ГЛОССАРИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Основы сельскохозяйственного производства»
Агрохимия - наука о хим. процессах в почве и растениях, минер. питании растений, применении удобрений и средств химической мелиорации почв; основа химизации с. хозяйства. Сформировалась во 2-й пол. 19 в. Становление агрохимии связано с именами А. Тэера, Ю. Либиха, , и др. Развивается на основе достижений агрономии и химии.
Плодоводство — это возделывание плодовых культур, дающих съедобные и пригодные для технической переработки плоды и ягоды. Культивирование плодовых деревьев, кустарников и травянистых растений составляет предмет плодоводства.
Организация производства - представляет собой вид деятельности людей, направленный на соединение всех элементов производственного процесса в единый процесс, обеспечение их рационального сочетания и взаимодействия в целях достижения социальной и экономической эффективности производства.
Организация производства на предприятиях АПК - наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, формы и методы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимосвязи с предприятиями других сфер АПК
Организация производства является обязательным условием эффективной работы любого предприятия, поскольку создает благоприятные возможности для высокопроизводительной работы трудовых коллективов, выпуска продукции хорошего качества, полного использования всех ресурсов предприятия, всестороннего развития личности в процессе труда. Организация производства – это вид деятельности, осуществляемый на всех уровнях иерархии управления – на национальном уровне, в отраслях и регионах, на предприятии.
Земледелие – раздел агрономии, изучающий общие приемы возделывания сельскохозяйственных растений, разрабатывающий способы наиболее рационального использования земли и повышения плодородия почвы для получения высоких, устойчивых урожаев.
Овощеводство — отрасль растениеводства в сельском хозяйстве, занимающаяся разработкой и улучшением технологий культивации овощных и бахчевых культур открытого и закрытого грунта, селекцией и семеноводством.
Животноводство - отрасль хозяйства или хозяйственный уклад, связанный с содержанием и разведением сельскохозяйственных или пушных животных целях получения продуктов питания, сырья для легкой и пищевой промышленности, лекарственных препаратов и живой тягловой силы (лошади, ослы, мулы, верблюды, северные олени и т. д.)
1.Кластер – это группа географически соседствующих компаний и связанных с ними организаций, действующих в определенной сфере и характеризующихся общностью деятельности и взаимодополняющих друг друга.
2.Агрономическая химия, или агрохимия - наука о взаимодействии растений, почвы и удобрений в процессе выращивания сельскохозяйственных культур, тесно связанная с другими науками физиологией растений, почвоведением, метеорологией, агрофизикой, селекцией, земледелием, растениеводством, микробиологией и биохимией растений.
3.Растениеводство – это наука о культурных растениях и методах их выращивания для получения высоких устойчивых урожаев.
4.Овощеводство – это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся производством овощей, а также наука об овощных культурах и их возделывании.
5. Плодоводство - отрасль сельского хозяйства по возделыванию многолетних плодовых растений с целью производства съедобных плодов для их непосредственного потребления или в переработанном виде.
6.Животноводство - отрасль хозяйства или хозяйственный уклад, связанный с содержанием и разведением сельскохозяйственных или пушных животных целях получения продуктов питания, сырья для легкой и пищевой промышленности, лекарственных препаратов и живой тягловой силы
7.Организация производства - представляет собой вид деятельности людей, направленный на соединение всех элементов производственного процесса в единый процесс, обеспечение их рационального сочетания и взаимодействия в целях достижения социальной и экономической эффективности производства.
8.Почвенная диагностика - агрохимическое обследование почв на содержание доступных для растений элементов питания.
9.Удобрение – применение различных веществ для улучшения питания растений.
10.Диагностика питания растений – метод распознавания и определения недостатков минерального питания растений во время роста и развития. При диагностике минерального питания пользуются: а) агрохимическими картограммами, характеризующими кислотность почв и содержание в них элементов минерального питания растений; б) результаты химических анализов растений и признаками их внешних видов.
11. Доза удобрения – количество удобрения, которое под отдельную культуру вносится на 1 га в один или несколько приемов, применяя разные способы внесения.
12.Способы внесения удобрений – приемы, направленные на бесперебойное обеспечение питания растений в течение всего периода их вегетации и на создание условий, способствующих лучшему использованию удобрений.
13.Экологическая агрохимия - наука о расширенном, постоянно увеличивающемся круговороте веществ в агроценозах, изучающая па элементарном, молекулярном, клеточном, организменном, популяционном и биосферном уровнях химические взаимодействия растений с почвой и окружающей средой в целом
14Почва - рыхлый поверхностный горизонт суши земного шара, способный производить урожай растений
15.Плодородие почвы - способность почвы удовлетворять потребности растений в элементах питания, влаге и воздухе, а также обеспечивать условия для их нормальной жизнедеятельности
16.Структура почвы - совокупность различных по величине и форме почвенных агрегатов
17.Строение почвы - соотношение между твердой фазой почвы и различными видами пор.
18.Водопрочность - способность почвенных агрегатов противостоять размывающему действию воды
19.Плотность почвы - отношение массы сухой почвы к ее объему при ненарушенном строении
20.Земледелие – отрасль сельскохозяйственного производства, основанная на рациональном использовании земли с целью выращивания сельскохозяйственных культур.
21.Система земледелия – научно обоснованный комплекс способов производства продукции растениеводства, методов и форм рационального использования агроландшафтов, ресурсо-энергетического потенциала хозяйства, воспроизводства плодородия и достижения экологического равновесия, обеспечивающих высокую продуктивность и эффективность земледелия.
22.Богарное земледелие – земледелие в засушливых районах с использованием влаги ранневесеннего периода и осадков, выпадающих в период вегетации растений.
23.Показатели плодородия почвы – физические, химические и биологические свойства почвы, характеризующие ее как среду для жизни растений.
24.Окультуривание почвы – повышение плодородия почвы физическими, химическими и биологическими методами воздействия на нее.
25.Эрозия почвы – разрушение и снос верхних наиболее плодородных горизонтов почвы в результате действия воды и ветра
26.Структура посевных площадей – соотношение площадей посевов различных групп или отдельных сельскохозяйственных культур.
27.Сельскохозяйственная культура – растения определенного вида, возделываемые человеком на сельскохозяйственных угодьях.
28.Севооборот - научно - обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и пара во времени и на территории.
29.Схема севооборота - перечень сельскохозяйственных культур и паров в порядке их чередования в севообороте.
30.Предшественник - с.-х. культура или пар, занимавшее поле в предыдущем году.
31.Звено севооборота - часть севооборота состоящая из двух - трех культур.
32.Типы севооборотов - севообороты различного производственного направления, отличающиеся главным видом производимой продукции.
33.Виды севооборотов - севообороты, различающиеся по соотношению с.-х. культур и паров.
34.Полевой севооборот - севооборот, предназначенный в основном для производства зерна, технических культур и картофеля.
35.Кормовой севооборот - севооборот, предназначенный для производства сочных и грубых кормов.
36.Специальный севооборот - севооборот, в котором в основном возделываются культуры, требующие специальных условий и агротехники их возделывания.
37.Обработка почвы - механическое воздействие на почву рабочими органами почвообрабатывающих машин и орудий с целью создания лучших условий для возделываемых растений
38.Система обработки - совокупность научно - обоснованных приемов обработки почвы под культуры севооборота.
39.Основная обработка - наиболее глубокая обработка почвы под определенную культуру севооборота, существенно меняющая ее сложение.
40.Лущение стерни - прием обработки почвы после уборки зерновых культу, обеспечивающих рыхление, крошение частичное оборачивание, перемешивания почвы и подрезание сорняков.
41.Культивация - прием обработки почвы культиватором, обеспечивающий крошение, рыхление и частичное перемешивание почвы, а также полное подрезание сорняков.
42.Урожайность – средний урожай с единицы площади посева.
43.Урожай–продукция, полученная в результате возделывания сельскохозяйственных культур.
44.Закалка» рассады – комплекс мероприятий, способствующий постепенному привыканию рассады к условиям открытого грунта.
45.Абиотические факторы среды – совокупность влияющих на организм условий неорганической среды.
46.Вегетационный период – понятие производственное, означает срок от посева (посадки) до формирования продуктового органа.
47.Всхожесть – выраженное в процентах количество семян, давших при проращивании в течение определенного для каждой культуры срока нормально развитые проростки. Различают всхожесть лабораторную и полевую, последняя всегда намного ниже лабораторной.
48.Выгонка – способ получения листовых овощей за счет накопленных веществ, сосредоточенных в запасающих органах растений.
49.Густота стояния растений – количество растений, высаживаемое (оставляемое) на 1 м2 или 1 га, при оптимальной площади их питания для конкретных почвенно-климатических условий.
50.Доращивание – получение овощей за счет использования ранее отложенных в растительном организме запасов питательных веществ.
51.Норма высева – количество высеваемых на 1 га семян, обеспечивающее оптимальную густоту стояния растений.
52.Овощи – это сочные органы травянистых растений, используемые в пищу.
53.Овощные растения – однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, сочные органы которых употребляются в пищу человека.
54.Пасынкование – удаление молодых побегов (пасынков) длиной 5-7 см, образующихся в пазухах листьев.
55.Период вегетации – время года, в течение которого овощные растения могут активно расти и размножаться в условиях открытого грунта.
56.Продолжительность жизни – понятие ботанико-биологическое, оно означает срок от посева семян до естественного отмирания растений.
57.Рассада – молодые растения, выращенные на небольшой площади питания и предназначенные для пересадки на постоянное место (молодыми растениями называют растения до начала образования у них органов запаса питательных элементов).
58.Фотосинтетическая активная радиация (ФАР) – часть коротковолновой радиации (380-710 нм), наиболее важная для продуктивности фотосинтеза растений, представлена как прямой, так и рассеянной радиацией.
59..Плодовые деревья - это такие растения, которые имеют ярко выраженный ствол и отличаются долголетием (яблоня, орех грецкий, вишня, слива).
59.Кустарники - это такие растения, которые имеют несколько одинаковых стволиков. Высота обычно не превышает 1,5. (шиповник, смородина, крыжовник, жимолость, голубика высокая и др.)
60.Древесно-кустарниковые - это такие растения, которые имеют несколько примерно одинаковых по своей силе роста стволов высотой 2-5 м. (лещина, боярышник)
61.Полукустарники - такие растения, у которых надземная система имеет двухлетний цикл роста развития, а корневая система является многолетней (малина, ежевика, и др.)
62.Лианы – это вьющиеся растения, которые не имеют ярко выраженного ствола (виноград, лимонник, актинидия)
63.Многолетние травянистые – это такие растения, у которых надземная система ежегодно отмирает и ежегодно восстанавливается из спящих почек, а корневая система является многолетней.
64.Сорт – это совокупность морфологически однородных растений, имеющих общее происхождение, отличающихся комплексом хозяйственных положительных признаков и свойств.
65.Клон – растительный организм, полученный в результате вегетативного размножения и обладающий комплексом признаков, идентичных родительской форме.
