Тестовые задания.
Кулинария.
Отметьте знаком все правильные ответы
1. Мороженую рыбу следует оттаивать:
a) в теплой воде;
б) в холодной воде;
в) в микроволновой печи;
г) в духовом шкафу;
д) на столе при комнатной температуре?
2. При заготовке рыбы на длительное хранение, ее:
а) солят;
б) вярят;
в) жарят;
г) коптят;
д) замораживают;
е) маринуют?
3. Крупы перед тепловой обработкой:
а) перебирают
б) измельчают
в) промывают
4. Как проверить доброкачественность (свежесть) молока?
а) кипячением
б) замораживанием
в) процеживанием
Материаловедение
Отметьте правильный ответ.
5. Волокна растительного и животного происхождения относятся к волокнам:
а) искусственным;
б) синтетическим;
в) натуральным.
Отметьте знаком правильные ответы
6. Волокна растительного происхождения это:
а) лен
б) шерсть
в) шелк
г) хлопок
Отметьте все правильные ответы.
7. Природный цвет волокон шерсти бывает:
а) белый;
б) черный;
в) оранжевый;
г) коричневый;
д) серый.
Отметьте все правильные ответы
8.Однолетнее растение, дающее волокно в виде ваты:
а) хлопок
б) крапива
в) одуванчик
Отметьте правильный ответ
9. Как называется неосыпающийся край ткани?
а) кромка
б) шов
в) срез
Отметьте правильный ответ
10. Долевая нить при растяжении:
a) растягивается
б) не изменяет свою длину
в) скручивается
Машиноведение
Отметьте правильный ответ.
11. Длинный желобок иглы при ее установке в иглодержателе должен быть повернут:
а) влево;
б) вправо;
в) на работающего за машиной;
г) в сторону челнока;
д) со стороны заправки верхней нитки.
Отметьте правильный ответ
12. Как называется место соединения деталей ткани?
1. Стежок
2. Шов
3.Строчка
Отметьте правильный ответ
13. Какого цвета должна быть нитка при выполнении машинных строчек?
1. В цвет ткани
2. Контрастного цвета
3. Не имеет значения
14. Когда мы соединяем детали между собой, нужно ли делать закрепку в начале и в конце строчки?
1. Да
2. Нет
3. Затрудняясь ответить
Конструирование
Отметьте правильный ответ
15. Чертеж швейного изделия нельзя построить без:
1. Ножниц
2. Линейки закройщика
3. Булавок
Отметьте правильный ответ
16. При раскрое фартука нужно обводить выкройку по контуру?
1. Да
2. Нет
Рукоделие
17. Как называется вид рукоделия, где используются нить мулине, ткань, пяльцы?
…………………………………………………………………………………………………
18. Техника печворк – это техника:
1. Вязания на коклюшках
2. Работа с лоскутками
3. Плетение узлов
Технология изготовления изделия
Отметьте правильный ответ
19. Нижний срез фартука обрабатывается:
1. Стачным швом;
2. Швом вподгибку с открытым срезом;
3. Швом вподгибку с закрытым срезом;
4. Накладным швом.
20. Полуобхват бедер определяется меркой:
1.Ст;
2. Ди;
3. Сб;
4. Сш.
21. К соединительным швам относятся:
1.Стачной
2. Настрочной
3.Накладной
4. Вподгибку с открытым срезом
22. Драпируемость – это:
1. Способность ткани во время сжатия образовывать морщины и складки;
2. Способность ткани противостоять разрыву;
3. Способность ткани образовывать мягкие округлые складки;
4. Способность ткани впитывать влагу.
23. Примерку швейного изделия в процессе его пошива проводят:
1. Для правильной посадки изделия на фигуре человека;
2. Для вшивания «молнии»;
3. Для обработки нижнего среза,
