Учебно-тематический план

5 класс, 70 часов (мальчики)

Разделы и темы уроков

часы

Формы уроков

Формы

контроля

теория

практика

Культура питания

1.Вводное занятие. Правила техники безопасности и санитарно-гигиенические требования при работе на кухне.

1

Беседа

Устный опрос

2.Вредность продуктов быстрого приготовления.

1

Презентация

Беседа

3.Режим питания.

1

Беседа

4.Общие сведения о питательных веществах и витаминах.

1

Презентация

тест

5. Горячие напитки. Классификация бутербродов. Требования к приготовлению бутербродов.

2

Беседа с демонстрацией приемов работы

       Рисунок

6.Практическая работа: «Приготовление завтрака».

2

Практическая работа

Практическая работа

7. Роль овощей в рационе питания. Первичная обработка овощей.

Практическая работа. Способы нарезки овощей.

1

1

Беседа

Практическая работа

Практическая работа

8. Приготовление салатов. Сроки хранения салатов.

Практическая работа: «Салат из сырых или вареных овощей».

2

Практическая работа

Практическая работа

9.Способы тепловой обработки овощей. Приготовление супа-пюре.

2

Практическая работа

Практическая работа

10.Заготовка продуктов. Практическая работа. Квашение капусты.

2

Практическая работа

Практическая работа

11. Практическая работа. Приготовление вторых блюд из овощей.

2

Практическая работа

Практическая работа

12. Питательная ценность яиц. Определение свежести яиц. Блюда из яиц.

Практическая работа: «Яичница с гарниром».

1

1

Беседа

Практическая работа

Практическая работа

13.Сервировка стола. Складывание салфеток. Правила поведения за столом.

1

1

Презентация

Практическая работа

14.Приготовление изделий из теста. Яблочный пирог.

2

Практическая работа

Практическая работа

15.Мини проект.

Практическая работа: «Выпечка к чаю».

  Итого: 26ч. 

2

Защита проекта

Защита проекта

       

Технология ведения дома. Эстетика и экология жилища.

1. Создание интерьера кухни. Проект.

1

1

Беседа

Рисунок

2.Уход за одеждой. Классификация текстильных волокон.

1

Беседа

Коллекция тканей

3.Ручные стежки и строчки.

2

Практическая работа

Практическая работа

4.Виды фурнитуры, её замена.        

       Итого:6ч.

1

Практическая работа

Практическая работа

       Рукоделие. Художественные ремесла.

1.Декоративно-прикладное искусство народов нашей страны. Изонить. Знакомство с работой. Инструменты и материалы для работы. Правила техники безопасности.

2

Презентация

Практическая работа

2. Изонить. Заполнение угла. Практическая работа

2

Практическая работа

Практическая работа

3. Изонить. Заполнение окружности. Практическая работа.

2

Практическая работа

Практическая работа

4. Изонить. Заполнение овала. Практическая работа «Рыбка».

2

Практическая работа

Практическая работа

5. Изонить. Практическая работа «Лебедь».

2

Практическая работа

Практическая работа

6. Изонить. Изготовление поздравительной открытки, закладки, фоторамки.

  Итого:14ч

4

Практическая работа

Практическая работа

Черчение и графика.

1.Графическое изображение деталей и изделий. Линии чертежа.

1

1

Объяснение нового материала

Графическая работа

2.Масштаб. Оформление чертежа (рамка основной надписи).

1

1

Объяснение нового материала

Графическая работа

3.Графическая работа «Линии чертежа».        

       Итого:6ч

2

Графическая работа

Графическая работа

Технология создания изделий из древесины.

1.Древесина как природный конструкционный материал.

1

Презентация

2.Пиломатериалы и древесные материалы.

1

тест

3.Зачистка поверхностей деталей из древесины. Отделка изделий из древесины.

2

Практическая работа

Практическая работа

4.Изготовление разделочной доски.        

       Итого:6ч

2

Практическая работа

Практическая работа

Технология создания изделий из металла.

1.Роль металлов в жизни человека. Виды металлов и сплавов.

1

Презентация

2.Виды, получение и применение листового проката и проволоки.

1

Беседа

3.Гибка изделий из проволоки.        

       Итого:4ч

2

Практическая работа

Практическая работа

       Проектирование и изготовление изделий.

8