Пищеварительная система

Пищеварительная система

Часть А

А1. Обезвреживание ядовитых веществ, попавших в организм человека с пищей, происходит в

Почках Печени Мочевом  пузыре Поджелудочной  железе

А2. Энергия, используемая человеком в процессе жизнедеятельности, освобождается в клетках при

Окислении органических веществ Биосинтезе белка Расщеплении полимеров до мономеров Переносе питательных веществ кровью

А3. Недостаток или отсутствие в организме животного витамина D приводит к нарушению обмена

Углеводов Кальция Жиров Белков

А4.  Вход в органы дыхания человека во время проглатывания пищи закрывается

Голосовыми связками Щитовидным хрящом Надгортанником Языком

А5. В пищеварительной системе человека основные химические превращения пищи завершаются в

Слепой кишке Желудке Тонкой кишке Пищеводе

А6. Овощи следует чистить перед самой варкой и варить в кастрюле, закрытой крышкой, так  как при их соприкосновении с кислородом воздуха быстро разрушается витамин

А В6 С D

А7. Процесс расщепления крахмала до глюкозы в организме человека начинается в

Желудке Тонкой кишке Ротовой полости Толстой кишке

А8. В организме человека сложные углеводы под действием ферментов расщепляются на

Глицерин и жирные кислоты Глюкозу и другие простые сахара Аминокислоты Нуклеиновые кислоты

А9. Печень выполняет в организме человека барьерную функцию, так как в ней

Вырабатывается желчь Глюкоза превращается в гликоген Обезвреживаются ядовитые вещества Белки могут превращаться в жиры и углеводы

А10. Какую роль в пищеварении человека играет желчь?

Расщепляет жиры на глицерин и жирные кислоты Активизирует ферменты, эмульгирует жиры Расщепляет углеводы до углекислого газа и воды Ускоряется процесс всасывания воды

А11. Чёрный хлеб является для человека источником витамина

А В С D

А12. Желчь образуется в

Желчном пузыре Железах желудка Клетках печени Поджелудочной железе

А13. При нарушении углеводного обмена возникает заболевание

Сахарный диабет Цинга Бери-бери Рахит

А14. Если регулярно употреблять горячую пищу после холодной, то может

Усилиться выделение желудочного сока Уменьшиться количество выделяемой слюны Нарушиться ткань десен и расшатаются зубы Потрескаться эмаль зубов

А15. Слюна человека содержит фермент, который расщепляет

Крахмал Липиды Нуклеиновые кислоты Белки

А16. Какую функцию в пищеварении человека выполняет печень?

Превращение глюкозы в гликоген Гидролиз белков до аминокислот Обезвреживание ядовитых веществ Образование желчи

А17. В желудке человека повышает активность ферментов и уничтожает бактерии

Слизь Инсулин Желчь Соляная кислота

А18. Слюноотделение у человека при виде лимона – рефлекс

Условный Безусловный Защитный Ориентировочный

А19. Превращение глюкозы в запасной углевод – гликоген наиболее интенсивно происходит в

Желудке и кишечнике Печени и мышцах Головном мозге Ворсинках кишечника

А20. При недостатке в организме витамина С человек заболевает

Цингой Рахитом Бери-бери Сахарным диабетом

А21. Сокращение стенок кишечника в организме человека осуществляется за счёт работы ткани

Соединительной Эпителиальной Гладкой мышечной Поперечнополосатой мышечной

А22. При недостатке витамина В1 у человека развивается заболевание

Цинга Куриная слепота Бери-бери Рахит

А23. Недостаток в организме человека витамина А приводит к заболеванию

Куриной слепоте Сахарным диабетом Цингой Рахитом

А24. В каком отделе мозга у человека находится центр пищеварения?

Переднем Среднем Продолговатом Промежуточном

А25. Белки пищи в пищеварительной системе человека расщепляются до

Простых углеводов Глицерина и жирных кислот Аминокислот Гликогена

А26. В пищеварительном канале расщепление молекул белков, жиров, углеводов происходит под воздействием

Фитонцидов Ферментов Витаминов Гормонов

А27. Витамины – это органические вещества, которые

Могут входить в состав ферментов Влияют на превращение глюкозы в гликоген Являются в организме источником энергии Уравновешивают процессы образования и отдачи тепла

Часть В

В1. Установите соответствие между возможными последствиями недостатка в организме человека витамина и его видом.

Последствия	Витамины
А. расшатывание и выпадение зубов Б. ороговение сильное и слущивание клеток кожи В. Ослабление зрения в сумерках Г. Медленный рост в детском возрасте Д. кровоточивость десен, изъязвление полости рта	1) А 2) С

В2. В тонком кишечнике происходит всасывание в кровь

Глюкозы Аминокислот глицерина

гликогене клетчатки гормонов

В3. Установите соответствие между симптомами заболевания и витамином, с недостатком которого оно связано.

Симптом заболевания	Витамин
А. кровоточивость десен Б. ухудшение зрения в сумерках В. Выпадение зубов Г. Поражение роговицы глаза и кожи Д. сухость кожных покровов	А С

В4. Установите соответствие между признаками строения и функцией  и органом пищеварения человека, для которого они характерны

Признак строения и функция	Орган пищеварения
А. располагается в начальном отделе кишечника Б. осуществляет всасывание основной массы питательных веществ В. Включает двенадцатиперстную кишку Г. Обеспечивает расщепление клетчатки Д. осуществляет основное всасывание воды	Тонкая кишка Толстая кишка

В5. Установите соответствие между процессом пищеварения и отделом пищеварительного канала,  в котором он протекает у человека

Процесс пищеварения	Отдел пищеварительного канала
А. воздействие желчи на пищевую массу Б. первичное расщепление белков В. Интенсивное всасывание ворсинками Г. Расщепление клетчатки Д. завершение расщепления белков, углеводов, жиров	Желудок Тонкая кишка Толстая кишка

В6. Много белков содержат продукты питания:

Сахар Творог

Сыр Картофель

Хлеб Рыба

В7. Витамины – это органические вещества, которые

Необходимы организму в малых количествах Влияют на превращение глюкозы в гликоген Входят в состав ферментов Являются в организме источником энергии Уравновешивают процессы образования и отдачи тепла Поступают, как правило, в организм вместе с пищей

В8. Установите соответствие между характеристикой пищеварительной железы в организме человека и её видом

Характеристика	Вид железы
А. является железой смешанной секреции Б. выделяет желчь В. Обеззараживает ядовитые вещества Г. Образует гормоны Д. выделяет пищеварительные ферменты	Печень Поджелудочная железа

Часть С

С1. Почему лечение человека антибиотиками может привести к нарушению функции кишечника? Назовите не менее двух причин.

С2. Какую роль играют слюнные железы в пищеварении у млекопитающих? Укажите не менее трёх функций.

С3. В пищевом рационе человека рекомендуется использование морской капусты – ламинарии. Какое значение имеет её употребление в нормализации функций организма?

С4. Каковы функции пищеварительной системы человека?

С5. Почему пищу надо тщательно пережёвывать?

С6. В древней Индии подозреваемому в преступлении предлагали проглотить горсть сухого риса. Если ему это не удавалось, виновность считалась доказанной. Дайте физиологическое обоснование этого процесса.