Почему я выбрал(а) «Гостиничное дело»?
ГД 1-1, -2
Е. Чунина
В современном мире вопрос о высшем образовании поднимается всё чаще и чаще, поэтому все стараются найти себе занятие по душе, которое обеспечит спокойную и размеренную жизнь в будущем. Специальностей и направлений можно отыскать бесчисленное множество, поэтому перед поступлением каждый выпускник забивает свою голову множеством идей.
Для меня основными идеями стали темы коммуникации, темы международного общения, дипломатии. Осознавая, что мне нравится контактировать с людьми со всего света, я начала присматриваться к профессиям, которые так или иначе связаны с языками. Например, переводчик. Или учитель иностранного языка. Оба варианта меня устраивали, но их направленность была слишком «узкой», не очень вариативной. Поэтому пришлось присматриваться и к другим, чтобы найти компромисс. И нашёлся он в совершенно необычной отрасли, о которой ранее мне задумываться не приходилось, – в гостиничном деле. Основываясь на туризме, гостиничное дело предоставляет возможность организовать собственное дело или получить престижную должность в известных гостиницах со всего мира. Сам туризм как отдельное направление очень быстро развивается – всё больше людей имеют возможность посещать другие страны, всё плотнее налаживаются отношения между представителями разных языковых групп. Сейчас никого не удивишь поездкой за границу – и это важно, ведь так постепенно преодолеваются барьеры, мешающие многим встречать удивительных людей. Туризм позволяет людям разных национальностей находиться в доступной близости, которая предполагает живое общение, а не общение на расстоянии с помощью технологий. Так происходит обмен и знаниями, и наблюдениями, и опытом, включая опыт познания языков. Гостиницы же являются неким посредником в туризме, именно гостиничное дело отвечает за возможность размещения людей на одной территории, в одной стране, в одном здании – и всё это на уровне рационального контроля, который позволяет поддерживать обстановку благоприятной и дружественной.
Таким образом, гостиничное дело предоставляет возможность заниматься управленческой деятельностью, которая будет полезна для людей любых стран мира. Она налаживает взаимоотношения, повышает уровень образованности людей, которые желают общаться с носителями языков или интересуются культурами соседних и дальних стран. И хотя управление гостиницами не влияет напрямую на общение окружающих, оно позволяет почувствовать себя частью этого процесса, стать посредником между людьми из разных стран. Подобная деятельность приносит необычный опыт, а также постепенно позволяет изучать языковую культуру людей, с которыми приходится работать или находиться рядом. Для меня это было важным фактором, что помог определиться с выбором будущей профессии, которая не станет ограничивать изучение языка до банальной грамматики и повального изучения всех возможных популярных наречий. Она объединяет в себе несколько навыков, открывающихся в будущем. Позволяет наблюдать за людьми. Раскрывает многие социальные аспекты жизни. Знакомит с экономической составляющей гостиничного бизнеса. Гостиничное дело предоставляет широкий спектр возможностей и перспектив, который воодушевил меня намного больше, чем мои начальные предпочтения в какой-либо иной сфере схожей направленности. Перечисленные особенности поддерживают мои интересы и побуждают к дальнейшему обучению и изучению этого необычного направления. Вероятно, именно такое положение дел и побудило меня к окончательному выбору данной профессиональной направленности.
Н. Большаков
Почему я предпочёл именно это направление? Я узнал об интересной профессии, которая называется «администратор гостиничного сервиса» от моего знакомого. Эта профессия сразу понравилась мне и показалась интересной.
Как вы думаете, кто в большей степени формирует лицо гостиницы? На мой взгляд, это, в первую очередь, администратор. Всем известна следующая фраза: «Администратор – первое лицо гостиницы». Именно от администратора зависит репутация отеля. Администратор – самый влиятельный человек из всего персонала. Администратор должен быть энергичным и полным сил для работы с людьми. Если постоялец не доволен работой администратора или всего персонала, то рейтинг гостиницы снижается, и она становится менее привлекательной. Если постояльцам понравилась работа администратора в течение их заезда в гостиницу, то они обязательно порекомендуют эту гостиницу своим знакомым и друзьям. В гостиницу ведь хочется возвращаться, если персонал приветлив, доброжелателен, умеет оперативно решать задачи.
Что же обучающийся по этой специальности должен научиться делать, чтобы стать профессиональным администратором отеля? Первостепенно то, что нужно свободно говорить на 2-3 языках, особенно на наиболее популярном – английском языке. Кроме английского и прочих иностранных языков, нужно хорошо владеть еще и родной русской речью. Чем грамотнее общаешься с гостем, тем приятнее ему слушать тебя. Теперь вернемся к иностранным языкам. «Чем больше знаешь языков, тем больше кругозор и друзей по всему миру». Благодаря обучению на моём направлении, я учу иностранные языки и учусь грамотно общаться на русском языке с разными людьми.
Что же еще должен знать администратор? Конечно же, психологию общения с людьми. Именно психология общения и подразумевает умение найти подход к постояльцу. Без общения не обходится разговор о достопримечательностях и интересных местах в городе. Поэтому администратор гостиницы должен знать местонахождение объектов культурного и исторического наследия, знать карту города. Ведь именно у администраторов приезжие чаще всего интересуются местными достопримечательностями и маршрутами. Популярность гостиниц с каждым годом возрастает. Туризм становится доступным для широких слоёв населения. Следовательно, в любых организациях, как и в отелях, многие нуждаются в хороших управленцах. Опытный управленец может качественно обслуживать, находить подход к гостю, другими словами, организовывать работу всей гостиницы. Поэтому востребованность специалистов в гостиничном деле постоянно растет.
Итак, гостиничный сервис – замечательная профессия. Профессия «менеджер гостиничного дела» требует постоянного развития собственной личности и профессиональных навыков. Работник должен быть открытым, коммуникабельным, в меру почтительным, услужливым, толерантным.
21 век привносит в жизнь каждого большое количество изменений, а потому владеть информацией недостаточно, необходимо научиться правильно ею распоряжаться. Профессия требует наличия определенного опыта, который позволил бы управлять своими сотрудниками максимально эффективно. Управленец должен самореализовываться, поскольку это будет влиять на уровень его удовлетворенности профессией. По мнению многих признанных специалистов в данной профессии, большую роль будет играть адаптационное качество – умение привыкать к быстро меняющимся условиям. Конечно же, при таком подходе гостиничный бизнес начнет развиваться, демонстрируя высокое качество обслуживания и привлекая все большее число клиентов. Неудивительно, что спрос на профессии, связанные с гостиничным делом, постоянно растет.
Каждый хочет найти работу, которая будет стимулировать к всестороннему развитию личности. Во многом из-за высокого спроса на рабочую силу в сфере гостиничного дела я остановился именно на этой специальности.
И. Бугримова
Кем я вижу себя в дальнейшей жизни? Что ожидает меня вне стен школы? Как принять правильное решение?
Пожалуй, каждый выпускник, хотя правильнее уже сказать абитуриент, задается этими вопросами. Как говорят учителя, прощаясь, «мы отпускаем вас в свободное плавание». В первую очередь, появляется уверенность, что тебя ждет самое прекрасное и захватывающее (читай «молодое») время, ведь ты сам себе хозяин. Это такое же клише, как и вопросы, с которых я начала свое рассуждение. Мало кто из подростков в полной мере осознает, что жизнь трудна, что все достигается кропотливым трудом, что университетские годы зачастую – решающие годы не только в учебе, но и в жизни. Хочется свободы, даже если не понимаешь, что это означает. Взрослая жизнь – большая ответственность, возложенная на плечи детей, которые не знают, как жить и что с ней делать. <…> Построить конструктивный диалог с самим собой бывает нелегко при принятии решений, которые определяют дальнейший вектор развития жизни. Мне не хватает опыта, чтобы определиться, чего же я все-таки хочу от мира и от себя.
Я закончила общеобразовательное учреждение в 2016 году. <…> Меня привлекла специальность «Гостиничное дело» потому, что она затрагивает изучение интересных мне дисциплин: менеджмент, психология, социология, иностранные языки, деловое общение.
Работники гостиниц создают уют в чужом для вас месте, окружают заботой, находят подход к каждому человеку, создают бренд и гостиницы, и принимающей страны. Все перечисленное, несомненно, требует особых навыков и самоотдачи.
Данная отрасль довольно прибыльна и актуальна, существует множество перспектив работать за рубежом, к чему я и стремлюсь, а знание иностранных языков только расширит количество предложений о работе. Благодаря занятости в области гостиничного бизнеса в других странах, я смогу изучить быт и природу поведения других культур, познакомиться с новыми людьми, расширить мировоззрение и избавиться от существующих стереотипов.
Таким образом, гостиничное дело, как я считаю, открывает обширный горизонт для развития и осуществления идей (даже творческих). И в конце концов, каждая попытка заслуживает шанс на осуществление, так что я рискну и попробую.
Тексты приведены с сокращениями
