Обладатель звезды Мишлен Vito Mollica приглашает на ужины в отель Four Seasons Moscow

March 30, 2017,  Moscow, Russia

С 4 по 6 апреля в ресторане Quadrum пройдут гастроли известного итальянского шеф-повара, обладателя звезды Мишлен, шеф-повара  Four Seasons  Hotel Firenze и  Four Seasons  Hotel Milano — Вито Моллика.

Вито Моллика — убежденный сторонник итальянской кухни. Вдохновленный в детстве местными фирменными блюдами, приготовленными его матерью, в своих блюдах он использует только лучшие экологически чистые ингредиенты, поддерживая мелких производителей и местные рынки. Вито постоянно ищет лучшие продукты и верит в личные отношения с поставщиками, отдавая предпочтение небольшим фермам.

Он основывает философию своей кухни на «знании человека, стоящего за производством продукта», лично подбирая производителей, разделяющих его страсть к качеству. «Главной ценностью любого блюда является качество ингредиентов», — объясняет Вито. Он уверен, что чем проще метод приготовления блюд, тем более насыщенным будет их вкус.

Специально для отеля Four Seasons  Hotel Moscow Моллика подготовил три эксклюзивных сет-меню. Каждое меню состоит из пяти блюд. Блюда дополнит сет шампанских вин от домов Geoffroy и Pierre Gimonnet et Fils, предоставленный партнером вечера, компанией Simple. Шеф-сомелье  Four Seasons  Hotel Moscow Алексей Несмеянов выбрал для сета шампанское, которое идеально подчеркнет вкусовые нюансы блюд высокой кухни. Гости вечера также получат уникальный шанс узнать про терруары Шампани лично от главных виноделов шампанских домов Дидье Жимоне и Жан-Батиста Жофруа.

Стоимость любого меню составит 4900 рублей на человека.

Бронирование столов по телефону: +7 499 277 72 30

RELATED

March 30, 2017,  Moscow, Russia

Michelin-Starred Chef Vito Mollica Hosts Gourmet Dinner at Four Seasons Hotel Moscow

http://publish. url/moscow/hotel-news/2017/guest-chef-vito-mollica. html

March 6, 2017,  Toronto, Canada

Spring is in the Air at Four Seasons Hotels and Resorts Across Europe

http://publish. url/news-releases/2017/european-getaways-this-spring. html

PRESS CONTACTS

Natalia Lapshina

Director of Public Relations and Communications

2, Okhotny Ryad

Moscow

Russia

natalia. *****@***com

+7 499 277 7130