Выставка 3-02. В помощь дипломнику

Выставка 3-02.

В помощь дипломнику.

1. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов : санитар.-эпидемиол. правила и нормативы : 2.3.2 Продовольств. сырье и пищевые продукты : СанПиН 2.3.2.1078-01 : [утв. Гл. гос. санитар. врачом Рос. Федерации 6.11.01 : введ. 1.07.02]. - Изд. офиц. - М. : РИТ ЭКСПРЕСС, 2002. - 215 с.

2. ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. - Введ. 2005-07-01. - М. : Изд-во стандартов, 2004. - III, 26 с.

3. ГОСТ Р 51773-2001. Розничная торговля. Классификация предприятий. - Введ. 2002-01-01. - М. : Изд-во стандартов, 2001. - II, 13 с.

4. Вино и виноматериалы. Методы анализа : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ Р 52836-2007 и др.. - М. : Стандартинформ, 2009. - 168 с.

5. Вино и виноматериалы. Технические условия : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ Р 52335-2005 и др.. - М. : Стандартинформ, 2009. - 152 с.

6. ГОСТы в торговле. - М. : Книга сервис, 2003. - 64 с.

7. ГОСТы, ОСТы в общественном питании (в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании"). - М. : Книга сервис, 2006. - 125 с.

8. Консервы молочные и продукты молочные сухие. Методы анализа : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 27709-88 и др.. - М. : Стандартинформ, 2009. - 120 с.

9. Кофе. Чай : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ Р 52089-2003 (ИСО 3509-89) и др.. - М. : Стандартинформ, 2009. - 196 с.

10. Маринованные и соленые овощи. Консервы растительные : [сб. нац. стандартов] : ГОСТ Р 52477-2005 и др. . - Изд. офиц. - М. : Стандартинформ, 2008. - 211 с.

11. Молоко и молочные продукты. Общие методы анализа : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 3622-68 и др.. - М. : Стандартинформ, 2009. - 431 с.

12. Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Технические условия : [сб. нац. стандартов] : ГОСТ 37-91 и др.. - Изд. офиц. - М. : Стандартинформ, 2008. - 327 с.

13. Мука. Отруби. Методы анализа : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 9404-88 и др.. - М. : Стандартинформ, 2007. - 187 с.

14. Мучные кондитерские изделия : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 14031-68 и др.. - М. : Стандартинформ, 2008. - 71 с.

15. Мясо птицы и продукты его переработки. Технические условия и методы анализа : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 21784-76 и др.. - М. : Стандартинформ, 2009. - 164 с.

16. Нефть и нефтяные продукты. Топлива. Технические условия : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 305-82 и др.. - М. : Стандартинформ, 2009. - 176 с.

17. Профессиональные стандарты индустрии питания : [справочник] / Федерация Рестораторов и Отельеров. - М. : Ресторанные ведомости, 2009. - 511 с.

18. Профессиональные стандарты индустрии питания : [справочник] / Федерация Рестораторов и Отельеров. - М. : Ресторанные ведомости, 2010. - 295 с.

19. Рыба и рыбные продукты. Консервы и пресервы рыбные, маринады и концентраты. Технические условия. Ч. 2 : [сб. нац. стандартов] : ГОСТ 7457-2007 и др.. - Изд. офиц. - М. : Стандартинформ, 2009. - 200 с.

20. Рыба копченая, вяленая и сушеная. Технические условия : [сб. гос. стандартов ]: ГОСТ 812-88 и др.. - М. : Стандартинформ, 2007. - 119 с.

21. Рыба соленая. Технические условия : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 10.69-72 и др.. - Изд. офиц. - М. : Стандартинформ, 2007. - 124 с.

22. Сальков, к Федеральному закону от 01.01.01 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" (постатейный) / . - М. : Деловой двор, 2009. - 551 с.

23. Сахарные кондитерские изделия. Технические условия. Методы анализа : [сб. гос. стандартов] : ГОСТ 6441-96 и др.. - М. : Изд-во стандартов, 2004. - 214 с.

24. Технический регламент о безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков : утв. постановлением Правительства Рос. Федерации от 7 апр. 2009 г. N 307 г. Москвы. - М. : Стандартинформ, 2009. - 55 с.

25. Хлебобулочные изделия. Технические условия : [сб. нац. стандартов] : ГОСТ Р 51785-2001 и др.. - Изд. офиц. - М. : Стандартинформ, 2009. - 203 с.