Научно-исследовательская деятельность по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Научные исследования в 2011-2015 году проводились согласно программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению агропромышленного комплекса в бассейне озера Байкал на 2011-2015 годы по проблеме «Разработка инновационных технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции на основе сохранения и использования генофонда аборигенных и заводских пород в экологической зоне Байкальского региона», по разделу «Инновационные технологии производства сельскохозяйственной продукции, биотехнологические, биохимические аспекты переработки сырья и приготовления продукции» под руководством профессора
Основные пункты раздела включают следующие разделы:
1. Оценка генетических ресурсов пород крупного рогатого скота и разработка предложений по их рациональному использованию. Ответственные исполнители проф. , , Дугданов Д-Д. Д., , аспиранты, магистранты, студенты.
2. Разработка адаптивных технологий производства с/х продукции на основе системного подхода. Ответственные исполнители , Дугданов Д-Д. Д., аспиранты, магистранты, студенты.
3. Разработка и внедрение эффективных приемов селекционно-племенной работы на основе новейших достижений генетики, селекции и информатики. Ответственные исполнители проф. , доц. , , ст. преп. , аспиранты, магистранты и студенты.
4. Создание новых, технологическая модернизация существующих молочных, мясных и откормочных ферм и предприятий по переработке скота и готовой продукции. Ответственные исполнители проф. , доц. , , ст. преп. , аспиранты, магистранты и студенты.
5. Разработка биотехнологии пищевых продуктов с использованием пробиотических микроорганизмов, обладающих антимутагенными свойствами. Модернизации отдельных звеньев и этапов переработки мяса и молока животного сырья и технологии приготовления пищевой продукции. Ответсвенные исполнители проф. , доценты , , ст. преп. , , магистранты и студенты.
2. Результаты НИР: проведена комплексная оценка племенных и продуктивных качеств мясного скота, составлены планы селекционно-племенной работы со стадом мясного направления продуктивности, проведены научно - исследовательские работы по оценке производителей по собственной продуктивности и акклиматизации калмыцкого скота в Приморье.
Таблица 1. Кадровое обеспечение научной деятельности(согласно штатного расписания) в динамике за 5 лет.
Показатель | 2011-2015 гг |
1.1. Численность научно-педагогических работников, чел., всего | 8 |
в т. ч. с учеными степенями и званиями | 7 |
докторов наук, | 1 |
профессоров | 1 |
кандидатов наук | 7 |
доцентов | 2 |
1.2. Численность штатных научных работников, чел., всего | |
в т. ч. с учеными степенями и званиями | |
докторов наук, профессоров | |
1.3. Численность педагогических работников, участвующих в НИР, финансируемой из внешних источников, чел., всего | 2 |
1.4. Численность аспирантов, чел., всего | 7 |
в т. ч. очного обучения | 2 |
1.5. Численность аспирантов, участвующих в НИР, финансируемой из внешних источников, чел. | 1 |
1.6. Численность студентов, участвующих в НИР, финансируемой из внешних источников, чел. | 3 |
| Численность молодых ученых (без ученой степени – до 30 лет), чел. | 1 |
| Численность молодых ученых (кандидатов наук – до 35 лет), чел | |
| Численность молодых ученых (докторов наук – до 40 лет), чел. |
Таблица 2. Количество публикаций
Наименование показателя | 2011-2015 гг. |
Монографии | 2 |
Научные статьи: всего | 20 |
в т. ч. в журналах, входящих в межд. базы Web of Science, Scopus и др. в журналах из Перечня ВАК РФ; в сборниках конференций; в зарубежных журналах; | 12 |
Учебники и учебные пособия: | 25 |
В т. ч. с грифом Минсельхоза России, Минобрнауки России | |
Количество цитирований в Web of Science | |
Количество цитирований в Scopus | |
Количество цитирований в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ) | 23 |
Количество разработок, рассмотренных на НТС всех уровней и рекомендованных к внедрению, всего | |
Количество проведенных конференций: - международных - региональных - республиканских - академических | 9 3 1 1 5 |
Таблица 3. Список опубликованных научных работ (научных статей в рецензируемых научных журналах и изданиях, установленных министерством образования и науки РФ и монографий).
№ п/п | Наименование работы, ее вид | Форма работы (печатн. или электронн.) | Выходные данные (место издания, издательство, год издания) | Объем, п. л. | Тираж, шт. | Соавторы |
1. | Влияние различных технологий выращивания на мясную продуктивность бычков калмыцкой породы (статья) | печ. | Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. .- Улан-Удэ.- 2011.- № 3(24).- С.45-50 | 0,28 | 500 | , , , |
2. | Мясное скотоводство Бурятии: настоящее, прошлое и будущее (монография) | печ. | Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. , 2013. – 272с. ISBN 978-5-8200-0306-6 | 15,8 | 500 | |
3. | Рост и развитие бычков калмыцкой породы в зависимости от типа телосложения и уровня кормления (статья) | печ. | Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. . – Улан-Удэ, 2013.- №3(32).- С. 47-51. | 0,38 | 500 | , |
4. | Продуктивные качества молодняка калмыцкой породы разных типов телосложения (статья) | печ. | Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2013. Т.1.№43. С.193-195. | 0,34 | 500 | , |
5. | Влияние уровня кормления на продуктивные качества молодняка калмыцкой породы, полученных от родителей скороспелого и позднеспелого типов (статья) | печ. | Молочное и мясное скотоводство.- 2013. - №7.- С. 14-16 | 0,36 | 500 | , |
6. | Мясная продуктивность молодняка калмыцкой породы разных типов телосложения (статья) | печ. | Вестник Иркутской государственной сельскохозяйственной академии.- Иркутск.- 2013.- №59.- С. 83 - 88 | 0,33 | 500 | , |
7. | Эффективность выращивания молодняка калмыцкой породы разных типов телосложения (статья) | печ. | Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. . – Улан-Удэ, 2014.- №1(34).- С. 124-128 | 0,34 | 500 | , |
8. | Мясная продуктивность бычков калмыцкой породы в зависимости от линейной принадлежности (статья) | печ. | Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. . – Улан-Удэ, 2014.- №3(36).- С. 132-136 | 0,36 | 500 | , |
9. | Оценка быков – производителей основных линий калмыцкой породы по мясной продуктивности потомства. (статья) | печ. | Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. . – Улан-Удэ, 2014.- №4(37). С. 141-144 | 0,28 | 500 | |
10. | Разведение калмыцкого скота в условиях Приморского края (статья) | печ. | Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. . – Улан-Удэ, 2015.- №2(39). С. 47-52 | 0,50 | 500 | |
11. | Интерьерные показатели молодняка калмыцкой породы в зависимости от уровня кормления | печ. | Вестник АПК Ставрополья. - 2015.-№ $1. С.178-181. | 0,48 | 1000 | |
12. | Эффективность выращивания молодняка калмыцкой породы разных типов телосложения в зависимости от уровня кормления (статья). | печ. | Вестник Башкирского ГАУ.-2015 №33. С.58-61. | 053 | 1000 | |
13. | Интерьерные особенности чистопородного молодняка и двух-, трехпородных помесей красного степного скота с англерами, симменталами и герефордами в условиях Южного Урала (статья). | печ. | Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. . – Улан-Удэ, 2015.- №4 (41). С. 47-51 | 0,53 | 500 | , , |
14. | Селекционно-племенная работа со скотом калмыцкой породы (монография) | Печ. | Улан-Удэ: изд-во ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. », 2015. 214с. | 11,7 | Д- |
Сотрудники кафедры участвуют в международном проекте «Разработка и внедрение магистерской программы в области продовольственной безопасности, производства и сбыта традиционных продуктов питания в России и Казахстане(TradPro)», который реализуется с 1 декабря 2013г. по 30 ноября 2016 г., координатор проекта – Общий объем финансирования - 787351,19 евро. В настоящее время разработана новая магистерская программа «Пищевая безопасность, производство и сбыт национальных продуктов» по направлению подготовки 111100.68 «Зоотехния».
Преподавателями кафедры большое внимание уделяется научно-методической работе: - участию в научно-методических конференциях, семинарах, стажировках и другие формы повышения научно-методической квалификации.
Таблица 4 - Выполняемые хоздоговорные работы за период 2015г.
№ ХД, гранта № ХД | Наименование темы ХД | Руководитель | Заказчик | Фактическая сумма финансирования, тыс. руб. | Полученные результаты |
З-15-7 | Селекционно-племенная работа со скотом калмыцкой породы | «Надежда» Заиграевского р-на | 80,0 | По итогам работы получена Федеральная лицензия на статус племенного репродуктора | |
З-15-3 | Разработка перспективного плана селекционно-племенной работы со скотом казахской белоголовой породы | ИП «» | 40,0 | Составлен план селекционно-племенной работы со скотом казахской белоголовой породы | |
З-14-6 | Составление плана селекционно-племенной работы с овцами монгольской породы | Кяхтинского района | 30,0 | Составлен план селекционно-племенной работы | |
З-14-5 | Использование совершенных элементов технологии и селекции в животноводстве | Кяхтинского района | 25,0 | Проведена бонитировка КРС | |
З-13-158 | Селекционн-племенная работа со скотом калмыцкой породы | «Надежда» Заиграевского р-на | 25,0 | Проведена бонитировка КРС | |
З-13-147 | Использование селекционных приемов при организации племенной работы со скотом калмыцкой породы для увеличения производства говядины | Кяхтинского района | 25,0 | Проведена бонитировка КРС | |
З-12-145 | Использование крупного рогатого скота для создания мясных стад | «Надежда» Заиграевского р-на | 15,0 | Проведена бонитировка КРС | |
3-15-2 | Племенная работа с табуном бурятской породы лошадей | , Дугданов Д-Д. Д. | ООО КФХ «Ажалша» Кижингинского района | 28,0 | По итогам работы получена Федеральная лицензия на статус племенного репродуктора |
3-15-1 | Племенная работа с табуном бурятской породы лошадей | , Дугданов Д-Д. Д. | «Кяхтинское» Кяхтинского района | 70,0 | По итогам работы получена Федеральная лицензия на статус племенного репродуктора |
Основные результаты НИРС
Таблица 5. Участие студентов в научно-исследовательской работе.
Показатель | 2011-2015 гг |
Количество студентов занятых НИРС | 98 |
Количество публикаций с участием студентов | |
Проведено олимпиад | |
Проведено конференций | 10 |
Участие в конкурсах на лучшую НИР | 5 |
Количество наград за студенческие научные работы на международных, всероссийских, региональных мероприятиях, всего | 4 |
Участие студентов в олимпиадах, всего в т. ч. международных, всероссийских региональных, республиканских - получено дипломов | 26 |
Количество докладов на международных, всероссийских, региональных конференциях, всего | 4 |
Количество студентов участвующих в г\б и х\д | 15 |
Количество научных кружков и СНО | 3 |
Участие в выставках, ярмарках | 68 |
Основные направления НИРС кафедры: Разработка рациональных технологий производства и переработки с/х продукции.
Научно-исследовательская работа охватывает студентов всех курсов. Студенты под руководством научных руководителей ежегодно принимают участие в олимпиадах, конференциях, семинарах и других мероприятиях разного уровня проводимых в академии и за ее пределами.
На кафедре в рамках научно-исследовательской работы студентов проводятся научные кружки «Вегетарианец» (направление работы – изучение сырья растительного происхождения и технология переработки), «Фишка» (направление работы – изучение рыбного сырья и технология его переработки) и «Мясной двор» (направление работы – изучение мясного сырья технология его переработки). В работе научных кружков принимают участие в основном студенты 3 и 4 курсов, обучающиеся по направление подготовки «Технология производства и переработки с/х продукции».
