Наименование показателя

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Массовая доля белка

Массовая доля жира

Массовая доля влаги

Массовая доля хлористого натрия

Массовая доля составных частей

Массовая доля нитритов

Массовая доля начинки

Водородный показатель(рН)

Массовая доля сорбиновой кислоты

Массовая доля бензойной кислоты

Определение плотности

Определение чистоты

Определение кислотности

Фосфотаза

Массовая доля фосфора

Массовая доля крахмала

Массовая доля хлеба

Массовая доля сухих веществ

Афлатоксин М1

Нитраты