Салаты
1. Салат «Фирменный с сельдереем» (сельдерей, листья салата, яблоко, тигровые креветки) | 150 гр.-260 руб. |
2. Салат Гриль (салат «Айсберг», цукини, болгарский перец, помидоры черри, баклажан, говяжья вырезка) | 150 гр.-260 руб. |
3. Цезарь с курицей домашнего копчения (листья салата, курица домашнего копчения, помидоры черри, сухарики пшеничные, пармезан, заправка «Цезарь» собственного приготовления) | 150 гр.-220 руб. |
4. Цезарь с креветками (листья салата, креветки, помидоры черри, сухарики пшеничные, пармезан, заправка «Цезарь» собственного приготовления) | 150 гр.-260 руб. |
5. Цезарь с лососем домашнего посола (листья салата, лосось домашнего посола, помидоры черри, сухарики пшеничные, пармезан, заправка «Цезарь» собственного приготовления) | 150 гр.-260 руб. |
6. Салат «Золотая рыбка» (картофель, яйцо, лосось домашнего посола, яблоки, зел. горошек, огурцы марин.) | 150 гр.-250 руб. |
7. Салат «Виктория» (горбуша домашнего копчения, салат Айсберг, помидоры черри, перец болг., соус Тартар | 150 гр.-250 руб. |
8. Салат с лососем домашнего посола (лосось дом. посола, авокадо, свежий огурец, руккола, творожный крем) | 150 гр.-260 руб. |
9. Салат с языком и фасолью (язык говяжий, фасоль конс., жареный лук, домашний майонез) | 150 гр.-250 руб. |
10. Салат «Мужской каприз» (говядина, лук марин., сыр) | 150 гр.-220 руб. |
11. Салат «Олеся» (курица, грибы, сыр, огурцы, яйца) | 150 гр.-220 руб. |
12. Салат «Экзотика» (курица, ананасы, сыр, яйца, перец болг., орехи) | 150 гр.-220 руб. |
13. Салат «Сельдь под шубой» (сельдь, картофель, лук, морковь, яйца, свекла) | 150 гр.-220 руб. |
14. Салат «Оливье с мясом» (картофель, яйцо, говядина, яблоки, зел. горошек, огурцы марин.) | 150 гр.-220 руб. |
15. Салат «Греческий» (томаты свежие, свежий огурец, сладкий перец, красный лук, зелень, маслины, оливки, сыр-брынза) | 150 гр.-220 руб. |
16. Салат с тунцом и рукколой (тунец консервированный, помидоры черри, руккола, сок лимона, масло, горчица.) | 150 гр.-250 руб. |
Холодные и горячие закуски
| Скумбрия, горбуша домашнего копчения | 100 гр.-120руб. |
| Карпаччо из свежего лосося | 100 гр.-200 руб. |
| Свиная грудинка горячего копчения с хреном и бородинскими гренками | 100 гр.-150 руб. |
| Рулет из говядины с беконом и соусом «Кимчи» | 100 гр.- 160 руб. |
| Рулет из утки с зирой горячего копчения | 100 гр.- 150 руб. |
| Рулет из цыплёнка с черносливом и орехами | 100 гр.- 120 руб. |
| Рулет из цыплёнка с омлетом | 100 гр.- 120 руб. |
| Буженина из свиной шеи шпигованная сельдереем | 100 гр.- 150 руб. |
10. Закуска к водочке (селёдочка домашнего посола, красный марин. лук, отварной картофель, зелень) | 500 гр.- 600 руб. |
11. Ассорти рыбное (кальмар копченый, лосось домашнего посола, скумбрия гор. копчения, горбуша гор. копчения) | 150 гр.- 230 руб. |
12. Сырное ассорти ( три вида сыра с оформлением из винограда, меда и орехов) | 150гр.- 230 руб. |
13. Ассорти мясное ( грудинка гор. копчения, говядина шпигованная, рулет из курицы) | 150 гр.- 220 руб. |
14. Ассорти «Домашние соленья с грибочками» (помидорки и огурчики домашнего посола, капуста квашеная, грибочки маринованные) | 200 гр.- 170 руб. |
15. Свежемаринованные огурчики с соевым соусом и зернистой горчицей | 100 гр.- 120 руб. |
16. Жульен с лососем и овощами (подается в слоеных конвертах) | 150гр.- 280 руб. |
17. Жульен с курицей и грибами (подается в слоеных конвертах) | 150гр. - 240 руб. |
18. Сырные боллы с творожным кремом | 100 гр.- 200 руб. |
19. Казылык домашний | 100 гр.- 240 руб. |
20. Рулетики из баклажанов и цукини, фаршированные сырным салатом с чесноком или овощами | 100 гр.- 190 руб. |
21. Печёночный торт с прослойкой из пассированных овощей, орехов и зелени и клюквы | 100 гр.- 120 руб. |
22. Ролл с курицей домашнего копчения, фирменным соусом и овощами | 100 гр.- 100 руб. |
23. Ролл со скумбрией горячего копчения, домашним майонезом и пикантным сыром | 100 гр.- 110 руб. |
24.Профитроли с творожным кремом, лососем домашнего посола и свежим огурчиком | 50 гр.- 100 руб. |
25. Профитроли с нежным паштетом из печени и орехами | 50 гр.- 120 руб. |
26. Щука фаршированная | 100 гр.-180 руб. |
27. Мясное плато (подается в горячем виде) (ассорти из: филе свинины и телятины домашнего копчения, острые куриные крылышки, утиные ножки, кебаб из баранины с различными соусами, оформленное овощами) | 500гр.- 1200 руб. |
28. Крылья фри | 100 гр.- 120 руб. |
29. Рыба (горбуша, телапия) в кляре | 100 гр.- 180 руб. |
30. Горячая закуска из баклажанов | 100 гр.- 150 руб. |
Горячие блюда
| Бульон с вак-беляшом | 250/120/2гр.- 200 руб. |
| Бульон со слоеным пирожком с курицей и сельдереем | 250/120/2гр.- 200 руб. |
| Бульон с «Жульеном в слойке» | 250/150/2гр. -240 руб. |
4. Карбонат свиной запеченный с беконом | 100 гр. -250 руб. |
5. Стейк из свиной шеи | 100 гр.- 250 руб. |
6. Корейка барашка на кости | 100 гр.- 300 руб. |
7. Люля-кебаб | 100 гр.- 200 руб. |
8. Утиная ножка «Конфи» | 100 гр.- 250 руб. |
9. Медальоны из телячьей вырезки | 100 гр.- 260 руб. |
10. Филе бедра индейки на гриле | 150 гр.- 250 руб. |
11. Говядина, фаршированная черносливом с сиропом «Бальзамик» | 100 гр.- 260 руб. |
12. Стейк из лосося на пару/на гриле/ | 100 гр.- 300 руб. |
13. Мясо по-французски | 250 гр.- 300 руб. |
14. Куриная грудка гриль под соусом «Бьянка» | 100 гр.- 200 руб. |
15. Горбуша с овощным жульеном | 150 гр.- 300 руб. |
16. Рыба запеченная по-русски | 300 гр.- 230 руб. |
17. Скумбрия на гриле | 100 гр.- 200 руб. |
18. Судак томленый с грибным соусом | 100 гр.- 200 руб. |
19. Карп жареный с соусом «Унаги» 100 гр.- 180 руб.
20. Жаркое «Берлога Белоруса» 250гр. -250 руб.
(карт.,свинина, грибы, сметана, лук.)
21. Вареники грибами/ картофелем 250 гр.- 200 руб.
томленые в горшочке со сметаной
22. Свиная отбивная на драниках 100/150/2гр.- 300 руб.
23. Шашлык из сома на гриле с 150 гр.- 260 руб.
белым винным соусом.
24. Плов с говядиной 250гр.- 220 руб.
25. Плов с бараниной 250гр.- 260 руб.
Гарниры
| Овощи на гриле | 150 гр.- 100 руб. |
| Рататуй | 150 гр.- 120 руб. |
| Картофель отварной с укропом | 150 гр. -100 руб. |
| Драники | 100 гр. - 80 руб. |
| Рис с овощами | 150 гр.- 100 руб. |
| Овощной жульен | 150 гр.- 150 руб. |
| Грибы томленые со сливочным маслом и чесноком | 150 гр.- 150 руб. |
