МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РБ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1 ГОРОДА ДЮРТЮЛИ
РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
«Берёза-целительница»
Руководитель:
учитель начальных классов
Содержание
Введение………………………………………………………………….…….……3
Глава 1. Береза – одно из самых красивых наших деревьев……………….….….4
Глава 2. Целебные свойства березы………………………………………………..7
Глава 3.Результаты исследований…………………………………………….…..10
Заключение………………………………………………………………….………12
Список литературы……………………………………………………………….…13
Приложение…………………………………………………………………………14
Введение
Я навек за туманы и росы
Полюбил у березки стан
И ее золотистые косы
И холщовый ее сарафан.
С. Есенин.
Давно вошли в нашу жизнь березки и пользуются на Руси почетом и уважением. Мила она русскому человеку. Не случайно березу называют деревом жизни и здоровья. Об этом говорит и такая старинная народная загадка: «Стоит дерево-цветом зелено, в этом дереве четыре угодья:первое-больным на здоровье, другое-от теми свет, третье-дряхлых, вялых пеленать, а четвертое-людям колодец».
Любит наш народ свою зеленую красавицу и за красоту ее, и за пользу, которую она приносит. На уроке окружающего мы проходили тему: «Лесная красавица», оберезе. И я решил подробнееузнать о ней, о ее свойствах, применении.
Тему работы подсказала учительница «Береза - целительница».
Актуальность исследования обусловлена тем, что мало кто из учеников начальной школы знает, какую пользу приносит береза и, что надо беречь и заботиться о ней.
Для выполнения работы была поставлена цель: доказать через изучение литературы, через интернет, рассказы взрослых, что береза обладает лекарственными свойствами.
Исходя из этого, были поставлены следующие задачи:
1. Через научную информацию выяснить происхождение и значение слова «береза»;определить классификацию видов берез, раскрыть ее «секреты и тайны».
2.Изучить целебные свойства березы.
3. Через поисковую работу показать, как бесконечно благодарный человек относится к березе и побудить одноклассников бережно относится к природе, помнить, что береза – символ и гордость русского народа.
4. Развивать элементы исследовательской деятельности, умение вести фенологические наблюдения в природе.
Гипотеза:береза является целебным деревом.
Методы исследования:изучение научной литературы, встреча с работниками минздрава, наблюдение за объектом, анкетирование и опрос, обобщение.
Объект исследования-береза:
1)в истории русского народа
2)в применении человеком
3)в народном и классическом искусстве
4) в памяти русского народа.
Глава 1. Береза – одно из самых красивых деревьев
Красавицей русских лесов называют березу. Стройная, белокорая, с тонкими поникшими ветвями и говорливой листвой, она всегда вызывает восхищение, радость.
Свою работу я начал с изучения литературы в библиотеке и изучения материала в интернете.
Время от времени наряжается березка по-новому и всегда красиво. Зимой на ней строгое серое платье из гибких безлистых веточек. Весной на березке нежно-изумрудный девичий наряд из легких кружев, летом на ней темно – зеленый сарафан. А осенью, с наступлением пасмурных дней, надевает березка платье солнечного цвета.
Береза растет во многих странах. Она неприхотлива, нетребовательна как к климату, так и к почве. Ее не пугают лютые морозы и весенние заморозки, поэтому дерево это встретишь и в самых северных краях. Может расти береза даже на вечной мерзлоте. Не преграда ей и пески, и болота. Она раньше других деревьев « захватывает» вырубки, заброшенные поля, отчего и называют ее деревом-пионером.
Береза неофициальный символ России. Высота деревьев до 25-45 м, кустарников, стланцев и кустарничков 10-100 см. Продолжительность жизни березы 100-150 и более лет. Березы светолюбивы, морозостойки, устойчивы к загазованности и дыму городов. Ствол березы даже в сильную жару не нагревается, поэтому так прохладно в летний день в березовой роще. Сережки березы состоят из множества мелких цветочков. Когда они отцветают, появляются семена. Семена у нее очень легкие и летучие, с виду похожи на бабочек: по бокам семечка расположены прозрачные крылышки. Ветер подхватывает их и разносит по всей округе.
У древних славян существовало слово «бер», означающее «светлый», «ясный», «блестящий», «белый». Именно от «бер» и образовалась сначала «берза», а потом – береза.
По современным данным, род береза объединяет около 120 видов, из них 65 встречаются в нашей стране. Самые распространенные из них – береза белая (или пушистая) и повислая (или бородавчатая). Это крупные деревья с белой корой. Белый цвет коры объясняется тем, что в клетках бересты содержится особое красящее вещество – бетулин. Поверх белого ствола вытянуты горизонтальные полосы. Это чечевички. Береста не пропускает ни воду, ни газы, а через рыхлую ткань чечевичек внутрь ствола поступает кислород, который необходим для дыхания дерева. Среди кустарниковых берез наиболее известна европейская береза карликовая растущая на севере: ее рост всего 0,8-1 м. В хвойных лесах Сибири, на Камчатке растет береза ребристая. В Восточной Сибири обитает береза каменная. Это высокое дерево обращает на себя внимание тем, что на его стволах и ветвях лохмотьями висит отслаивающаяся кора. В Западной Сибири, Карелии, в устьях рек Двины и Печоры притаилась береза извилистая. Во второй половине 19 века обнаружили новый вид березы, за прочность ее древесины назвали железной. Прочнее чугун и не пробивает пуля.
Выше перечисленные виды берез наиболее распространенные в России.
Береза имеет большое хозяйственное значение. Древесина дает дрова. Березовые дрова дают больше тепла, чем дрова из другой древесины. Береза идет на выделку фанеры, осей, полозьев, ручек для инструментов, катушек, мебели. Используется для изготовления лыж, мелких резных игрушек, прикладов огнестрельного оружия. Из березовой древесины добывают уксусную кислоту, получают желтую и зеленую краску для тканей. А из бересты делают корзины, сумки, туески, лукошки для сбора грибов и ягод, кружки, сувениры, аппликации. Бересту использовали для изготовления музыкальных инструментов: пастушьих рожков и жалеек. Народности Севера и Дальнего Востока использовали бересту для изготовления лодок и сооружения жилищ – чумов.
С древних времен березу считали благословенным деревом, поэтому после свадьбы молодожены сажали около дома две березы с надеждой, что защитят они от молнии и отпугнут зло, принесут здоровье и благополучие всей семье. Под моим окном тоже растет береза. Длинные тонкие ветви, словно зеленые гирлянды, низко свешиваются к земле и придают всему дереву какой-то торжественно-печальный вид летом. И наконец, зимой какое дерево сравнится по красоте с ней, когда она стоит, изукрашенная миллионами сверкающих на солнце кристалликов. Она стоит словно громадный фонтан, брызги которого внезапно оледенели и повисли в воздухе. Я любуюсь ее красотой и надеюсь, что она меня убережет от неприятностей и бед.
Белая береза! Сколько песен о ней сложено, сколько стихов написано, как нежно говорят о ней люди: «березка», «березонька». Ветки березы – символы во время праздников Троицкой недели, Ивана Купалы. Смотришь на березку и слышишь деревенские хороводные песни, переливчатые звуки гармони, обязательно вспомнишь стихотворение Сергея Есенина «Белая береза под моим окном…». Образ белой березки нашел свое отражение и во многих картинах русских художников. Например: И. Левитан «Березовая роща», «Золотая осень», И. Грабарь «Березовая роща», А. Саврасов «Грачи прилетели».
Глава 2.Целебные свойства березы
Люди издавна подметили не только красоту этого дерева, но и замечательные целебные свойства березы. Уже давно известно, что береза – дивный лекарь. Все ее части, включая кору, листья, почки, сок, даже пыльцу, используются в медицине. Современная медицина также признала широкие лечебные возможности березы. Уже в травниках XVI - XVII веков можно найти указание на то, как применять березовые листья и почки, кору березы, называемую берестой, и березовый сок. Вдыхая свежий аромат берёзовой рощи, люди укрепляют своё здоровье, улучшают душевное состояние, испытывают истинное наслаждение. Чтобы лучше узнать как березу используют в медицине я обратился к педиатру детской городской больницы .
Она рассказала, что ранней весной, в конце марта, начале апреля, начинается процесс бурного сокодвижения. Важно не пропустить этот период. Но собирать сок надо правильно.
Березовый сок рекомендуют как общеукрепляющее средство при гиповитаминозах, ревматизме, бронхитах, туберкулезе, онкологических и других заболеваниях. Обладает он мочегонным действием. В лечебных целях березовый сок назначают при подагре, ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре, анемии, ангине, экземе, лишаях, фурункулезе и отеках. Принимать следует в течение 3-4 недель по 1-3 стакана в день. В особенности он способствует выведению солей щавелевой кислоты. Как наружное средство березовый сок применяется при экземах, золотухе, им можно мыть голову, укрепляя и стимулируя рост волос. Широко применяется березовый сок в косметических целях, например, при производстве лосьонов.
В медицине используются почки, которые собирают в период набухания (март-апрель). Почки содержат смолу, эфирное масло, бетулоретиновую и аскорбиновую кислоты, виноградный сахар, дубильные вещества, фитонциды. Почки употребляют в виде настоя внутрь как мочегонное и дезинфицирующее средство, а наружно – как втирание при болях в суставах. Водный настой и отвар их имеют антисептическое и желчегонное свойства. Настойка из почек используется при острых и хронических формах экземы, лечении ран, эрозий кожи, пролежней, раздражений кожи гнойными выделениями Отвар почек обладает также глистогонным действием. Почки заваривают как чай и пьют при простуде.
Настой и отвар из листьев берез применяют как мочегонное средство. Под влиянием настоя из листьев значительно возрастает мочеотделение, исчезают отеки, уменьшается одышка. Настой из молодых листьев применяют при расстройствах нервной системы как стимулирующее средство, при головной боли, головокружении, расстройствах сна, атеросклерозе, при почечной колике, желтухе и как противовоспалительное и витаминное средство. Березовые листья обладают мощным бактерицидным действием. Собирать их надо тогда, когда они еще клейкие и душистые.
Из древесины изготавливают активированный уголь, который применяют как адсорбент при отравлениях ядами и бактерийными токсинами. Хорошо истолченный в тонкий порошок березовый уголь показан при дизентерии, диспепсии, метеоризме и как антиспазматическое средство. Березовый деготь, полученный при сухой перегонке коры, обладает бактерицидным действием и входит в состав мази Вишневского, применяемой как ранозаживляющее средство, и мази Вилькинсона, используемой для лечения чесотки, чешуйчатого лишая, экземы, псориаза, сыпей и других кожных заболеваний. Существует и дегтярное мыло, а также шампуни и шампуневое мыло, содержащее деготь. Их используют для борьбы с жирностью волос, перхотью и заболеваниями кожи головы.
В апреле - мае в солнечную сухую погоду собирают березовую пыльцу. Устраняя, вредные микробы в кишечнике, березовая пыльца способствует развитию полезных микроорганизмов. Особенно хорошо березовая пыльца действует в смеси с натуральным медом. Она является не только лечебным средством, но и незаменимым для здоровья продуктом питания. При добавлении ее в пищу возникает ощущение бодрости, жизненной силы. В народной медицине чага с древних времён известна как средство против внутренних опухолей. Летописи утверждают, что с этой целью её использовали ещё при Владимире Мономахе (начало 12 века). Чага очень популярна среди населения северных и северо-западных районов страны. Жители Крайнего Севера и Сибири издавна используют её как заменитель натурального чая. Напиток из чаги безвреден и по вкусу напоминает обычный чай. По свидетельству сибиряков-охотников он восстанавливает силы, придаёт бодрость, повышает аппетит и даже снимает головные боли. Отварами чаги народные знахари пытались лечить рак. Используя опыт народной медицины, учёные-фармацевты и врачи, провели широкие исследования и клинические испытания препаратов чаги. Было установлено их положительное действие при лечении злокачественных образований в желудке и лёгких, а также желудочно-кишечных болезней (язва желудка, гастрит). Собирать чагу можно в любое время года, но лучше всего, когда на деревьях нет листьев. В этот период она хорошо видна на белых стволах в виде чёрных наростов. Их обрубают топором, вычищают внутреннюю рыхлую часть, освобождают от приставших кусков коры и древесины. После этого чагу разрубают на небольшие кусочки (3 – 6 см) и сушат на воздухе. Хранить сырьё нужно в прохладном месте, т. к. она быстро плесневеет. В основном чагу пьют в виде водного настоя Ѕ стакана измельчённого гриба на 2-3 стакана тёплой воды.
При встрече с фармацевтом аптеки «Фармленд»города Дюртюли мы узнали о целебных свойствах березового гриба – чаги. Она рассказала, на основе чаги делают лекарственный препарат Бефунгин, успешно используемый в онкологии, а также для лечения желудочно-кишечных заболеваний, легких и других внутренних органов. Это тот редкий случай, когда народное средство официально признано медициной как лекарство.
Таким образом, мы видим, что береза - ценное лекарственное растение.
Береза доставляет нам большую радость в бане. Постегивание и растирание веником помогают при мышечных и суставных болях. Так как в парилке, под действием горячего воздуха, из листьев выделяются целебные фитонциды, которые стерилизует воздух и наполняют его антисептиками. Его особое достоинство – сильное расширение в веничном пару мелких бронхов. Это способствует отхождению мокроты и улучшению вентиляции легких. Вот почему после такой бани легко дышится.
Береза широко применяется и в косметологии. Шведская фирма «Орифлэйм» выпускает крема для жирной кожи. Экстракт березы обладает высоким содержанием бетулина и бетулиновой кислоты, которые великолепно очищают кожу, нормализуют активность сальных желез, обладают полезным для жирной кожи отшелушивающим действием. Также бетулин известен своей способностью препятствовать потере упругости кожи.
Глава 3.Результаты исследований
Тема, затронутая в моей работе, очень актуальна в наше время, т. к. некоторые люди затрачивают большие средства на лекарства, не зная, что можно использовать берёзу практически от всех заболеваний.
3.1. Анализ знаний о березе был проведен в виде анкетирования среди учащихся начальных классов нашей школы.
Обучающимся были предложены следующие задания:
1.Отгадайте загадку. Что за это дерево?
Клейкие почки,
Зеленые листочки,
Сбелой корой
Стоит под горой.
2.Где используется береза?
3.Является ли береза лекарственным растением?
4.Какие части являются лечебными?
5.Береза в творчестве поэтов и художников.
По результатам анкетирования учеников начальной школы, я выяснила, что 82% из опрошенных знают, что береза является лекарственным растением.;55% учащихся думают, что основными "лечебными" частями дерева являются листья. На вопрос, какие именно болезни берёза может лечить, ученики дали самые разные версии, но четкого ответа не было. Поэтому моя работа предоставляет такую возможность - расширить кругозор знаний о способах лечения березой, и применить эти знания на практике. Для лечения человек может использовать все части берёзы: почки, листья, сережки, кору, корни, ветви, сок, пыльцу и даже березовый уголь. Во время работы я много нового узнала о березе, ее целебных свойствах, рецептах и способах их употребления. А, чтобы одноклассники не болели, предлагаю им познакомится с самодельной книжкой «Берёза – целительница».
Думаю, мою работу можно применять на уроках окружающего мира, как дополнительный материал. Считаю, что этот материал полезно знать каждому.
3.2. Провел исследовательскую работу за березой, которая растет возле моего дома с апреля по октябрь месяц:рассматривал развитие и увядание березы.
Из наблюдений можно сделать вывод, что сокодвижение произошло в середине апреля. Было замечено, что раннее сокодвижение начинается у тех берез, которые растут
на солнечной стороне, а у тех, что находятся в тени, позже на целую неделю, т.к. там не весь сошел снег.
Набухание почек произошло в конце апреля. Появление первых листьев было замечено в9 числах мая. Полностью распустилась береза в конце мая. Березка «просыпается» весной, цветет, растет и осенью как бы «засыпает».
Первые желтые листья появились в начале сентября. Начало массового листопада пришлось к концу сентября.
3.3 Использование березы в моей практике.
В повседневной жизни мы часто сталкиваемся с продуктами, в состав которых входит береза. Весной мы все очень любим собирать и пить березовый сок. Мама готовит отвар из почек или листьев березы, когда мы сильно кашляем. При расстройствах и болях в животе используем средство Бефунгин. А чего стоят березовые веники, после бани как будто заново родился.
Заключение
На основе изложенного материала мы показали величие русской березы, увидели отношение поэтов и художников к этому дереву. Провели исследовательскую работу:рассматривали развитие и увядание березы, провели анкетирование, отметили роль березы, как лекарственного сырья, рассмотрели чудодейственное влияние березы на здоровье человека.
Входе исследований было установлено, изучаемый объект исследования русская береза-является популярной для жителей нашего края. При этом и школьники, и взрослые стремятся не только хорошо провести время около березы, но и запечатлеть приятные моменты, связанные с этим деревом в своем творчестве.
Изучив разновидности берёз, мы пришли к выводу, что целебными свойствами обладают все виды берёз, но предпочтение отдают берёзе повислой. Исследование показало, что и в настоящее время люди нашей местности предпочитают лечиться берёзой, чем таблетками.
В начале работы нами была поставлена цель – изучить научную литературу, провести беседу с людьми, которые собирают лекарственные травы, и показать, что берёза обладает лекарственными свойствами.
В результате своей работы я пришла к таким выводам:
1. Берёза своё название получило по цвету коры.
2. Это дерево действительно обладает лечебными свойствами и является лекарственным растением.
3. Берёзу можно назвать целительница.
Я много интересного узнал, работая над своей темой. Теперь я смогу рассказать ребятам о пользе берёзы и о том, что это дерево достойно уважения, восхищения, бережного отношения и защиты.
Список литературы
1. Траволечебник – Екатеринбург, 2000 г.
2. , Школьный этимологический словарь русского языка: Происхождение слов – М.: Дрофа, 2001 г.
3. Я познаю мир: Растения – М.: АСТ, 2002 г.
4. «Лес и человек» Биология в школе №1, 2004 г.
5. «Большая Российская Энциклопедия» М. научное издательство – 2005 г.
6. , Справочник по лекарственным растениям – М.: Медицина, 1988 г.
