Исследовательская работа
«Экспертиза качества туалетного мыла»
Подготовил ученик 9 «Б» класса
МБОУ СОШ ст. Луковская
Им. Моздокского района
Руководитель:
Ст. Луковская Моздоксого района, 2016
Содержание
Введение……………………………………………………………………………………...3 Методика исследования……………………………………………………………………..4 Классификация и ассортимент мыла туалетного……………………………………...4 Виды мыла……………………………………………………………………………….4 Требования, предъявляемые к качеству мыла…………………………………………4 Органолептический метод……………………………………………………………...5 Физико-химический метод……………………………………………………………..5 Анализ качества туалетного мыла ………………………………………………………….6 Соц. Опросы и их результаты…………………………………………………………..6 Результаты осмотра упаковки и первичного осмотра куска…………………………..8 Органолептический метод……………………………………………………………...8 Физико-химический метод……………………………………………………………..9 .Заключение………………………………………………………………………………….10 Литература…………………………………………………………………………………..111.Введение:
Мыло — жидкий или твёрдый продукт, содержащий поверхностно-активные вещества, используемый либо как косметическое средство — для очищения кожи и ухода за ней (туалетное мыло), либо как средство бытовой химии — в качестве моющего средства (хозяйственное мыло).
Мыло изготавливалось ещё в древнем Междуречье. Описание технологии изготовления мыла найдено в Месопотамии на глиняных табличках, относящихся примерно к 2200 г. До н. э. Египетский папирус середины второго тысячелетия до нашей эры свидетельствует, что египтяне регулярно употребляли мыло в омовениях. Широко применяли подобные моющие средства и в Древнем Риме.
Мыло, которым мы пользуемся сегодня - потомок древнего арабского мыла.
Производство мыла в России учредил Петр Первый, однако приблизительно до середины девятнадцатого века мыло было доступно лишь для знатных горожан. Крестьяне же пользовались щелоком, состоящим из воды и золы.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что мыло является предметом первой необходимости для человека. Мыло используется потребителями ежедневно. Без мыла не может обойтись ни один цивилизованный человек.
Целью моей исследовательской работы является экспертиза качества туалетного мыла. Для этого будут использованы следующие методы исследования:
- Социальный опрос Органолептический и физико-химический методы
2.Методика исследования
2.1.Классификация и ассортимент мыла туалетного
Классифицируют мыло по различным признакам.
- По консистенции: твердое, кремообразное, жидкое и порошкообразное мыло. По составу: «Нейтральное» (Н), «Экстра» (Э), «Детское» (Д) и «Ординарное» (О). По массе куска: Твердые туалетные мыла фасуют в виде кусков различной формы с номинальной массой до 300г. По форме: прямоугольная, овальная, кругла, может быть фигурным.
2.2.Виды мыла
- Детское гигиеническое мыло – изготавливается из легких природных антисептических компонентов: экстракта ромашки, календулы, шалфея, коры дуба, чабреца. Гигиеническое антибактериальное мыло предназначено для более тщательной очистки, поскольку компоненты, содержащиеся в нем, способны убивать бактерии. Но вместе с опасными для человека бактериями, умирают и полезные для человека микроорганизмы. Поэтому нет смысла мыться им ежедневно. Кроме того, антибактериальное мыло сушит кожу. Отшелушивающее мыло, кроме традиционных мыльных компонентов, содержит скрабовые частички. Такое мыло может заменить скраб. Парфюмерное – не обладает полезными свойствами, однако имеет приятный запах, сохраняющийся до получаса после мытья. Косметическое мыло содержит компоненты, которые предохраняют кожу от пересыхания, например, различные кремовые добавки или глицерин.
2.3.Требования, предъявляемые к качеству туалетного мыла
К твердому туалетному мылу предъявляются следующие требования:
- Мыло при комнатной температуре должно быть твердым, не липким, однородного цвета по всей поверхности, без пятен; на его поверхности не должен выступать налет солей; Мыло не должно иметь запаха продуктов разложения органических веществ, прогорклых жиров, рыбного и других неприятных запахов (в 60 %-ном мыле допускается слабый запах нафтеновых кислот); Туалетное мыло должно вырабатываться из доброкачественного сырья и в соответствии с утвержденной рецептурой, иметь приятный запах, цвет, удобную форму; Мыло должно обладать высокой моющей способность. Мыло должно характеризоваться повышенной растворимостью и пенообразующей способностью в горячей и холодной воде; При длительном использовании мыло должно сохранять определенную форму, быть твердым, не размягчаться во влажной среде, не изменять запаха; Мыло должно быть безопасным. Недостатком его является образование свободной щелочи при его растворении в воде. Поэтому водородный показатель рН мыла составляет 7-9.5. Оно не должно оказывать раздражающего, аллергизирующего, резорбтивного и сенсибилизирующего воздействия на кожные и волосяные покровы.
2.4. Органолептический метод
Органолептический метод подразумевает проверку качества мыла по следующим параметрам:
- Форма - может быть овальной, круглой, фигурной, квадратной и пр. Цвет - допускается окрашивание в различные тона. Однако, предпочтительнее светлые, близкие к белому, тона Запах - должен быть приятным, слабовыраженным. Консистенция - мыло может быть твердым, жидким, порошковым, кремообразным
2.5 Физико-химический метод
Физико-химический метод подразумевает проверку пенообразующей способности мыла, проверку на наличие ионов хлора, а также проверку среды.
- Пенообразование. Пенообразование - способность образовывать пену. Мыло должно обладать хорошей пенообразующей способностью. Для измерения пенообразования понадобится раствор мыла в воде в пропорции 1:99 г (мыло : вода соответственно). Полученный раствор энергично встряхиваем в течение 30-60 секунд. Далее вычисляем пенообразование по формуле: V с пеной/ V исх. Р-р. Проверка среды при помощи индикаторной бумаги. Рекомендуемое значение pH 7-8, также допускается, однако нежелательно pH 9.
- Ионы хлора. С помощью нитрата серебра (AgNO3) проверили раствор каждого образца на наличие ионов хлора.
3. Анализ качества туалетного мыла
3.1 Социальные опросы и их результаты
Провели соц. Опрос среди учеников 7-9 классов и учителей, в ходе которого было установлено, что большинство респондентов предпочитают твердое мыло (см. диаграмму):
Также был проведен опрос: «Что влияет на ваш выбор мыла?» Результат приведен в диаграмме:
Среди респондентов, пользующихся твердым мылом, популярностью пользовались следующие образцы:
- Fax - 26% Чистая Линия - 22% Palmolive -20% Camay - 17% Прочее - 15%
Исходя из результатов опроса, для экспертизы были приобретены образцы:
- «Camay. Искрящийся аромат винограда» (в дальнейшем - №1), «Fax Happy Home Жасмин» (в дальнейшем - №2), «Чистая Линия фитотерапия «Красивая кожа» экстракт медуницы» (В дальнейшем - №3), «Palmolive натурель баланс и мягкость с экстрактом ромашки и витамином Е»(в дальнейшем - №4)
Цены приведены в таблице:
Образец | Цена |
№1 («CAMAY») | 50 р. |
№2 («FAX») | 15 р. |
№3 («Чистая Линия») | 42 р. |
№4 («Palmolive») | 36 р. |
3.2Результаты осмотра упаковки и первичного осмотра куска:
Образец | Масса, г | Упаковка | Штамп | Дефекты | Срок годности: |
№1 «CAMAY» | 85 | Бумажная | В виде фирмы «Camay” | Нет | Годен |
№2 «FAX» | 75 | Полиэтиленовая | В виде фирмы «FAX», штамп на тыловой части | Видны небольшие трещины, штамп на тыловой части, по-видимому, нанесен дважды. Липнет к рукам, будучи сухим. | Годен, однако в ходе экспертизы возникли сомнения. Срок годности нанесен так, что его можно «перебить» |
№3 «Чистая линия» | 80 | Картонная коробка, внутри - индивидуальный пакет | В виде фирмы «Чистая линия» | Нет | Годен |
№4 «Palmolive» | 75 | Бумажная | В виде фирмы “Palmalive” | Нет | Годен |
3.3. Органолептический метод:
Образец | Форма | Цвет | Запах | Консистенция |
№1 | Овальная | Светло-зеленый | Слабый, соответствует заявленному на упаковке (виноград) | Твердая |
№2 | Овальная | Зеленый | Слабый, не соответствует заявленному (жасмин), неприятный запах прогорклого жира | |
№3 | Форма лепестка | Оранжевый | Слабый, соответствует заявленному (медуница) | |
№4 | Овальная | Белый | Сильновыраженный, соответствует заявленному (ромашка) |
3.4. Физико-химический метод
Результаты вышеописанных опытов представлены в таблице ниже:
Образец | Пенообразование | pH | Ионы хлора: |
№1 («CAMAY») | 352 | ~9 (допустимо) | Ионы хлора не выявлены. |
№2(«FAX») | 234 | ||
№3(«Чистая Линия») | 418 | ||
№4 («Palmolive») | 475 |
4. Заключение
По результатам проведенной экспертизы видно, что на выбор мыла сильно влияет цена - многие респонденты выбирали недорогое, однако некачественное мыло. При этом, выбор опрошенных падает в большинстве своем на твердое мыло, т. к. оно дешевле, кроме того, для Россиян данный вид мыла привычнее - им пользовались всегда.
В результате экспертизы оказалось, что в физико-химическом отношении каждый образец оказался допустимого качества, за исключением образца №2 («FAX»), который обладал низким пенообразованием. В остальном - качество нормальное - не были выявлены ионы хлора, показатель среды допустимый.
В результате органолептического метода также все образцы, кроме образцов №2(«FAX») и №4(«Palmolive»), оказались приемлемого качества. Однако, если образец №4 хотя бы обладал приятным запахом, хотя и сильновыраженным, то №2 имел очень неприятный запах.
Явными победителями являются образец №1 и №3 («Чистая Линия» и «Camay» соответственно). Однако, они обладают весьма высокой ценой, а значит, с уверенностью можно сказать - что цена прямо пропорциональна качеству мыла. Худшим оказался образец №2, хотя его качество обусловлено скорее недобросовестностью предпринимателя.
5.Литература
http://mixxreferat. ru
http://referatbank. ru
http://d.120-bal. ru
http://presents74.ru/o-myle/104-interesnye-fakty-o-myle
https://ru. wikipedia. org/wiki/
