Характеристика

Приложение

№ п/п	Наименование	Количество	Единица измерения	Характеристика
1	10.11.11.110-Говядина на кости в четвертинках,  охлажденная 1-ой категории	200	Кг	Говядина на кости в четвертинах охлажденная первой категории.  Внешний вид: мясо свежее. Без остатков внутренних органов, спинного мозга, шкуры, сгустков крови, бахрамок мышечной и жировой ткани, загрязнений, кровоподтеков и побитостей. Мышцы на разрезе: слегка влажные. Консистенция: на разрезе мясо плотное, упругое. Запах: свойственный свежему мясу, без постороннего запаха..
2	10.11.31.140-Печень говяжья, замороженная	60	Кг	Печень говяжья замороженная. Внешний вид и запах: чистая, без кровяных сгустков, лимфатических узлов, остатков связок, жира, патологических изменений и посторонних запахов. Цвет: коричневый или красно-коричневый. Температура внутри блока или куска ˚С, не выше минус 20.
3	10.11.31.140- Сердце говяжья замороженное	60	Кг	Сердце говяжье замороженное. Внешний вид: без наружных кровеносных сосудов и пленок. Имеет продольный и поперечный разрезы, промытое от сгустков крови. Без постороннего запаха. Без льда и снега, повторной заморозки.
4	10.13.14.112-Сосиски категории А	100	кг	Сосиски категории А. Внешний вид: батончики с чистой, сухой поверхностью. Консистенция: нежная, сочная. Цвет и вид на разрезе: розовый или светло-розовый фарш, однородный, равномерно перемешанный. Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с добавлением пряностей, в меру соленый.
5	10.13.14.111-Колбаса вареная категории А	100	Кг	Колбаса вареная категории А. Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция: упругая. Цвет и вид на разрезе: темно-розовый или розовый, фарш равномерно перемешан. Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без постронних привкуса и запаха, в меру соленый. Форма, размер и вязка батонов: прямые или изогнутые батоны длиной от 10 до 50 см.
6	10.13.14.411-Колбаса полукопченая категории А	100	Кг	Колбаса полукопченая категории А. Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: упругая или плотная. Цвет и вид на разрезе: розовый или темно-красный. Фарш равномерно перемешан, без серых пятен, пустот. Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения и чеснока.
7	10.12.10.110- Тушки цыплят-бройлеров потрошенные первого сорта	200	КГ	Тушки цыплят - бройлеров потрошенные первого сорта. Внешний вид:  обескровленные, чистые.  Запах: свойственный свежему мясу данного вида птицы. Фасовка не более 15 кг..
8	10.12.10.110-Окорочка куриные замороженные не более 15кг	200	кг	Окорочка куриные, замороженные.  Внешний вид:  обескровленные, чистые. Запах: свойственный свежему мясу данного вида птицы.  Температура в блоке не выше - 12◦ С. Фасовка не более 15 кг

Приложение 2

ОБОСНОВАНИЕ

начальной (максимальной) цены контракта

Предмет контракта	Поставка продуктов питания (Мясо и мясные субпродукты ) во 2  квартале 2018г. для нужд  СОГБОУ «Красноборская санаторно-лесная школа»
Используемый(ые) метод(ы) определения начальной (максимальной) цены контракта (далее – НМЦК)1	Метод сопоставимых рыночных цен (анализа рынка)
Расчет НМЦК2
№ п/п	Наименова-ние объекта закупки	Еди- ница измере-ния	Источники обоснования НМЦК3	Средняя цена за единицу измере-ния (руб.)4	Коли- чество (шт.)	Стои-мость (руб.)5
источник информации № 1	источник информации № 2	источник информации № 3	источник информации № 4	источник информации № 5
1	Говядина на кости в четвертинках,  охлажденная 1-ой категории	кг	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	-	-	-	-	295,00	200	59000,00
2	Печень говяжья, замороженная	кг	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	-	-	-	-	195,00	60	11700,00
3	Сердце говяжья замороженное	кг	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	-	-	-	-	195,00	60	11700,00
4	Сосиски категории А	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	255,00	100	25500,00
5	Колбаса вареная категории А	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	260,00	100	26000,00
6	Колбаса полукопченая категории А	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	275,00	100	27500,00
7	Тушки цыплят-бройлеров потрошенные первого сорта, не более 15кг	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	104,00	200	20800,00
8	Окорочка куриные замороженные не более 15кг	Мониторинг Деп-та экон. разви-тия	118,00	200	23600,00
НМЦК6	205800,00

Контрактный управляющий