Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Омлет натуральный	160	14,32	22,2	3,74	272,09
Какао с молоком	200	4,01	4,08	21,05	113,0
Хлеб пшеничный	50	3,85	1,2	26,7	127,0
Масло сливочное	10	0,06	8,25	0,09	74,8
586,89
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат из свеклы	60	0,59	3,68	2,28	44,94
Рассольник ср сметаной	250	5,24	4,99	3,95	81,64
Плов (говядина)	200	15,2	13,2	33,4	394,8
Хлеб пшеничный	50	3,85	1,2	26,7	127,0
Хлеб ржаной	20	1,32	0,24	6,87	33,07
Чай с сахаром	180	0,18	0,05	13,5	51,3
732,75
45 15	П о л д н и к	Печенье	60	6,27	6,38	43,32	245,14
Кофейный напиток с молоком	200	3,04	2,55	20,78	59,43
Фрукты(яблоки, апельсин, банан)	100	0,4	0	11,3	46,0
350,57
Итого за день:	63,75	72,97	223,78	1835,21

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ВТОРОЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Каша «Дружба»	250	6,55	8,33	35,09	241,11
Кофейный напиток с молоком	200	3,04	2,55	20,78	59,43
Хлеб пшеничный	30	2,22	0,87	15,45	78,39
сыром	15	4,02	4,095	0	54,0
432,93
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат из белокочанной капусты	60	0,85	3,05	5,19	51,54
Борщ вегетарианский со сметаной	250	2,73	5,95	13,68	119,25
Рыба запеченная с	80	1,76	8,7	9,5	241,2
картофельным пюре	120	3,2	6,8	21,8	164,0
Хлеб пшеничный	60	4,6	0,54	30,0	136,0
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Сок	200	1,0	0	21,2	84,6
846,19
45 15	П о л д н и к	Запеканка из творога	150	17,54	12,05	17,15	247,0
Чай с молоком	180	1,77	1,55	7,54	51,33
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	1,5	0	22,4	91,0
389,33
Итого за день:	36,93	39,0	158,76	1833,4

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Суп молочный с вермишелью	200	6,4	5,6	18,24	147,6
Какао с молоком	200	4,01	4,08	21,05	113,0
Хлеб пшеничный	30	2,22	0,87	15,42	78,39
Конфеты	20	0	0,02	13,64	59,20
398,19
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат из огурцов	60	0,85	3,65	5,02	56,34
Суп картофельный с горохом и гренками	250	10,25	7,2	29,75	225,6
Котлета с красным соусом	60/40	9,7	9,82	3,97	143,45
Гречка отварная	100	2,07	3,24	9,43	75,1
Хлеб пшеничный	60	4,6	0,54	30,0	136,0
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Компот из сухофруктов	180	0,67	0	28,17	110,7
796,79
45 15	П о л д н и к	Пироги с картофелем	100	7,9	4,7	25,01	193,90
Чай с молоком	200	6,1	5,44	10,1	58,35
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	0,4	0	11,3	83,65
370,13
Итого за день:	63,18	50,76	259,4	1730,11

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Каша манная	250	5,53	10,57	22,02	245,34
Кофейный напиток с молоком	200	2,86	1,94	20,66	112,0
Хлеб пшеничный	30	2,22	0,87	15,42	78,39
Масло сливочное	10	0,06	8,25	0,09	74,8
510,53
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат из моркови	60	0,73	4,25	5,81	63,55
Суп крестьянский со сметаной	250	3,03	2,03	16,5	115,1
Овощное рагу с мясом	200	16,98	16,7	14,56	303,88
Хлеб пшеничный	60	4,6	0,54	30,0	136,0
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Сок	200	1,0	0	21,2	84,6
752,73
45 15	П о л д н и к	Булочка	150	8,54	6,22	20,35	172,0
Кисель	200	0	0	19,6	80,0
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	2,25	0,75	31,5	100,5
350,57
Итого за день:	55,38	57,48	251,61	1822,76

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ПЯТЫЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Каша из овсяных хлопьев	250	8,33	13,75	28,3	270,55
Кофейный напиток с молоком	200	3,04	2,55	20,78	59,43
Хлеб пшеничный	50	3,85	1,2	26,7	127,0
Яйцо вареное	40	4,6	4,0	0,24	54,64
511,62
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	200	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Венегред	60	0,46	3,65	1,43	40,38
Суп-лапша домашняя с мясом кур	250	10,86	15,14	17,29	193,07
Гуляш	80	10,31	8,15	2,62	125,0
Рожки отварные	120	8,9	11,9	43,4	315,0
Хлеб пшеничный	40	3,07	0,36	20,0	90,67
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Компот	180	1,77	0	7,54	110,70
865,05
45 15	П о л д н и к	Пироги с повидлом	100	11,38	8,3	27,14	229,34
Чай с молоком	180	0,67	5,47	28,17	51,33
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	0,4	0,45	15,45	69,0
409,04
Итого за день:	75,22	76,36	272,96	1950,71

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ШЕСТОЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Макароны отварные с сыром	160	12,38	13,34	30,28	260,66
Какао с молоком	200	4,01	4,08	21,05	113,0
Хлеб пшеничный с	30	2,22	0,87	15,42	78,39
Маслом сливочным	10	0,06	8,25	0,09	74,8
556,85
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Винегрет овощной	60	0,81	3,7	4,61	54,96
Щи из свежей капусты с картофелем	250	1,75	4,88	8,48	84,75
Тефтели	60/40	6,21	5,9	2,48	147,22
Рис отварной	120	3,87	5,25	40,29	223,11
Хлеб пшеничный	60	4,6	0,54	30,0	136,0
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Кисель	200	0	0	19,6	80,0
775,64
45 15	П о л д н и к	Булочка к чаю	60	4,66	2,83	31,38	169,2
Чай с молоком	200	6,1	5,44	10,1	58,35
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	0,4	0	11,3	46,0
328,54
Итого  за день:	54,65	60,44	258,98	1826,03

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ СЕДЬМОЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Каша манная молочная	250	11,5	15,5	51,75	392,5
Кофейный напиток с молоком	200	3,04	2,55	20,78	59,43
Хлеб пшеничный	30	2,22	0,87	15,42	78,39
Конфеты	20	0	0,02	13,64	59,2
589,52
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат из моркови  с растительным маслом	60	0,8	4,25	11,72	87,05
Суп рыбный из консервов	250	10,18	2,6	16,65	150,85
Жаркое по-домашнему	200	24,48	6,28	21,76	241,18
Хлеб пшеничный	60	4,6	0,54	30,0	136,0
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Сок персиковый	200	0,6	0	33,0	136,0
800,08
45 15	П о л д н и к	Пудинг из творога	150	7,9	4,7	25,01	255,0
Чай с молоком	180	1,77	1,55	7,54	51,33
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	0,6	0,6	15,4	69,0
293,47
Итого за день:	75,27	44,82	296,57	1848,07

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ВОСЬМОЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Суп-лапша  молочная	200	6,04	5,6	18,24	147,6
Кофейный напиток с молоком	200	2,86	1,94	20,66	112,0
Хлеб пшеничный с	50	3,85	1,2	26,7	127,0
маслом сливочным	10	0,06	8,25	0,09	74,8
461,4
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат из свежей капусты	60	0,68	3,71	2,83	47,46
Суп овощной со сметаной	250	1,76	3,52	9,88	79,2
Плов из курицы	200	25,0	23,1	41,83	475,0
Хлеб пшеничный	50	3,85	1,2	26,7	127,0
Хлеб ржаной	20	1,32	0,24	6,87	33,07
Компот из сухофруктов	180	0,67	0	28,17	110,7
872,43
45 15	П о л д н и к	Печенье	60	15,4	10,76	24,33	173,14
Чай с молоком	180	1,77	1,55	7,54	51,33
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	0,4	0	11,3	83,65
352,33
Итого за день:	69,26	66,07	248,74	1851,16

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ДЕВЯТЫЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Каша ячневая вязкая	250	5,45	0,73	0,6	176,25
Какао	200	4,01	4,08	21,05	58,35
Хлеб пшеничный с	30	2,22	0,87	15,42	78,39
Вафли	20	0,06	8,25	0,09	74,8
387,79
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	200	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат свекольный	60	1,79	3,11	3,75	50,16
Суп картофельный с овсяной крупой	250	6,63	5,18	15,45	135,0
Рыба запеченная	80	14,18	3,7	2,34	298,66
Картофельное пюре	120	3,2	6,8	21,8	164,0
Хлеб пшеничный	60	4,6	0,54	30,0	136,0
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Сок виноградный	200	0,6	0,4	32,6	140,0
809,42
45 15	П о л д н и к	Пироги с капустой	100	9,44	2,1	35,45	198,0
Чай с молоком	200	0	0	19,6	80,0
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	2,25	0,75	31,5	46,0
374,0
Итого за день:	59,54	35,9	261,13	1900,21

Ориентировочное десятидневное меню для питания детей от 3 до 7 лет

ДЕНЬ ДЕСЯТЫЙ

Время	Рацион	Наименование блюда	Выход блюда в гр.	Белки	Жиры	Углево-ды	Калории	Калории за рацион
00 9	З а в т р а к	Каша пшеничная вязкая	250	7,05	0,8	0,6	193,58
Чай  с  молоком	180	1,77	1,55	7,54	51,33
Хлеб пшеничный	30	2,22	0,87	15,42	78,39
Паста орехово-шоколадная	10	0,59	3,12	5,95	54,2
377,5
30 10	2-ой завтрак	Йогурт	150	5,6	5,0	23,6	165,0
165,0
00 13	О б е д	Салат морковный	60	1,73	3,71	4,82	59,58
Борщ на мясном бульоне  со сметаной	250	3,78	2,18	6,78	81,23
Колбаски (сосиски) отварные	60	9,6	13,2	0,07	147,0
Капуста тушенная	120	3,11	5,63	8,84	124,11
Хлеб пшеничный	60	4,6	0,54	30,0	136,0
Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,3	49,6
Компот из сухофруктов	180	0,67	0	28,17	110,7
707,62
45 15	П о л д н и к	Рогалик с сахаром	60	6,27	6,38	43,32	245,14
Кисель	200	0,82	0,16	26,2	58,35
Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, груши, мандарины)	100	0,3	1,35	12,15	64,5
367,67
Итого за день:	54,74	54,75	234,46	1618,11

Утверждаю:

  Директор школы:

_________

Примерное цикличное (10 дневное) меню:

МОУ «Бешпельтирская СОШ

им. » детский сад «Койонок»

на 2016-2017гг.

Разработано на основе:

Сборник №1-2 рецептур блюд и кулинарных изделий для питания

детей в ДОУ (под редакцией , 2011 год)

организация питания ДОУ методические указания г. Москвы 2007

год (разработано , , )

Программа «Детский сад – питание» (1100 рецептур блюд для детского

сада и школы).