Резюме

Резюме

г.

Телефон: [phone] 

Электронная почта: pashin. *****@***ru

Цель	Соискание должности шеф-повара Желаемый уровень заработной платы: от 70000 р. Дополнительные требования: оформление по ТК
Образование	1992-1995г. г. -  г. Бугульма, ПТУ №12, повар-кондитер 1997- 2004г. г. - г. Москва, МГОУ, незаконченное высшее
Дополнительное образование	2009г. – г. Казань, Бизнес-центр «Грант», программа «Успешный ресторан. Управление и развитие». Обучение и работа под руководством  шеф-повара и сомелье Патрика Пажеса (Франция)
Опыт работы	2014г. –  г. Казань, ресторанный комплекс «Дрим-кафе», шеф-повар (европейская, авторская кухня) 2010-2014г. г. – г. Казань, ресторан «Джаз-кафе  Старый рояль», шеф-повар (европейская, авторская кухня) 2008-2010г. г. – г. Казань, ресторан «Мезон  Гриз», су-шеф, шеф-повар (французская кухня) 2007-2008г. г. – г. Москва, ресторан, стейк-хаус «Гудман», хоспер 2007г. – г. Москва, ресторан  «Апартаменты», разработка меню совместно с шеф-поваром (французская, итальянская, европейская, авторская кухни) 2005-2007г. г. – г. Москва, ресторан «Ностальжи», повар г\ц, бригадир г\ц, и. о. су-шефа (Высокая французская кухня)
Дополнительная информация	2011г. – г. Москва, участие в подготовке  и проведении правительственного мероприятия в Государственном Кремлевском дворце в честь 20-летия со дня образования Администрации Президента РФ. 2012г. - г. Казань, Казанский ипподром, подготовка и проведение правительственного мероприятия, посвященного скачкам на приз Президента РФ, совместно с КП «Кремлевский» (г. Москва) под руководством шеф-повара  Жерома Риго(Франция). Совместная работа с шеф-поварами Доминико Маджи (Италия), Сергей Батуков (Россия, г. Москва), Владимир Петров (Россия, Франция), Сергей Рыжманов (Россия, Казань) Николай Баратов (вице-президентАКР г. Москва), Виктор Беляев(президент АКР г. Москва)