Планируемые образовательные результаты обучающихся

Ученик научится:


    рационально использовать учебную и дополнительную техническую и технологиче-скую информацию для проектирования и создания объектов труда;

-  оценивать технологические свойства материалов и области их применения;


    ориентироваться в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях соз-дания объектов труда;

-  владеть алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;


    распознавать виды инструментов, приспособлений и оборудования и их технологиче-ские возможности;

    владеть методами чтения и способами графического представления технической и тех-  нологической информации;

    проводить первичную обработку молока, круп, рыбы и нерыбных морепродуктов, оп-

       ределять свежесть молока, рыбы и готовить блюда из них.

-  выполнять заготовку продуктов, сервировку стола к ужину и к обеду. 

      подбирать толщину и менять иглы в швейной машине;  -  регулировать качество машинной строчки;

      читать и строить чертёж юбки, подбирать режим и выполнять влажно-тепловую обра-  ботку;

      обрабатывать застежку, обтачивать и настрачивать пояс, определять качество готового  изделия;

      подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цве-ту, рисунку и фактуре. Пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные мате-риалы;

Ученик получит возможность научиться:

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
    выполнять  моделирование юбки

    выбирать и использовать современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеж-дой и обувью, удалять пятна с одежды, ремонт одежды декоративной заплатой, чистить кожаную обувь, выполнять влажную уборку дома.


Тематический план  6 класс (68 часов)


№

Наименование тем и разделов

Часы учебного времени

Всего

Теор.

Практ.

1

Вводный урок.

1

1

-

2

Интерьер жилого дома

1

1

-

3-4

«Комнатные растения

в интерьере»

2

1

1

5-6

Творческая проектная деятельность

2

2

-

7-8

Блюда из рыбы

2

1

1

9-10

«Блюда из нерыбных продуктов моря»

2

1

1

11-12

Технологи первичной и тепловой обработки мяса

2

1

1

13-14

Приготовление блюд из мяса

2

1

1

15-16

Блюда из птицы

2

1

1

17-18

Заправочные супы

2

1

1

19-20

Приготовление обеда.

Сервировка стола к обеду

2

1

1

21-22

Творческий проект по разделу «Кулинария»

2

1

1

23-24

Виды и свойства
текстильных материалов из химических волокон

2

1

1

25-28

Конструирование
плечевой одежды с цельнокроеным коротким рукавом

4

2

2

29-30

Моделирование плечевой одежды

2

1

1

31-32

Раскрой плечевого изделия

2

-

2

33-34

Ручные швейные работы

2

-

2

35-36

Дефекты машинной строчки. Приспособления к швейной машине.

2

1

1

37-38

Машинные работы

2

1

1

39-40

Обработка мелких деталей

2

1

1

41-42

Подготовка и проведение примерки

2

1

1

43-44

Технология изготовления плечевого изделия

2

1

1

45-52

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

8

2

6

53-54

Основные виды петель при вязки крючком. Вязание полотна

2

1

1

55-56

Вязание по кругу

2

-

2

57-58

Вязание спицами узоров из лицевых  и изнаночных петель

2

-

2

59-60

Вязание цветных узоров

2

-

2

61-64

Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»

4

2

2

65-66

Подготовка к защите творческого проекта

2

1

1

67-68

Защита творческого проекта

2

-

2

Содержание программы.

Технологии домашнего хозяйства.

Основные теоретически сведения

Планировка жилого дома. Экологичные материалы. Зонирование помещений жилого дома. Композиция в интерьере. Декоративное оформление интерьера (цвет, отделочные материалы, текстиль).

Использование комнатных растений в интерьере, их декоративная ценность и влияние на микроклимат помещения.

Практическая работа

Творческие проект «Растения в интерьере комнаты»

Кулинария.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря 

Основные теоретические сведения.

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных видов. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.

Практические работы

Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жарение рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Блюда из мяса.

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности мяса. Виды мяса и мясных продуктов. Технология подготовки мяса  к тепловой обработке. Санитарные требования  при обработке мяса. Технология разделки и приготовления блюд из птицы.

Практические работы

Определение доброкачественности мяса. Приготовление блюд из мяса. Приготовление блюд из птицы.

Блюда из птицы.

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности мяса. Санитарные требования при обработке мяса. Технология разделки и приготовления блюд из птицы.

Практические работы

Определение доброкачественности мяса. Приготовление блюд из птицы.

Заправочные супы.

Основные теоретические сведения

Технология приготовления первых блюд.

Классификация супов.

Практические работы

Приготовление заправочного супа.

Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. 

Основные теоретические сведения

Понятие о калорийности продуктов. Правила сервировки стола к обеду. Правила поведения за столом.

Практическая работа

Приготовление обеда. Сервировка стола.

Творческий проект «Приготовление воскресного обеда» 

Создание изделий из текстильных материалов.

Элементы материаловедения 

Основные теоретические сведения

Текстильные материалы из химических волокон и их свойства. Способы получения химических волокон.

Практическая работа

Изучения свойств текстильных материалов из химических волокон.

Конструирование швейных изделий 

Основные теоритические сведения

Виды плечевой одежды. Традиционная плечевая одежда (национальный костюм). Конструирование плечевой одежды. Общие правила снятия мерок для построения чертежа плечевой одежды.

Практическая работа

Снятия мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину  по своим меркам.

Моделирование швейного изделия 

Основные теоритические сведения

Моделирование плечевой одежды. Подборт. Подкройная обтачка.  Художник-модельер.

Практическая работа

Выполнение художественного и технического моделирования.

Швейная машина 

Основные теоретические сведения

Машинные иглы: устройство, подбор, замена. Дефекты машинной строчки и их устранение. Уход за швейной машиной. Приспособления к швейной машине.

Практические работы

Замена швейной иглы. Выполнение образцов швов (обтачного и обтачного в кант.)

Швейные ручные работы 

Основные теоритические сведения

Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе со швейными иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежок и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.

Практическая работа

Изготовление образцов ручных стежков и строчек.

Проект «Наряд для семейного обеда» (

Основные теоретические сведения

Примерка швейного изделия и устранение дефектов. Способы обработки проймы и горловины, застёжек. Обработка плечевых, боковых срезов.

Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы

Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Выкраивание подкройной обтачки. Обработка горловины швейного изделия. Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Контроль и оценка качества готового изделия. Защита проекта «Наряд для семейного обеда»

Художественные ремесла

Вязание крючком и спицами 

Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами» 

Основные теоретические сведения

Ассортимент вязаных изделий в современной моде. Инструменты и материалы для вязания. Схемы для вязания, условные обозначения.

Практические работы

Подборка крючка и спиц а соответствии с пряжей. Основные способы вязания крючком полотна, по кругу. Набор петель спицами, вязание лицевых и изнаночных петель, кромочных петель. Закрытие петель последнего ряда. Создание схем для вязания с помощью компьютера. Выполнение и защите проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами».