филе,  обжаренные  на гриле заправленные острым соусом под сыром Пармезан.	1/200	260
Салат Эльба Сочные креветки и нежный кальмар  с  чесночным соусом  и картофельной соломкой	1/185	260
Салат Зер Гут  Свинина гриль, корнишоны, маслины  и вяленные томаты под ореховым соусом.	1/190	200
Салат Немецкий  копченые колбаски, филе куриной грудки гриль, буженина, сыр Моцарелла.	1/180	210
Салат «Цезарь с курицей»  куриное филе, листья салата Романо, томаты Черри, сыр Пармезан	1/160	240
Салат «Цезарь с креветками»  Всеми любимый салат с королевскими креветками, сухариками и  томатами Черри	1/160	280
Салат Капрезе  Классический итальянский салат  с томатами и нежным сыром Моцарелла.	1/165	280
Салат Греческий  Сладкий перец, томаты и свежий огурец, оливки, сыр Фета, под фирменной заправкой	1/200	180
Салат «Ди руккола с королевскими креветками»  Черри, жаренные шампиньоны, королевские креветки в сочетании сочной  Рукколы.	1/190	290
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Кокиль с белыми грибами  Белые грибы и шампиньоны, запеченные  в сливочном соусе с сыром	1/165	160
Колбаски «АбсолютЪ»  Фирменные колбаски собственного приготовления, обжаренные на гриле.	1/365	300
Блинчики с лососевой икрой  Сдобные блинчики, пропитанные сливочным маслом.	1/150	210
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Свинина «Сильвер»  Свиная вырезка, запеченная  под  грибами, ананасами,  томатом и сыром Моцарелла	1/320	310
Говядина, запеченная в фольге  Нежная отбивная из говядины под сметанным соусом	1/300	350
Стейк из лосося  Нежный сочный стейк из лосося обжаренный на гриле.	1/210	350
Куриное филе в сливочном соусе  Обжаренное куриное филе, ломтики картофеля, шампиньоны, нежный сливочный соус	1/270	260
Стейк из свинины на гриле  В перечном маринаде подается с картофелем  по-деревенски	1/365	290
Стейк Рибай  Нежный стейк  из натуральной мраморной  говядины со сливочно-горчичным соусом. Прожарка медиум велл или велл дан	1/405	950
Каре ягненка по–провански  Корейка ягненка подается с баклажанами и томатами  на гриле с ягодным  соусом	1/305	650
Дорадо Абсолют P. S.         нежное филе дорадо, запеченное с базиликом подается с  грейпфрутово - сливочным соусом.	1/230	650