24 марта (пятница) 2017 года

10:00-18:00

Время работы выставки

10:00-11:00 Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Кейтеринг: оригинальные концепции – требование выживания компании».

Докладчик: Троицкая Светлана – руководитель проекта «Школа рестораторов», исполнительный директор Кейтеринговой компании «iDrakkar».

Семинар на тему: «Анимационное обслуживание отелей и ресторанов. Проблемы и решения».

Докладчик: Наталья Омельченко – эксперт в области MICE-туризма, директор компании «Re-create».

11:00-12:00 Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «ЕГАИС – требования законодательства и основные принципы работы на территории Республики Крым».

Докладчики: — Первый заместитель министра промышленной политики Республики Крым, — заместитель начальника управления — начальник отдела лицензирования управления лицензирования отдельных видов хозяйственной деятельности Министерства промышленной политики Республики Крым.

12:00-12:30

Зал «Хрустальный»

Торжественная церемония официального открытия VI Специализированной выставки комплексного оснащения отельного, ресторанного бизнеса и торговли «РестоОтельМаркет»

12:00-12:30

Зал «Хрустальный»

Обход по экспозициям выставки. Подход к СМИ

13:00-14:30

Конференц-зал «Ялтинский берег»

Круглый стол с участием представителей Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Министерства промышленной политики Республики Крым, Министерства курортов и туризма Республики Крым, Министерства труда и социальной защиты Республики Крым, Министерства образования и науки Республики Крым, Министерства экономического развития Республики Крым, Государственного казенного учреждения Республики Крым «Центр занятости населения», Крымского Федерального Университета, а также крупных отелей, гостиниц, пансионатов, ресторанов Республики Крым.

Тема: «Обеспечение кадрами в летний сезон предприятий и организаций отельного, ресторанного бизнеса и торговли Республики Крым. Проблемы и пути решения».

15:00-16:00

Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Start Up’ы и рестарты в отельно-ресторанном комплексе: кейсы и «подводные камни».

Докладчик: Черный Георгий — председатель правления АНО «Международная академия туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса».

Семинар на тему: «Технические аспекты Start-up и реноваций отельно-рестранного комплекса ведущие к повышению доходности бизнеса».

Докладчик: Ирина Козаченко – эксперт в области развития отельно-ресторанного бизнеса, директор .

16:00-17:00

Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Современные облачные решения для ресторанного бизнеса»; «Учет с максимальной точностью, минимальной стоимостью - все по закону».

Докладчик: Людмила Алямовская — коммерческий директор компании Tillypad.

25 марта (суббота) 2017 года

10:00-18:00

Время работы выставки

11:00-12:00 Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Технология работы Службы хаускипинг. Вчера. Сегодня. Завтра».

Докладчик: — Президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства, консультант, тренер, коуч

12:00-13:00

Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Формирование учетной политики отеля. Система учета в хозяйственно-административного блока, списания».

Докладчик: — Президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства, консультант, тренер, коуч

13:00 -14:00 Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Все о негорючих тканях Fabreex».

Докладчик: Бубнова Светлана – ведущий специалист по негорючим тканям компании Fabreex.

14:00 -15:00 Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Новый 54-ФЗ — автоматизация по-чиновничьи – кому и зачем она нужна» (необходимость отправки realtime отчетов о продажах в ФНС; как перейти на новую систему продаж и сэкономить; касса на планшете — не будущее, а реальность; плюсы и минусы перехода на новую кассовую систему).

Докладчик: Артем Соколов — директор по маркетингу EKAM

15:00 -16:00 Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Текстильное оснащение гостиничных объектов трудновоспламеняемыми тканями».

Докладчик: – коммерческий директор

16:00 -16:30 Конференц-зал «Ялтинский берег»

Семинар на тему: «Теория и практика мойки посуды. Современные тенденции в посудомоечном оборудовании».

Докладчик: Алексей Спасенков – представитель компании Заубер

16:30 -17:00 Конференц-зал «Ялтинский берег

Семинар на тему: «Современные технологии в клининге на примере профессионального уборочного инвентаря итальянского производителя TTS».

Докладчики: Анжело Лоро – представитель завода «TTS» (Восточная Европа, Азия); Ренат Умеров – генеральный директор -Крым», официальный дистрибьютор компании «TTS», Ирина Смирнова — Руководитель товарного направления бренда TTS.

26 марта (воскресенье) 2017 года

10:00-16:00

Время работы выставки

12:00-13:00

Зал «Хрустальный»

Церемония официального закрытия выставки.

Награждение участников выставки дипломами.