Программа Самарского молодежного форума в сфере туризма и гостеприимства «Молодежь Гостеприимной Самары 2016»

Программа

Самарского молодежного форума

в сфере туризма и гостеприимства

«Молодежь Гостеприимной Самары 2016»

20-21  октября 2016 года

Место проведения: г. о. Самара

Гостиничный комплекс «Green Line» (ул. Советской Армии, д. 251, к. 3)

Целевая  группа Форума: молодёжь проходящая обучение в ВУЗах и СПО на направлениях подготовки: туризм, гостиничное дело, молодые сотрудники предприятий сферы туризма и гостеприимства г. о. Самара, а так же молодежь интересующаяся профессиями и возможностью работы сферы гостеприимства и туризма от 14 до 30 лет.

*проект

20 октября
Зал «Оранжерея»
09.00- 10.00	Регистрация гостей
10.00-11.00	Открытие Молодежного Форума «Молодежь Гостеприимной Самары» – Глава Администрации городского округа Самара (по согласованию) – руководитель Департамента туризма Самарской области – руководитель департамента по делам молодежи Самарской области – руководитель Департамента культуры, туризма и молодёжной политики г. о. Самара – Руководитель управления стратегического развития, информационных услуг и взаимодействия с гражданским обществом министерства труда, занятости и миграционной политики Самарской области Модератор: Ирина Валерьевна Фан-Юнг - Президент Гостинично-Туристской Ассоциации
11.00-12.00	Молодёжные туристские движения. Настоящие и перспективы. – основатель и руководитель молодежного проекта «Ночи над Волгой», руководитель АНО «Центр Исследования и Развития Молодежного Туризма», со-основатель молодежного туроператора «Never Sleep» – руководитель Волонтерского туристского центра г. Москвы при Департамента национальной политики межрегиональных связей и туризма г. Москвы, руководитель центра молодежных инициатив, г. Москва Как стать волонтером ЧМ 2018 г. в Самаре? – руководитель проекта «Городские волонтеры АНО дирекция 2018,  руководитель «Центр социальных проектов», тренер волонтерской программы ХХVII Всемирной Летней Универсиады Модератор: Ирина Валерьевна Фан-Юнг - Президент Гостинично-Туристской Ассоциации
Зал «Оранжерея»
12.00-13.00	Кофе-брейк
Трансляция видео-роликов конкурсных проектов «Мои Яркие выходные в Самаре» / «Самара глазами молодых»
Профессиональный конкурс среди молодежи (с элементами «WorldSkills») «Молодой профессионал гостеприимства г. о. Самары»
13.00-18.00	13.00-15.00
«Зал Оранжерея»	Зал «Изумрудный»
Конкурс «Администрирование отеля»	Конкурс «Ресторанный сервис»	Конкурс «Волонтер в экскурсионном обслуживании»
Участники: Администраторы  гостиниц региона Зрители: работающие администраторы, руководители гостиниц, преподаватели, студенты, СМИ	Участники: официанты ресторанов и студенты профильных образовательных учреждений Зрители: работающие официанты, рестораторы, студенты, преподаватели, СМИ	Участники: Студенты, волонтеры Конкурс включает: Трансляция конкурсных проектов - 15 минутных видео-экскурсий на городском экскурсионном маршруте «Знакомьтесь, Самара» Зрители: экскурсоводы, студенты, преподаватели, СМИ
21 октября
Зал «Жемчужный»
10.00-11.30	Семинар – тренинг «Гостиничное и ресторанное дело» Тренер: Ирина Валерьевна Фан-Юнг - Президент Гостинично-Туристской Ассоциации – руководитель Департамента повышения качества АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан» (бизнес-тренер, практик - 12 лет) Луазье  Светлана Геннадьевна – руководитель направления организации питания клиентских групп АНО «Дирекция 2018», президент Ассоциации рестораторов и кулинаров
11.30-12.00	Обеденная пауза
12.00-13.30	Продолжение Семинара – тренинга «Гостиничное и ресторанное дело»
Зал «Изумрудный»
10.00-11.30	Семинар – тренинг «Деятельность турфирмы. Менеджер турфирмы. Экскурсоведение» Тренер: – эксперт Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства – – руководитель Центра подготовки и повышения квалификации персонала сферы туризма и гостеприимства при Гостинично-Туристской Ассоциации
11.30-12.00	Обеденная пауза
12.00-13.30	Продолжение Семинара – тренинга «Деятельность турфирмы. Менеджер турфирмы. Экскурсоведение»
Зал «Жемчужный»
13.30-15.30	Встреча участников молодежного форума с профессионалами сферы туризма «Успех в твоих руках!» Приглашены: Руководители и собственники предприятий индустрии гостеприимства и туризма Участники: молодые люди, кто хочет работать и быть успешным в сфере туризма, гостеприимства
15.30-16.00	Итоги творческого  конкурса  «Самара глазами молодых» Вручение ценных призов победителям творческого конкурса
16.00-17.00	Закрытие Форума Вручение сертификатов и дипломов победителям конкурсов профессий Благодарности организаторам и участникам

*Организаторы оставляют за собой право на незначительные изменения в программе