Столовая
Организация питания обучающихся осуществляется на базе столовой лицея, соответствующей санитарно-эпидемиологическим требованиям. Для учащихся установлены сушилки и раковины для мытья рук. Расписание занятий предусматривает перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся. Обеспечение питанием обучающихся за счет бюджетных ассигнований осуществляется в случаях и в порядке, которые установлены органами государственной власти, органами местного самоуправления.
Реконструкция пищеблока с расстановкой нового технологического оборудования была осуществлена в 2010 году.
В пищеблоке предусмотрено:
Линия раздачи |
|
| Цех для холодных блюд |
Цех для горячих блюд |
|
| Мучная линия (участок) |
Мясорыбный цех | |
| Овощной цех первичной и вторичной обработки |
Моечная кухонной посуды |
|
| Моечная столовой посуды |
Складское помещение |
|
| Гардеробная для персонала с санузлом и душевой |
Список
технологического и холодильного оборудования пищеблока
МБОУ «Лицей № 7»
№ п/п | Наименование и тип оборудования | Кол-во (шт.) |
Весы электронные настольные CAS SW-5 | 5 | |
Водонагреватель Thermex RZL 100-VS | 1 | |
Картофелечистка МОК-150 | 1 | |
Котел пищеварочный 900СЕР ITERMA КП-60 | 1 | |
Машина посудомоечная МЕС САР 1P, МЭС | 1 | |
Мясорубка МИМ-300 | 1 | |
Овощерезка МПР-350М-02 | 1 | |
Пароконвектомат PIRON G906RXS D | 1 | |
Плита 6-ти конфорочная 900 сер. ITERMA ПКЭ-6ПР-1475/850/860-С | 1 | |
Привод универсальный кухонный УКМ-0,6 | 1 | |
Прилавок для 1 и 2 блюд ITERMA МЭ-У-1500/700-01 | 1 | |
Прилавок для холодных блюд ITERMA ВХВ-Р-1100/700-Н-01 | 1 | |
Смягчитель воды СМА 12Л | 2 | |
Тестомесильная машина SК-40 | 1 | |
Холодильный шкаф «Бирюса -131К» | 3 | |
Шкаф морозильный с глухой дверью POLAIR CB107-S | 1 | |
Шкаф пекарский PIRON P906RXS | 1 | |
Шкаф расстоечный PIRON L 900 | 1 | |
Электрокипятильник КНЭ 100-01 | 1 |
