Класс-10
Тема урока: «Органические вещества. Углеводы.»
Цели: 1.Развитие знаний об органических веществах, полученные в 9-
ом классе. Развитие знаний об углеводах, о их видах.
2. Расширение кругозора учащихся, научить детей правильному
питанию и сохранению здоровья.
3.Воспитание ЗОЖ, трудолюбия, укрепление позитивных
отношений в классном коллективе.
Тип урока: комбинированный
Вид урока: Объяснение новой темы.
Метод обучения: словесный, наглядный, практический.
Межпредметная связь: химия, экономическая география Казахстана, казахский язык, английский язык.
Виды работы: индивидуальная, групповая.
Используемая технология обучения: Критическое мышление через чтение и письмо, ИКТ, технология развивающего обучения.
Используемая литература: учебник «Биология» 10 класс,
учебник «Химия»9-класс,
«Проверяйте свои знания» ,
«Сборник тестовых задании по биологии» ,
«Биология» Справочные материалы, ,
«Обучение как поиск» С. Мирсеитова.
Наглядные пособия: Компьютер, видеопроектор, для практической работы: картофель, йод, крахмал, мед, сахар и т. д
Ход урока:I. Орг. момент. Психологический настрой учащихся к уроку.
Учитель:-Здравствуйте, ребята! На сегодняшнем уроке пожелаем друг другу только хорошее. Я вам желаю хорошо освоить новую тему, применить в жизни полученные информации на уроке. Что вы друг другу желаете?
II. Проверка д/з на тему «Неорганические вещества» с помощью тестовых заданий.(Ученикам раздаются заранее подготовленные тестовые задания) Тестовые задания по теме: «Неорганические вещества клетки»
1.Количество хим. элементов в составе клетки:
а)25б)50с)80д)90е)100
2. 98% клетки составляют:а) H, O,C, N б) N, P,K с) P, K,Ca, Y д) K, Ca, Y, F е)Cu, Pe, S,P
3.Катионы, обеспечивающие раздражимость организма:а) N, P,K б) K, Mg, Hс) K, Nа, Ca, д) Mg, Fе, S е ) S, N, P
4.Возбудимость клетки связана с неодинаковой проницаемостью мембраны для ионов:а) K, Nа б) Mg, Ca, с) Cl, F д) Mn, Cr е)Ag, Au
5.Общий их объем в клетке не превышает 0,02% а) органогенные элементы б) макроэлементы с) микроэлементы д) биоэлементы е) ультрамикроэлементы
6. Они входят в состав биологический активных веществ-ферментов, витаминов, гармонов: а) органогенные элементы б) макроэлементы с) микроэлементы д) биоэлементы е) ультрамикроэлементы
7.Какой элемент уменьшает количество хлорофилла в клетках зерновых: а) фосфор б) кальций с) магний д) йод е) фтор
8.На сколько процентов клетка состоит из воды: а) 50 б) 60 с) 65 д) 75 е) 80
9.Не достаток какого элемента приводит к поражению листьев растений паршой:а) фосфор б) йод с) магний д) кальций е) цинк
10.Расстворенные в воде минеральные вещества поднимаются по трубочкам растительных клеток благодаря какому свойству воды: а) вода-расстворитель б) свойство поверхностного натяжения молекул воды с) свойство высокой теплоемкости д) высокая интенсивность испарения е) свойство замерзания воды
III. Объяснение новой темы: Органические вещества. Углеводы.
(Учитель знакомит учащихся с целью урока:Вспомнить учебный материал 9-ого класса, закрепить знания о составе и строении углеводов, узнать подробнее о видах углеводов.)
--Ребята, вы знаете химический состав клетки. Также в составе клетки есть органические вещества. Назовите их:(углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты, АТФ.) Почему они называются органическими веществами?(Ответ: встречаются только в живой природе).
Чтение с пометками : §«3».Прочтите первый абзац, выделите главную мысль.( В состав органических веществ входят углерод и его соединения.)
Составление кластера:
Индивидуальная работа:-Вам были заданы на дом опережающие задания, подготовить информацию об углеводах и видах углевода. Послушаем.(Ученики показывают слайды и расскажут о видах углеводов, о глюкозе, сахарозе, крахмале, целлюлозе.)
Практическая работа: Подходим к живому уголку под названием «Кладовая природы». Здесь вы видите примеры углеводов в природе. Выберите их, и расскажите о них.
Межпредметная связь: ученики расскажут о химических свойствах углеводов,(связь с химией), о сахарной промышленности в Кахахстане.(связь с экономической географией Казахстана),назовут слова сахар, мед, хлеб, сок, виноград на казахском и английских языках.
Заполнение таблицы «Углеводы»
Название, формула | Где содержится | Свойства |
Глюкоза С6Н12О6 | в овощах и фруктах | Белое кристаллическое вещество, сладкое на вкус, хорошо растворимое в воде |
Сахароза С12Н22О11 | во многих плодах и ягодах | Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, отлично растворяется в воде |
Крахмал (С6Н10О5)n | в клубнях, плодах и семенах растений | Белый, аморфный, скользкий на ощупь порошок, не растворяется в воде, лишь разбухает |
Гликоген (С6Н10О5)n | у млекопитающих накапливается в печени и скелетной мускулатуре. Встречается также у некоторых бактерий, дрожжей и грибов. | По строению аналогичный крахмалу, но его молекулы более разветвленные и имеют большую молекулярную массу |
Целлюлоза (С6Н10О5)n | практически во всех растениях | Обладает большой механической и химической прочностью, абсолютно не растворяется в воде. |
Опыт на наличие крахмала в составе разных продуктов.
Связь с жизнью. Рубрика: «Полезные советы».
-Как можно определить качественный мед?
-Как можно определить качественное молоко?
-Как правильно питаться, чтобы не прибавить вес?
-Как помочь больному сахарным диабетом при впаданиив кому?
-Что нужно делать, чтобы белая рубашка сохраняла чистоту надолго?
Закрепление:Заполнение таблицы «ЗХУ», на тему: «Углеводы»
Знали | Хотим знать | Узнали |
Д/Задание:
Прочитать §3 «Органические вещества. Углеводы». Написать эссе на тему: «Сахар-сладкий яд».Теректинский район
Магистральная СОШ
Тема урока: «Органические вещества. Углеводы»
Класс: 10
Учитель:
2015-2016 у. г
