Wort Agar / Broth Агар Ворта для дрожжей / Бульон Ворта для дрожжей | M129 / M333 |
Этот агар используют для культивирования и подсчета дрожжевых грибов.
Состав**: |
Ингредиенты | М129 грамм/литр | М333 грамм/литр |
Солодовый экстракт Пептический перевар животной ткани Мальтоза Декстрин Калия гидрофосфат Аммония хлорид Агар-агар Конечное значение рН (при 25єС) 4,8 ± 0,2 | 15,00 0,78 12,75 2,75 1,00 1,00 15,00 | 15,00 0,78 12,75 2,75 1,00 1,00 – |
** Состав выверен и доведен до соответствия необходимым параметрам
Приготовление: |
Размешать 48,3 г порошка М129 или 33,28 г порошка М333 в 1000 мл дистиллированной воды, содержащей 2,35 г глицерина. Прокипятить для полного растворения частиц. Стерилизовать автоклавированием при 1,1 атм (121єС) в течение 15 мин.
Принцип и оценка результата: |
Эти среды рекомендованы Parfitt (1) для культивирования и подсчета грибов, в частности, дрожжевых грибов в сиропах и масле. Дрожжевые грибы хорошо растут в кислых питательных средах с глюкозой или мальтозой.
Солодовый экстракт и пептический перевар животной ткани служат источником необходимых питательных веществ. Декстрин и мальтоза являются источником ферментируемых углеводов. Низкое значение рН подавляет рост многих бактерий. Агар нельзя переплавлять, так как в кислой среде агар-агар может гидролизоваться и потерять свои желирующие свойства (2).
Контроль качества: |
Внешний вид порошка:
Гомогенный сыпучий порошок желтого цвета.
Плотность готовой среды:
Образуется среда, соответствующая по плотности 1,5%-ному агаровому гелю (М129).
Цвет и прозрачность готовой среды:
Среда имеет желтую окраску, опалесцирует, если в чашках Петри формируется гель, может содержать хлопьевидный преципитат.
Кислотность среды:
При 25єС водные растворы М129 (4,83% вес/об) или М333 (3,33% вес/об) имеют рН 4,8 ± 0,2.
Культуральные свойства:
Ростовые характеристики референс-штаммов через 40-48 ч при 30єС.
Штаммы микроорганизмов (АТСС) Aspergillus niger (16404) Saccharomyces cerevisiae (9763) Sacharomyces uvarum (9080) Candida albicans (10231) | Рост Обильный Обильный Обильный Обильный |
Ссылки: |
Условия и сроки хранения: |
Порошок хранить при температуре ниже +25єС. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2…8єС.
