Лист – боковая часть побега, выполняет функции
фотосинтеза, испарения воды для охлаждения газообмена.В процессе эволюции первыми растениями с листьями были мхи.
Части листа. Благодаря плоской форме у листа есть верхняя и нижняя стороны.
Лист разделен на листовую пластинку, черешок (у черешковых листьев), и прилистники – боковые выросты, часто имеющиеся при основании листа.
Пластинка – главная часть листа, осуществляющая основные функции.
Черешок - это узкая стеблевая часть между пластинкой и узлом побега. Он выполняет опорную и проводящую функции и может регулировать положение листовой пластинки, изгибаясь по направлению к свету.
Если черешок не развивается, лист называют сидячим.
Виды листьев. Листья бывают простые и сложные.
Лист, имеющий одну пластинку, называется простым.
У сложного листа на одном черешке располагается несколько листовых пластинок (листочков), которые соединяются с ним собственными черешочками.
Жилкование листа – это система жилок в листовой пластике, через которые проходит транспорт веществ. В жилках проходят еще и механические ткани, придают листу прочность. Жилкование бывает параллельным, дуговым и сетчатым.
На растении листья не затеняют друг друга, формируя листовую мозаику. Это происходит потому, что затененный черешок растет быстрее.
Внутреннее строение листа. Фотосинтез идет в мякоти листа, а остальные его части только помогают
Наружная сторона листа образована кожицей. Её поверхность часто покрыта кутикулой, реже восковым налетом. Частично газообмен и испарение идут через кутикулу. В кожице листа есть устьица. Все клетки, кожицы, кроме тех, которые образуют устьица, плотно сомкнуты. Устьица состоят из двух замыкающих клеток и устьичной щели (межклетника). Щель может расширяться и сужаться, регулируя испарение и газообмен. Под щелью располагается дыхательная полость.. Как правило, устьица располагаются с нижней стороны листа, у водных растений они находятся только сверху, на листьях водных растений устьиц нет вообще. У растений влажных мест устьиц больше, чем у растений засушливых районов. У злаков верхняя и нижняя стороны листа несут примерно одинаковое количество устьиц.
Между слоями кожицы находится мякоть листа. Мякоть – это основная ткань, клетки которой содержат хлорофилл. Сверху в мякоти находятся вытянутые как столбики клетки. В них содержится 3/4 - 4/5 всех хлоропластов листа и происходит основная часть фотосинтеза. Эту основную ткань называют столбчатой. Под ней находится губчатая основная ткань. Её клетки более округлы и располагаются рыхло, через её межклетники осуществляется газообмен. Углекислый газ поступает через устьица, распределяется по всей мякоти, а выделяемый при фотосинтезе кислород по межклетникам поступает к устьицам, а через них выделяется в атмосферу. При дыхании, наоборот, кислород поступает в клетки листа, а углекислый газ выделяется в атмосферу. \
В мякоти находятся жилки, по которым движутся вода, минеральные и питательные вещества. Механические ткани жилок играют роль арматуры.
Осенью хлоропласты разрушаются, и листья желтеют и краснеют. Массовое опадение листьев называется листопадом. У наших хвойных массовое отмирание старых листьев наблюдается весной. Благодаря листопаду снижается опасность поломки ветвей под тяжестью снега и уменьшается испарение
