МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА ДЕТСКИЙ САД №10 “КЫРАЧААН ЫМЫЫ” С. БЕРДИГЕСТЯХ

МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА “ГОРНЫЙ УЛУС” РЕСПУБЛИКИ САХА(ЯКУТИЯ)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

НОД для старшей группы

НА ТЕМУ: “Технология производства мороженого”

,

воспитатель первой квалификационной категории

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

Тема НОД: «Технология производства мороженого”

Цель: Познакомить детей с технологией приготовления мороженого

Задачи:

Образовательная:

-  Познакомить детей с историей изобретения мороженого;

- Формировать элементарные знания о технологическом приготовлении мороженого в заводских условиях;

- Продолжать формировать умение рассуждать и делать умозаключения.

Развивающая:

- Побуждать детей проявлять фантазию и изобретательность в процессе рассуждений;

- Продолжать побуждать детей выражать свои впечатления в творческой деятельности (Дары Фребеля)

Воспитательная:

- воспитывать уважительное отношение к труду человека.

Предварительная работа:

- сделать презентацию о технологии производства мороженого;

- учить делать схемы.

Оборудования: фотоаппарат, ноутбук, дары Фребеля, инженерная книга, карандаши

Методы: наглядный, словесный, практический.



Этапы НОД

Этапы деятельности

Содержание НОД

Прогнозируемые результаты:

дети

педагоги

Вводно-организационный (3 мин.)

Приветствие, установление контакта с детьми.

Коммуникативная

готовность к СОД

Настрой, готовность к предстоящей познавательно - творческой деятельности

Актуализация знаний

(3 мин.)

Что мы знаем о мороженом

Познавательная

Формирование первичных представлений о мороженом

Ответы детей о мороженом

Постановка проблемы

(1-2 мин.)

Презентация: «Как производят мороженое?»

Восприятие проблемы

Создает проблемную ситуацию, привлечение интереса детей к познанию.

Внутренняя мотивация, настрой на интересную совместную деятельность

Восприятие усвоения и закрепления материала (3-5 мин.)

Сделать замысел предстоящей деятельности

Конструктивная

Академическая

Дать установку на предвидение замысла

Делают схему «будущего мороженого»

Практическая деятельность

(10-13 мин.)

Работа с набором дары Фребеля

Творческая: сделать мороженое из даров Фребеля

Организует продуктивную деятельность;

Дает право выбора материала из даров Фребеля;

Выполнение поставленной задачи:

- умение работать самостоятельно;

- умение договариваться, обмениваться предметами, цветными карандашами.

Рефлексия (3 мин.)

Заполнение этапов работы на инженерной книге

Умение обдуманно делать пошаговую схему работы.

Задает вопросы детям:

    Что ты сделал сперва? Потом?

Умение презентовать, рассуждать и делать умозаключения.

Подведение итогов совместной деятельности (3 мин.)

Сделать  фото из детских работ

Сравнить с предыдущей схемой: Совпадает ли схема с реально сделанной работой?

Совместно с детьми подводит итоги практической деятельности:

    Кто какое мороженое сделал?

Уметь оценивать результат своей деятельности, получение удовольствия от своей работы;

Воспитание уважительного отношения к творчеству, как своему, так и своих сверстников