Наименование блюда

Наименование блюда	Масса порции, г.	Пищевые вещества г.	Энергет. ценность, ккал	Цена, руб.
Белки	Жиры	Угле- воды
1	2	3	4	5	6	7
1 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Запеканка творожная со сметаной или сгущенным молоком	50/20	10,23	7,74	0,24	189,00	16-88
Бутерброд с сыром	30/20	5,80	8,30	14,83	157,00	12-20
Чай с сахаром и лимоном	200/15/7	0,13	0,02	15,20	62,00	3-25
408,0	32-33
ОБЕД
Салат из свежих овощей	100	1,09	6,04	3,77	73,9	22-42
Щи из свежей капусты со сметаной	250/5	1,76	4,95	7,90	89,75	8-92
Тефтели из говядины с соусом	60/50	7,83	8,75	10,25	151,00	21-20
Макароны отварные c маслом сливочным	150/5	5,63	5,97	31,47	202,24	3-95
Выпечка	75	4,11	1,35	41,43	194,0	22-00
Фрукт	100	0,40	0,40	9,80	47,00	23-74
Сок натуральный	200	1,00	0,00	20,02	84,80	18-62
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,80	0,55	24,70	114,95	2-26
957,64	123-11
ИТОГО	1365,64	155-44
2 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Творожная масса с изюмом	100	4,72	14,98	29,78	272,00	32-00
Омлет натуральный	120	10,78	19,20	2,04	224,00	19-20
Какао на  молоке	200	4,07	3,54	17,58	118,60	9-90
Хлеб пшеничный	25	1,98	0,25	12,07	58,45	2-26
673,05	63-36
ОБЕД
Салат из свежих овощей	100	1,09	6,04	3,77	73,90	20-46
Суп картофельный с макаронными изделиями, курицей	200/50	2,364	6,384	11,196	112,8	16-62
Биточки  рыбные с соусом	75/50	4,384	3,984	27,904	169,2	17-30
Картофельное пюре со слив. маслом	150/5	15,7	13,02	15,78	246,2	9-60
Компот из сухофруктов	200	3,95	0,5	24,05	110,5	5-70
Фрукт	200	6,8	3,0	27,2	164,0	20-14
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,80	0,55	24,70	114,95	2-26
915,85	92-08
ИТОГО	1588,90	155-44
3 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Каша молочная  с маслом сливочным	150/5	20,967	21,25	22,667	365,7	12-90
Бутерброд с маслом сливочным	30/10	2,36	7,49	14,89	136,0	11-00
Чай с сахаром и лимоном	200	3,95	0,5	24,05	110,5	3-25
Хлеб пшеничный	25	2,29	0,15	32	138,63	2-26
677,83	29-41
ОБЕД
Салат из свежих овощей	100	1,55	0,09	14,41	61,05	21-59
Суп картофельный с горохом	250	5,48	4,47	19,74	146,0	5-77
Гуляш из мяса птицы	75/50	12,048	8,176	13,584	177,6	29-30
Каша гречневая рассыпчатая c маслом сливочным	100/5	2,5	3,1	27,8	143,0	6-43
Выпечка	75	4,11	1,35	41,43	194,00	20-00
Фрукт	150	4,1	1,2	38,2	166,0	18-75
Кисло-молочный напиток	200	0,1	-	15,2	59,0	21-93
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
	1085,28	126-03
ИТОГО	1763,11	155-44
4 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Макароны с сыром и маслом сливочным	150/10/5	1,233	10,12	7,467	126,67	14-00
Бутерброд с колбасой п/к	30/30	10,5	16,73	1,12	197,05	15-44
Какао на  молоке	200	4,384	3,984	27,904	169,2	9-90
Хлеб пшеничный	25	2,29	0,15	32	138,63	2-26
631,55	41-60
ОБЕД
Овощи натуральные	70	2,767	10,88	21,033	190,0	17-64
Суп картофельный с крупой и мясными фрикадельками	200/30	8,9	5,7	28,4	193,0	29-59
Плов из говядины	125/25	16,3	9,3	5,7	173,0	32-95
Сок натуральный	200	6,1	22,1	19,9	119,0	18-06
Фрукт	200	0,1	-	15,2	59,0	20-34
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
872,63	113-84
ИТОГО	1504,18	155-44
5 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Чай с сахаром и лимоном	200	3,95	0,5	24,05	110,5	3-25
Яйцо	40	6,0	10,0	9,0	261,0	5-00
Сосиска отварная	120	4,32	6,493	29,347	185,83	35-00
Хлеб пшеничный	25	2,29	0,15	32	138,63	2-26
695,96	45-51
ОБЕД
Овощи натуральные	100	1,4	8,417	8,45	115,0	15-61
Суп картофельный с рыбой	200/40	6,1	6,4	21,3	149,0	23-51
Котлета куриная с соусом	100/50	3,16	4,02	13,41	102,7	28-90
Макароны отварные с маслом сливочным	150/5	5,63	5,97	31,47	202,24	33-95
Выпечка	75	4,11	1,35	41,43	194,0	17-00
Кисель	200	1,3	0	23,73	96,0	4-00
Фрукт	150	0,1	-	15,2	69,0	14-70
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
1066,57	109-93
ИТОГО	1762,53	155-44
6 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Бутерброд с маслом сливочным	30/10	2,36	7,49	14,89	136-00	11-00
Кофейный напиток с молоком	200	13,071	8,632	41,282	295,2	10-15
Запеканка творожная со сметаной или сгущенным молоком	50/10	10,23	7,74	0,24	189,0	16-88
Хлеб пшеничный	25	2,29	0,15	32	138,63	2-26
758,83	40-29
ОБЕД
Салат из овощей	100	0,7	2,5	2,7	34,0	22-50
Рассольник Ленинградский со сметаной	200/5	2,904	5,22	18,936	135,6	13-38
Биточки из говядины с соусом	75/50	3,16	4,027	13,413	102,7	31-50
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным	100/5	2,5	3,1	27,8	143,0	4-40
Фрукт	150	0	0	23	92,0	24-65
Сок натуральный	200	6,1	22,1	19,9	119,0	16-46
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
764,93	115-15
ИТОГО	1523,76	155-44
7 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Бутерброд с п/к колбасой	30/30	11,1	13,2	69,7	301,9	15-48
Каша молочная с маслом сливочным	150/5	5,65	9,32	30,13	227,0	13-80
Хлеб пшеничный	25	2,29	0,15	32	138,63	2-26
Чай с сахаром	200	3,95	0,5	24,75	110,5	3-25
778,03	34-79
ОБЕД
Салат из овощей	100	3,7	8,1	13,0	141,6	17-61
Суп картофельный с крупой и курицей и сметаной	200/30/5	8,5	2,8	11,0	105,0	25-59
Курица тушеная в сметанном соусе	75/30	4,32	6,493	29,3467	185,8	29-93
Макароны отварные с маслом сливочным	150/5	5,63	5,97	31,47	202,24	3-95
Выпечка	75	4,11	1,35	41,43	194,0	17-00
Компот из фруктов	200	3,95	0,5	24,05	110,5	5-70
Фрукт	100	4,1	1,4	27,3	167,0	18-61
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
1244,77	120-65
ИТОГО	2022,80	155-44
8 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Сосиска отварная	120	11,66	8,82	57,42	227,0	35-00
Бутерброд с сыром	30/20	5,80	8,30	14,83	157,00	12,20
Какао на молоке	200	2,5	1,5	29,75	62,0	9-90
Хлеб пшеничный	25	2,29	0,15	32	138,63	2-26
584,63	59-36
ОБЕД
Салат из овощей	100	0,8	8,3	2,8	88,0	12-50
Щи из свежей капусты со сметаной	250/5	2,9	5,2	19,0	135,6	8-92
Рыба жареная с соусом	75/30	25,32	9,573	41,067	356,0	33-20
Рис отварной с маслом сливочным	150/5	11,66	8,82	57,42	225,7	4-95
Фрукт	100	1,3	0	23,7	96,0	12-32
Кисломолочный напиток	200	3,95	0,5	24,05	110,5	21-93
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
1150,43	96-08
ИТОГО	1735,06	155-44
9 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Омлет натуральный	120	10,78	19,20	2,04	224,00	19-20
Творожная масса с изюмом	100	4,72	14,98	29,78	272,00	32-00
Чай с лимоном	200	3,95	0,5	24,05	110,5	3-25
Хлеб пшеничный	25	1,98	0,25	12,07	58,45	2-26
664,95	56-71
ОБЕД
Овощи натуральные	100	0,53	4,04	1,5	48,0	5-52
Суп картофельный с горохом	200	5,48	4,47	19,74	146,0	5-77
Шницель из говядины с соусом	75/50	4,384	3,984	27,904	169,2	30-51
Каша гречневая рассыпчатая c маслом сливочным	100/5	2,50	3,10	27,80	143,0	6-43
Выпечка	75	4,11	1,35	41,43	194,00	17-00
Фрукт	100	3,8	3,8	25,8	146,1	17-24
Кисель	200	1,30	0,00	23,73	96,0	4-00
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
1080,93	98-73
1745,88	155-44
10 ДЕНЬ
ЗАВТРАК
Яйцо отварное	40	1,233	10,12	7,467	126,67	5-00
Макароны с сыром и маслом сливочным	150/10/5	6,0	10,0	9,0	161,0	14-00
Какао на  молоке	200	2,5	1,50	29,75	219,0	9-90
Хлеб пшеничный	25	2,29	0,15	32	138,63	2-26
645,30	31-16
ОБЕД
Салат из овощей	100	1,55	0,09	14,41	61,05	25-50
Суп картофельный с крупой и сметаной	200/5	2,904	5,22	18,936	135,6	4-85
Котлета куриная с соусом	100/50	25,32	9,573	41,067	356,0	24-17
Картофельное пюре со слив. маслом	150/5	3,05	9,03	17,74	170,50	9-60
Фрукт	100	10	3	17	140,0	30-44
Сок натуральный	200	6,1	22,1	19,9	119,0	22-46
Хлеб ржано-пшеничный	50	2,29	0,15	32	138,63	2-26
1120,78	124-28
1766,08	155-44