Программа выставки-практикума "Формула еды XXI век", 4-5 апреля 2015

ПРОГРАММА выставки-практикума "Формула еды XXI век", 4-5 апреля 2015 4 апреля Лекторий
Время	Хр-ж, мин	Название	Ведущий
13:00	25	Как правильно выбирать продукты, на что обращать внимание	. Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг
13:30	5	Розыгрыш ПРОД. КОРЗИНЫ XXI века
14:00	50	Вся правда о пищевой ценности продуктов: хитрости производителей	Андрей Владимирович Мосов. Руководитель экспертного направления НП «Росконтроль»
15:05	60	Пищевое поведение на 5+	Полина Захарова. Врач-нутрициолог. Основатель НКО "Школа питания"
16:00	85	Основы сыроделия	.  Дипломированный сыродел с 15летним стажем, использует опыт сыроварен Голландии Франции и Италии.
17:25	45	Формула ореха: руководство по применению.	Олеся Мелентьева. Эксперт от  компания "Белка"
18:10	50	Еда в кадре. Мастер-класс	Дмитрий Сытник. Фуд-фотограф
19:00	5	Розыгрыш ПРОД. КОРЗИНЫ XXI века
19:05	20	Иван-чай. Возрождение в XXI  веке	Екатерина Курганова. Производитель иван-чая Ярила с 18 –летним стажем.
19:25	10	Вручение призов победителям розыгрыша в группе выставки http:///edaxxivek  от  компании Комус
19:35		Окончание программы

4 апреля 2015 Кулинарное Мастер-шоу XXI  века

Время	Хр-ж, мин	Название	Ведущий
12:00	7	Открытие выставки. , директор СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» Наталья Лазарева, руководитель проекта Елена Кирильцева, арт-директор проекта Илья Лазерсон, шеф-повар, телеведущий
12:07	90	Концептуальная кухня: семейный обед с Ильей Лазерсоном - овощной салат - суп - основное блюдо - десерт	Илья Лазерсон. Шеф-повар, российский теле - и радиоведущий, автор книг по кулинарии
13:30	30	Гороховый суп с бобовыми-mix.  Как сохранить витамины и полезные вещества в процессе готовки	Елена  Кабакова. Руководитель проекта "Состояние Любви"
14:00	30	Изготовление домашней халвы	Кира Гусева. Эко-кулинар
14:30	60	«Как в ресторане: секреты приготовления вкусных и полезных салатов»	Юлианна  Плискина Телеведущая. Кулинар. Гастрономический журналист. Велнес-коуч, эксперт по здоровому питанию и диетологии.
15:30	60	Вкусный день вместе с  "Лосево". Приготовление натуральных и низкоколорийных десертов	Екатерина Хорошилова. Эксперт по правильному  питанию
16:30	60	Приправа-шоу - какие специи использовать, чтобы обычное блюдо стало особенным.	Владимир Павлов.  Шеф-повар и ведущий программы "Небанальная кухня Павлова" на Телеканале Еда
17:30	30	Основы молекулярной кухни, сферификация и работа с азотом	Артем Волчек. Шеф-повар молекулярной кухни от компании С
18:00	60	Изготовление домашней пастилы, сухофруктов и сухоовощей.  Польза и тонкости изготовления	Дмитрий Лемешкин, Основатель интернет-проекта Магазин Солнцефруктов ИзюмИзюм. ру
19:00	60	«Азиатская весна: новые вкусы традиционных блюд»	. Бренд-шеф компании «Санта Мария»
20:00		Окончание программы

5 апреля Лекторий

Время	Хр-ж, мин	Название	Ведущий
12:30	30	Выбор правильного завтрака. Овсяные хлопья нового поколения	Михаил Евдокимов. Ведущий менеджер по продвижению мельничный комбинат»
13:00	10	Награждение победителей детского творческого конкурса "Я и моя еда в XXI веке".	.  Директор НИИСК
13:10	20	Киносеанс : "Дети делают кино"	Телешкола Prime Time
13:30	5	Розыгрыш КОРЗИНЫ XXI века	Ведущий программы Евгений Рыжик
14:00	60	Биоритмология в обычной жизни. Правильное применение натуральной продукции	Анастасия Длусская. Сертифицированный диагност, автор уникальной методики  диагностики и оздоровления организма, ведущий консультант представительства "Звенящие кедры" в Санкт-Петербурге.
15:00	60	Здоровое меню от Юлианны Плискиной: вкусно, просто и полезно	Юлианна  Плискина Телеведущая. Кулинар. Гастрономический журналист. Велнес-коуч, эксперт по здоровому питанию и диетологии.
16:00	15	О маркетинговых хитростях в продвижении продуктов, съёмках product placement, и других секретах продажи Еды на ТВ.	Андрей Морозов. Представитель департамента телевизионных спец. проектов Телеканала Еда
17:00	60	Блиц-сессия «EDA! в городе: антистресс образ жизни для всех»	Ангелина Пятницкая  Автор программы «EDA!», основатель ASECOproject, ведущая тренингов, интернет-вебинаров о здоровом и антистресс образе жизни
18:50	10	Награждение победителей народного конкурса "Продукт XXI века"	Руководители проекта Наталья Лазарева, Елена Кирильцева
19:00	10	Розыгрыш КОРЗИНЫ XXI века	Ведущий программы  Евгений Рыжик
19:10	Окончание программы

5  апреля 2015 Кулинарное Мастер-шоу XXI  века

Время	Хр-ж, мин	Название	Ведущий
12:00	90	Мастер-класс по изготовлению сыра АМЕРИКАНСКАЯ МОЦАРЕЛЛА.	Наталия Гусакова.  Европейский мастер сыроварения
13:30	60	Мастер-класс Хлеб дома	Максим Едлин, Пекарь-технолог, учредитель компании «Едлин Хлеб»
14:30	40	Шоу: Летний ароматный суп из местных овощей с пряным маслом в тумане	Михаил Степанов, шеф-повар «Партии еды»
15:20	40	Готовим ужин за 30 минут и Кулинарный лайф-хак	Михаил Степанов, шеф-повар «Партии еды»
16:00	30	Секреты трав и специй. Вся правда о соли	Елизавета Федосеева. Технолог ТМ Смаки
16:30	60	Как из простых продуктов, доступных каждому, сделать ВАУ-блюдо!	Владимир Павлов, шеф-повар и ведущий программы "Небанальная кухня Павлова" на Телеканале Еда
17:30	60	На кухню – за здоровьем или  воскресное меню для всей семьи с природными маслами ECOTAU	Константин Балаханов. Шеф повар и телеведущий
18:30		Окончание программы

Внимание! В программе возможны изменения.

Подробная информация о содержании мероприятий и ведущих

на сайте: http://www. pripravaspb. ru/zapis-mk/

VK : http:///edaxxivek

Способы записи на мероприятия:

1.через группу vk:  http:///edaxxivek

(в обсуждениях)

2. на сайте через форму обратной связи:

http://www.pripravaspb.ru/contact-us/

Если Вы регистрировались - обратитесь к администратору на площадке

ВХОД на выставку и мероприятия бесплатный!

Время работы выставки - практикума "Формула еды. XXI  век": 4-5 апреля 2015 г. с 11:00 до 20:00

Адрес:  Креативное пространство Ткачи,  5 этаж, Обводный канал, м. Обводный канал

От метро 5 минут.