Организации питания в МОБУ «СОШ № 1 им. » в 2013/ 2014 учебном году

Организации питания

в МОБУ «СОШ № 1 им. »

в 2013/ 2014 учебном году.

Для организации питания школа располагает следующими резервами: зал столовой на 100 посадочных мест, пищеблок. На пищеблоке имеется следующее оборудование: холодильник (2 шт.), ларь холодильный, электросковорода, электромясорубка, жарочный шкаф, плита электрическая, тестомес, микроволновая печь, титан. Имеется мармит  для подогрева  первых, вторых, третьих блюд. В помещении для мытья посуды находятся ванны для мытья кухонной и столовой посуды. Раздельные подсобные помещения: кладовая для хранения сухих продуктов, кладовая для хранения овощей и охлажденные камеры для хранения скоропортящихся продуктов. Имеются умывальники (4шт.), электрополотенца (4шт.).

В школе работает столовая на  100 посадочных мест. Организованно горячее питание в соответствии с СанПин 2.4.5.2409-08, соблюдаются «Методические рекомендации по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений». Блюда готовят в соответствии с утвержденным 10-ти дневным меню Роспотребнадзора и  Бракеражной комиссией, в которую входит фельдшер, повар и представитель администрации, проводится бракераж готовых блюд. Проводится дополнительная С-витаминизация третьих блюд. С сентября месяца 2013 года по программе «Школьное молоко» 58 человек учащихся 1-6 классов из малообеспеченных семей ежедневно получают витаминизированное молоко в количестве 0,2 л.  Ежедневно в столовой питается  152 человек младших школьников, 29 человек из многодетных семей, 50 учащихся старших классов,  12 человек – группы продлённого дня. Стоимость завтрака составляет от 15 до 20 рублей, обеда  от 25 до 30 рублей. Питание группы продлённого дня составляет до 30 рублей.  Контроль над  работой столовой осуществляет медицинский работник, администрация школы, по запросам родителей - Управляющий совет.

В школе обучается 342 человека, в том числе:

начальная школа – 152 человек;

основная школа – 126 человека;

средняя школа – 35 человек.

График питания в школьной столовой:

9.40 -  10.00

2-ая перемена (20 мин организация питания)

Питаются учащиеся начальной школы

1 Смена – Оставшиеся Классы

10.45 – 11.00	3-ая перемена (15 мин организация питания)	Питаются учащиеся начальной школы, основной школы
11.45 - 12.00	4-ая перемена (15 мин организация питания)	Питаются учащиеся основной школы, средней школы

Об организации питания в школе:

Количество учащихся школы	342
Наличие школьной столовой	Да
Наличие буфета	Нет
Формы организации питания	Свободный выбор, завтраки, комплексные обеды
Охват питание всего:
учащихся 1-4 кл.	152 (100 %)
учащихся 5-9кл.	83 (54%)
учащихся 10-11кл.	26 (72 %)
Средняя стоимость завтрака	20 руб.
Средняя стоимость обеда	25 руб.
Количество детей из многодетных семей, получающих питание за счет средств областного бюджета)	29 чел.
Количество детей из малообеспеченных семей – 80 чел.
питаются бесплатно	нет
получают молоко	80 чел.
Мероприятия по снижению стоимости питания, в том числе:
Использование овощей, выращенных на пришкольном участке	частично
Использование ягод и фруктов, выращенных на пришкольном участке	Нет
Другие меры	Нет
Наличие системы безналичных расчетов за питание - нет
Мероприятия по совершенствованию школьного питания на муниципальном уровне (приобретение молока для школьников, технологического оборудования, мебели для столовой.	Приобретено  2 (два)  аппарат для питьевой  воды

Внеучебные мероприятия по пропаганде здорового питания школьников:

Октябрь 2013- 14 учебного года:  Декада «Наш выбор -  здоровый образ жизни» (1-11 классы):

- конкурс рекламных щитов «Остановись и подумай!»

-классные часы, беседы, встречи с врачами, медлектории (2-11 кл.)

- театрализованный урок здоровья «Оратория во славу витаминов» (1-2 классы)

-живой журнал о здоровье «Румяные щёчки» (3-4 классы)

- познавательно-игровая программа

« Жизнь без сигарет» (5-6 класс)

- познавательная игра «Как питаешься, так и улыбаешься»(7-8класс)

- викторина « Я никогда не буду курить» (9-11 класс)

В  школе создана комиссия по контролю над организацией и качеством питания учащихся. В состав комиссии входят представители администрации школы, члены Управляющего совета, родители, медицинская сестра, члены ученического совета, ответственный за питание.

Основными задачами школы по организации питания учащихся являются:

Обеспечение бесплатным и льготным питанием учащихся. Создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей. Укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока образовательного учреждения. Развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания. Проведение систематической разъяснительной работы среди родителей и обучающихся о необходимости горячего питания.

В образовательной учреждение имеются копии примерного меню, графики доставки продукции и вывоза отходов, договоры с предприятием торговли. В школе ведутся следующие рабочие журналы: бракеража сырой и готовой продукции, учета отпущенного питания, внутреннего контроля над организацией питания.

В начале учебного года получена гуманитарная помощь в виде продуктов питания: крупы, свежий лук, консервы, что позволило существенно снизить стоимость обедов.