УТВЕРЖДАЮ
Ректор
«ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»»
____________
«04» сентября 2018 г.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
работника инкубатория подразделения «Вспомогательные технологии»
1. Общие положения
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные, должностные обязанности, права и ответственность работника инкубатория подразделения «Вспомогательные технологии» (далее - работник инкубатория) «ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»» (далее Учреждение).
1.2. На должность работника инкубатория назначается лицо, удовлетворяющее следующим требованиям к образованию и обучению:
- Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих);
Особые условия допуска к работе:
Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке.
1.3. Работник инкубатория должен знать:
- Технические характеристики моечно-очистительного оборудования, дезинфекционных установок;
- Порядок контроля готовности технологического, вспомогательного оборудования, тары для инкубирования яиц, посадки суточного молодняка;
- Ветеринарно-санитарная инструкция для инкубатория;
- Порядок учета суточного молодняка по происхождению, качеству, полу, количеству;
- Продолжительность эмбрионального развития, сроки наклева и созревания суточного молодняка в норме в зависимости от качества, срока хранения яиц, режима инкубации;
- Параметры температурно-влажностного режима для временного хранения и транспортировки суточного молодняка;
- Порядок учета кондиционного и некондиционного молодняка, отходов инкубации;
- Признаки самцов и самочек в аутосексных кроссах;
- Порядок накопления, хранения и утилизации некондиционного молодняка и отходов инкубации;
- Порядок ветеринарной обработки, накопления, временного хранения кондиционного молодняка;
- Признаки кондиционного и некондиционного суточного молодняка;
- Ветеринарно-санитарные инструкции для инкубатория;
- График, сроки, порядок перемещения яиц из предварительных инкубаторов в выводные;
- Биологические основы инкубации яиц;
- Порядок подготовки и эксплуатации оборудования и инкубаторов;
- Порядок контроля режима инкубации (температура, влажность, кратность поворота, содержание углекислого газа);
- Факторы, влияющие на качество яиц до инкубации;
- Ветеринарно-санитарные инструкции для инкубатория;
- Строение яйца;
- Требования к инкубационным яйцам по внешнему виду, форме при овоскопировании, массе;
- Технологическая инструкция инкубирования яиц в инкубаторах разных марок, типов;
- Характеристики основного и вспомогательного оборудования инкубатория;
1.4. Работник инкубатория должен уметь:
- Использовать моечно-очистительное оборудование;
- Приготавливать, использовать дезинфицирующие растворы в соответствии с технологическими инструкциями;
- Определять самцов и самок по окраске оперения, скорости роста оперения;
- Определять кондиционный и некондиционный суточный молодняк по внешнему виду и поведению;
- Использовать овоскоп для выявления яиц неоплодотворенных и с погибшими эмбрионами;
- Работать с контрольно-измерительным оборудованием режима инкубации;
- Взвешивать яйца для определения весовой категории;
- Проводить подсчет кондиционных и дефектных яиц по категориям качества, происхождению, количеству;
- Работать на овоскопе для оценки яиц;
- Сверять маркировку яиц в таре по количеству и происхождению с указанными в сопроводительных документах;
1.5. Работник инкубатория назначается на должность и освобождается от должности приказом ректора Учреждения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
1.6. Работник инкубатория подчиняется ректору Учреждения и начальнику подразделения «Вспомогательные технологии»
2. Трудовые функции
2.1. Чистка, мойка инкубатора, вспомогательного оборудования, тары.
2.2. Выборка, сортировка, учет, сдача суточного молодняка.
2.3. Выполнение процесса инкубации яиц.
2.4. Прединкубационная подготовка яиц.
3. Должностные обязанности
3.1. Удаление отходов инкубации из выводных лотков и инкубаторов.
3.2. Мойка выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования.
3.3. Дезинфекция выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования.
3.4. Уборка, мойка, дезинфекция помещений инкубатория.
3.5. Выборка некондиционного молодняка и отходов инкубации.
3.6. Выборка суточного молодняка.
3.7. Перемещение суточного молодняка на ветеринарную обработку.
3.8. Подготовка технологического оборудования (стол, конвейер), тары для выборки молодняка.
3.9. Перемещение суточного молодняка в транспортное средство.
3.10. Сортировка суточного молодняка по качеству и полу.
3.11. Регистрация начала и интенсивности вылупления молодняка из яиц.
3.12. Перемещение суточного молодняка на накопление и временное хранение.
3.13. Размещение суточного молодняка в тару по количеству механизировано или вручную.
3.14. Ведение документации установленной формы.
3.15. Отправка на утилизацию некондиционного молодняка и отходов инкубации.
3.16. Изъятие и учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаков.
3.17. Регистрация параметров режима инкубации.
3.18. Проведение контрольного овоскопирования яиц.
3.19. Перемещение яиц вручную, механизировано из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора.
3.20. Отправка выбракованных яиц и использованной тары из инкубатория.
3.21. Прием яиц в таре по количеству и происхождению (родительская форма, источник поступления).
3.22. Ведение документации установленной формы.
3.23. Регистрация температурно-влажностного режима хранения.
3.24. Перемещение инкубационных яиц в лотках на дезинфекцию, на хранение.
3.25. Маркировка яиц.
3.26. Сортировка яиц по качеству.
3.27. Закладка (размещение) инкубационных лотков (тележек) в предварительные инкубаторы.
3.28. Укладка яиц в инкубационные лотки и тележки.
4. Права
Работник инкубатория имеет право:
4.1. Запрашивать и получать необходимую информацию, а так же материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности работника инкубатория.
4.2. Повышать квалификацию, проходить переподготовку (переквалификацию).
4.3. Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения вопросов, входящих в компетенцию работника инкубатория.
4.4. Принимать участие в обсуждении вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
4.5. Вносить предложения и замечания по вопросам улучшения деятельности на порученном участке работы.
4.6. Обращаться в соответствующие органы местного самоуправления или в суд для разрешения споров, возникающих при исполнении функциональных обязанностей.
4.7. Пользоваться информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения своих должностных обязанностей.
4.8. Проходить в установленном порядке аттестацию.
5. Ответственность
Работник инкубатория несет ответственность за:
4.1. Неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих функциональных обязанностей.
4.2. Невыполнение распоряжений и поручений ректора Учреждения.
4.3. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученных заданий и поручений, нарушении сроков их исполнения.
4.4. Нарушение правил внутреннего трудового распорядка, правила противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных в Учреждении.
4.5. Причинение материального ущерба в пределах, установленных действующим законодательством Российской Федерации.
4.6. Разглашение сведений, ставших известными в связи с исполнением должностных обязанностей.
За вышеперечисленные нарушения работник инкубатория может быть привлечен в соответствии с действующим законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной, материальной, административной, гражданской и уголовной ответственности.
Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с положениями (требованиями) Трудового кодекса Российской Федерации от 01.01.2001 г. № 000 ФЗ (ТК РФ) (с изменениями и дополнениями), профессионального стандарта «Птицевод» утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации н и иных нормативно–правовых актов, регулирующих трудовые отношения.
Должность составителя
______________________________________ _________________ /________________/
(личная подпись) (ФИО)
Согласовано
Должность
______________________________________ _________________ /________________/
(личная подпись) (ФИО)
«___»______________200 __ г.
С должностной инструкцией, экземпляр которой будет находиться на рабочем месте в служебном кабинете специалиста по персоналу Учреждения, ознакомлен
_________________/________________/ «___»______________200__г.
(личная подпись) (ФИО)
