Таблица пищевых добавок (Е коды, названия, уровень опасности) и Ферментных препаратов, разрешённые для применения при производстве пищевой продукции и ТС (Таможенном Союзе)

Таблица пищевых добавок (Е коды, названия, уровень опасности) и  Ферментных препаратов, разрешённые для применения при производстве пищевой продукции  и ТС (Таможенном Союзе).

– Вредные

– Небезопасные

– Безопасные

Зелёный цвет – добавки, разрешенные в Таможенном союзе.

Красный цвет – добавки, запрещённые в Таможенном союзе.

Е100-Е199: красители

Е100Куркумины En: Curcumins (E100) Е101Рибофлавины En: Riboflavins (E101) Е102Тартразин En: Tartrazine (E102) Е103Алканет, Алканин En: Alkanet, Chrysoine resorcinol (E103) Е104Жёлтый хинолиновый En: Quinoline Yellow (E104) Е105Жёлтый прочный AB, Жёлтый кислотный G En: Fast Yellow AB, Acid Yellow (E105) Е107Жёлтый 2G En: Yellow 2G (E107) Е110Жёлтый “солнечный закат” FCF / Апельсиновый жёлтый S En: Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S (E110) Е120Кармины / Кошениль / Карминовая кислота En: Carmines / Cochineal (E120) Е121Цитрусовый красный 2 En: Citrus Red 2 (E121) Е122Кармазин / Азорубин / Кармуазин En: Azorubine / Carmoisine (E122) Е123Амарант En: Amaranth (E123) Е124Понсо 4R / Пунцовый 4R / Кошенилевый красный А En: Ponceau 4R / Cochineal Red A / New Coccine (E124) Е125Понсо / Пунцовый SX En: Scarlet GN / Ponceau SX (E125) Е126Понсо 6R / Пунцовый 6R En: Ponceau 6R (E126) Е127Эритрозин  En: Erythrosine (E127) Е161hЗеаксантин En: Zeaxanthin (E161h) Е161iЦитранаксантин En: Citranaxanthin (E161i) Е161jАстаксантин / Астазантин En: Astaxanthin (E161j) Е162Свекольный красный / Бетанин En: Betanin / Beetroot Red (E162) En: Butylated hydroxytoluene / BHT (E321) Е163Антоцианы En: Anthocyanins (E163) Е164Шафран / Гардениевый жёлтый / Экстракт гардении / Кроцетин / Кроцин En: Gardenia Yellow / Saffron / Crocetin / Crocin (E164) Е170Карбонаты кальция En: Calcium carbonate (E170) Е171Диоксид титана En: Titanium dioxide (E171) Е172Оксиды и гидроксиды железа En: Iron oxides and hydroxides (E172) Е173Алюминий En: Aluminium (E173) Е174Серебро En: Silver (E174) Е175Золото En: Gold (E175) Е180Рубиновый литол ВК эфир En: Heptyl p-hydroxybenzoate (E209) Е181Танины пищевые / Таннины En: Tannic acid / Tannins (E181) Е182Орсель / Орсеин En: Orcein (E182) -Е 200-Е299: консерванты Е200Сорбиновая кислота En: Sorbic acid (E200) Е201Сорбат натрия En: Sodium sorbate (E201) Е202Сорбат калия En: Potassium sorbate (E202) Е203Сорбат кальция En: Calcium sorbate (E203) Е209Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый En: Litholrubine BK / Pigment Rubine (E180) Е210Бензойная кислота En: Benzoic acid (E210) Е230Бифенил / Дифенил En: Biphenyl / Diphenyl (E230) Е231Ортофенилфенол En: 2-Phenylphenol / Orthophenyl phenol (E231) Е232Ортофенилфенол натрия / Ортофенилфенола натриевая соль En: Sodium orthophenyl phenol (E232) Е233Тиабендазол En: Tiabendazole / Thiabendazole / TBZ (233) Е234Низин En: Nisin (E234) Е235Натамицин / Пимарицин En: Natamycin / Pimaricin (E235) Е236Муравьиная кислота En: Formic acid (E236) Е237Формиат натрия En: Sodium formate (E237) Е238Формиат кальция En: Calcium formate (E238) Е239Гексаметилентетрамин / Гексамин En: Hexamethylene tetramine / Hexamine (E239) Е240Формальдегид En: Formaldehyde (E240) Е242Диметилдикарбонат En: Dimethyl dicarbonate (E242) Е243Этиловый лаурил аргинат En: Ethyl lauroyl arginate / Lauric arginate ethyl ester (E243) Е249Нитрит калия En: Potassium nitrite (E249) Е250Нитрит натрия En: Sodium nitrite (E250) Е251Нитрат натрия En: Sodium nitrate (E251) Е252Нитрат калия En: Potassium nitrate (E252) Е260Уксусная кислота En: Acetic acid (E260) Е261Ацетат калия En: Potassium acetate (E261) Е262Ацетаты натрия En: Sodium acetates (E262) Е263Ацетат кальция En: Calcium acetate (E263) Е280Пропионовая кислота En: Propionic acid (E280) Е281Пропионат натрия En: Sodium propionate (E281) Е282Пропионат кальция En: Calcium propionate (E282) Е314Гваяковая смола / Гваяковая камедь En: Gum guaicum / Guaiac resin (E314) Е315Эриторбовая (изоаскорбиновая) кислота En: Erythorbic acid / isoascorbic acid (E315) Е316Эриторбат натрия En: Sodium Erythorbate (E316) Е317Эриторбат калия En: Potassium Erythorbate (E317) Е318Эритробат кальция En: Calcium Erythorbate (E318) Е319Трет-бутилгидрохинон En: Tert-Butylhydroquinone / TBHQ (E319) Е320Бутилгидроксианизол En: Butylated hydroxyanisole / BHA (E320) Е321Бутилгидрокситолуол En: Butylated hydroxytoluene / BHT (E321) Е322Лецитин En: Lecithins (E322) Е323Аноксомер En: Anoxomer (E323) Е324Этоксихин En: Ethoxyquin (E324) Е325Лактат натрия En: Sodium Lactate (E325) Е326Лактат калия En: Potassium Lactate (E326) Е327Лактат кальция En: Calcium Lactate (E327) Е328Лактат аммония En: Ammonium Lactate (E328) Е329Лактат магния En: Magnesium lactate (E329) Е330Лимонная кислота En: Citric acid (E330)\ Е331Цитраты натрия En: Sodium citrates (E331) Е332Цитраты калия En: Potassium citrates (E332) Е333Цитраты кальция En: Calcium citrates (E333) Е334Винная кислота (L(+)-) En: Tartaric acid (L(+)-) (E334) Е335Тартраты натрия En: Sodium tartrates (E335) Е336Тартраты калия En: Potassium tartrates (E336) Е370Гептонолактон En: 1,4-Heptonolactone (E370) Е370Гептонолактон En: 1,4-Heptonolactone (E370) Е375Никотиновая кислота / Ниацин En: Niacin / Nicotinic acid / Nicotinamide (E375) Е380Цитраты аммония En: Ammonium citrates (E380) Е381Цитраты аммония-железа En: Ammonium ferric citrate (E381) Е383Глицерофосфат кальция En: Calcium glycerylphosphate (E383) Е384Изопропилцитратная смесь En: Isopropil citrate (E384) Е385Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) En: Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate / Calcium disodium EDTA (E385) Е386Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты En: Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (E386) Е387Оксистеарин En: Oxystearin (E387) Е388Тиопропионовая кислота En: Thiodipropionic acid (E388) Е389Дилаурил тиодипропионат En: Dilauryl thiodipropionate (E389) Е390Дистеарил тиодипропионат En: Distearyl thiodipropionate (E390) Е391Фитиновая кислота En: Phytic acid (E391) Е392Экстракты розмарина En: Extracts of rosemary (E392) Е400-Е499: стабилизаторы, загустители, эмульгаторы Е400Альгиновая кислота En: Alginic acid (E400) Е401Альгинат натрия En: Sodium alginate (E401) Е402Альгинат калия En: Potassium alginate (E402) Е403Альгинат аммония En: Ammonium alginate (E403) Е404Альгинат кальция Е430Полиоксиэтилен (8) стеарат En: Polyoxyethene (8) stearate (E430) Е431Полиоксиэтилен (40) стеарат En: Polyoxyethene (40) stearate (E431) Е432Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, твин 20 En: Polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) (E432) Е433Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, твин 80 En: Polyoxyethene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80) (E433) Е434Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, твин 40 En: Polyoxyethene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) (E434) Е435Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, твин 60 En: Polyoxyethene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60) (E435) Е436Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат, твин 65 En: Polyoxyethene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65) (E436) Е440Пектины En: Pectins (E440) Е442 Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты / Фосфатиды аммония En: Ammonium salts of phosphatidic acid / Ammonium phosphatides (E442) Е443Бромированное растительное масло En: Brominated vegetable oil (E443) Е445Эфиры глицерина и смоляных кислот En: Glycerol esters of wood rosins (E445) Е446Сукцистеарин En: Succistearin (E446) Е450Пирофосфаты / Дифосфаты En: Diphosphates / Pyrophosphates (E450) Е451Трифосфаты En: Triphosphates (E451) Е452Полифосфаты En: Polyphosphates (E452) Е459Бета-циклодекстрин / b-циклодекстрин En: Beta-cyclodextrin (E459) Е460Целлюлоза En: Cellulose (E460) Е461Метилцеллюлоза En: Methyl cellulose (E461) Е462Этилцеллюлоза En: Peptones (E429) En: Ethyl cellulose (E462) Е463Гидроксипропилцеллюлоза En: Hydroxypropyl cellulose (E463) Е472fЭфиры моно - и диглицеридов жирных кислот и смеси уксусной и винной кислот / Эфиры глицерина жирных кислот и смеси винной и уксусной кислот En: Mixed acetic and tartaric acid esters of mono - and diglycerides of fatty acids / Mixed tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol (E472f) Е472gСукцинилированные моноглицериды / Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты En: Succinylated monoglycerides (E472g) Е473Эфиры сахарозы и жирных кислот En: Sucrose esters of fatty acids (E473) Е474Сахароглицериды En: Sucroglycerides (E474) Е475Эфиры полиглицеридов и жирных кислот En: Polyglycerol esters of fatty acids (E475) Е476Полиглицерин полирицинолеаты / Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот En: Polyglycerol polyricinoleate / Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid (E476) Е477Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот / Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот En: Propane-1,2-diol esters of fatty acids / Propylene glycol esters of fatty acids (E477) Е478Эфиры лактилированных жирных кисл Е479 (Е479b)Термически окисленное соевое масло с моно - и диглицердами жирных кислот En: Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono - and diglycerides of fatty acids (E479b) Е480Диоктилсульфосукцинат натрия En: Dioctyl sodium sulphosuccinate (E480) Е481Стеароил-2-лактилат натрия (лактилат натрия) En: Sodium stearoyl-2-lactylate (E481) Е482Стеароил-2-лактилат кальция (лактилат кальция) En: Calcium stearoyl-2-lactylate (E482) Е483Стеарилтартрат En: Stearyl tartrate (E483) Е484Стеарилцитрат En: Stearyl citrate (E484) Е485Стеароилфумарат натрия En: Sodium Stearoyl Fumarate (E485) Е486Стеароилфумарат кальция En: Calcium Stearoyl Fumarate (E486) Е487Лаурилсульфат натрия En: Sodium laurylsulphate (E487) Е488Этоксилированные моно - и диглицеридыEn: Ethoxylated Mono - and Di-Glicerides (E488) Е489Эфир кокосового масла и метилгликозида En: Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester (E489) Е515Сульфаты калия En: Potassium sulphates (E515) Е516Сульфат кальция En: Calcium sulphate (E516) Е517Сульфат аммония En: Ammonium sulphate (E517) Е518Сульфат магния En: Magnesium sulfate (E518) Е519Сульфат меди En: Cupric sulphate (E519) Е520Сульфат алюминия En: Aluminium sulphate (E520) Е521Сульфат алюминия-натрия / Алюмонатриевые квасцы En: Aluminium sodium sulphate (E521) Е522Сульфат алюминия-калия / Алюмокалиевые квасцы En: Aluminium potassium sulphate (E522) Е523Сульфат алюминия-аммония / Алюмоаммиачные квасцы En: Aluminium ammonium sulphate (E523) Е524Гидроксид натрия En: Sodium hydroxide (E524) Е525Гидроксид калия En: Potassium hydroxide (E525) Е526Гидроксид кальция En: Calcium hydroxide (E526) Е527Гидроксид аммония En: Ammonium hydroxide (E527) Е528Гидроксид магния En: Magnesium hydroxide (E528) Е529Оксид кальция En: Calcium oxide (E529) Е530Оксид магния En: Magnesium oxide (E530) Е535Ферроцианид натрия En: Sodium ferrocyanide (E535) Е536Ферроцианид калия En: Potassium ferrocyanide (E536) Е537Гексацианоманганат железа En: Ferrous hexacyanomanganate (E537) Е538Ферроцианид кальция En: Calcium ferrocyanide (E538) Е539Тиосульфат натрия Е541Алюмофосфат натрия En: Sodium aluminium phosphate (E541) En: Talc (E553b) Е542Фосфат кальция / Костный фосфат / Фосфат кальция 3-х замещённый En: Bone phosphate / Essentiale Calcium Phosphate / Tribasic Е600-Е699: усилители вкуса и аромата Е620Глутаминовая кислота L(+)- En: Glutamic acid L(+)- / L-glutamic acid (E620) Е621Глутамат натрия однозамещенный / Глутамат натрия 1-замещенный / Глютамат натрия En: Monosodium glutamate / Monosodium L-glutamate / MSG (E621) Е622Глутамат калия однозамещенный / Глутамат калия 1-замещенный En: Monopotassium glutamate / Monopotassium L-glutamate (E622) Е623Глутамат кальция (глютамат кальция) / Глутаминат кальция / Диглутамат кальция En: Calcium glutamate / Calcium diglutamate (E623) Е624Глутамат аммония однозамещенный / Глутамат аммония 1-замещенный En: Monoammonium glutamate / Monoammonium L-glutamate (E624) Е625Глутамат магния / Глутаминат магния En: Magnesium glutamate / Magnesium diglutamate (E625) Е626Гуаниловая кислота En: Guanylic acid (E626) Е6275'-Гуанилат натрия двузамещенный / 5'-Гуанилат натрия 2-замещенный En: Disodium guanylate / Sodium guanylate / Disodium 5’-guanylate (E627) Е6285'-Гуанилат калия двузамещенный / 5'-Гуанилат калия 2-замещенный En: Dipotassium guanylate (E628) Е6295'-Гуанилат кальция En: Calcium guanylate (E629) Е630Инозиновая кислота En: Inosinic acid (E630) Е6315'-Инозинат натрия двузамещенный / 5'-Инозинат натрия 2-замещенный En: Disodium 5’-inosinate / Disodium inosinate (E631) Е632Инозинат калия двузамещенный / 5'-Инозинат калия 2-замещенный En: Dipotassium inosinate (E632) Е6335'-Инозинат кальция En: Calcium inosinate (E633) Е6345'-Рибонуклеотиды кальция En: Calcium 5'-ribonucleotides (E634) Е6355'-Рибонуклеотиды натрия двузамещенные / 5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные En: Disodium 5'-ribonucleotides (E635) Е636Мальтол En: Maltol (E635) Е912Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты En: Montanic acid esters (E912) Е913Ланолин En: Lanolin (E913) Е914Окисленный полиэтиленовый воск En: Oxidized polyethylene wax (E914) Е915Эфиры канифоли En: Esters of colophony (E915) Е916Кальция йодат En: Calcium iodate (E916) Е917Калия йодат En: Potassium iodate (E917) Е918Оксиды азота En: Nitrogen oxides (E918) Е919Нитрозил хлорид En: Nitrosyl chloride (E919) Е920L-Цистеин и его гидрохлориды-натриевая и калиевая соли En: L-cysteine and its hydrochlorides - sodium and potassium salts / L-cysteine monohydrochloride (E920) Е922Персульфат калия En: Potassium persulfate (E922)\ Е923Персульфат аммония En: Ammonium persulfate (E923) Е924Бромат калия En: Potassium bromate (E924) Е924bБромат кальция En: Calcium bromate (E924b) Е925Хлор En: Chlorine (E925) Е926Диоксид хлора En: Chlorine dioxide (E926) Е927аАзодикарбонамид En: Azodicarbonamide (E927a) Е927bКарбамид (мочевина) En: Carbamide (urea) (E927b) Е928Пероксид бензоила / Перекись бензоила En: Benzoyl peroxide (E928) Е929Пероксид ацетона / Перекись ацетона En: Acetone peroxide (E929) Е930Пероксид кальция / Перекись кальция En: Calcium peroxide (E930) Е938Аргон En: Argon (E938) Е939Гелий En: Helium (E939) Е940Дихлордифторметан / Хладон-12 / Фреон-12En: Dichlorodifluoromethane / Freon-12 (E940) Е965Мальтит / Мальтитный сироп En: Maltitol and maltitol syrup / Hydrogenated glucose syrup (E965) Е966Лактит En: Lactitol (E966) Е967Ксилит En: Xylitol (E967) Е968Эритрит En: Erythritol (E968) Е969Адвантам En: Advantame (E969) Е999Экстракт квилахи / Экстракт квиллайи En: Quillaia (quillaja) extract (E999) Е1000-Е1999 + добавки без номера: прочие пищевые добавки Е1000Холевая кислота En: Cholic Acid (E1000) Е1001Соли и эфиры холина En: Choline salts and esters (E1001) Е1100Амилазы En: Amylases (E1100) Е1101Протеазы En: Proteases (E1101) Е1102Глюкозоксидаза, Глюкозооксидаза En: Glucose Oxidase (E1102) Е1103Инвертазы En: Invertases (E1103) Е1104Липазы En: Lipasess (E1104) Е1105Лизоцим En: Lysozyme (E1105) Е1200Полидекстрозы En: Polydextroses (E1200) Е1201Поливинилпирролидон En: Polyvinylpyrrolidone (E1201) Е1202Поливинилполипирролидон En: Polyvinylpolypyrrolidone (E1202) Е1203Поливиниловый спирт En: Polyvinyl alcohol / PVA (E1203) Е1204Пуллулан En: Pullulan (E1204) Е1205Сополимер метакрилата основной En: Basic methacrylate copolymer (E1205) Е1400Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый En: Dextrins, roasted starch white and yellow (E1400) Глицерилдиацетат En: Glyceryl diacetate / Diacetin (E1517) Е1518Глицерил триацетат / Триацетин En: Glyceryl triacetate / Triacetin (E1518) Е1519Бензиловый спирт En: Benzyl alcohol (E1519) Е1520Пропиленгликоль En: Propane-1,2-diol / Propylene glycol (E1520) Е1521Полиэтиленгликоль En: Polyethylene glycol / Polyethylene glycol 8000 (E1521) Е1522Лигносульфонат кальция (40-65) En: Calcium lignosulphonate (40-65) / Calcium lignin sulfonate (E1522) ----Дигидрокверцетин En: Dihydroquercetin ----Кверцитин En: Quercetin ----Красный рисовый En: Red rice ----Экстракт солодкового корня En: Glycyrrhiza sp. папайя (Carica papaya) Фицин инжир (Ficus spp.) Ферментные препараты животного происхождения альфа-Амилаза поджелудочные железы крупного рогатого скота, свиней Каталаза печень крупного рогатого скота, лошадей Лизоцим белок куриных яиц Липаза желудки, преджелудки, сычуги, слюнные железы крупного рогатого скота Пепсин желудки свиней Пепсин птичий преджелудок кур Сычужный фермент желудки, сычуги крупного рогатого скота, телят, коз, козлят, овец, ягнят Трипсин поджелудочные железы крупного рогатого скота, свиней Фосфолипаза поджелудочные железы телят, ягнят, козлят Химозин поджелудочные железы телят, ягнят, козлят Глюкозоксидаза Aspergillus niger альфа-декарбоксилаза Bacillus brevis Декстраназа Aspergillus sp. / Bacillus subtilis / Klebsiella aerogenes / Penicillium funiculosum / Penicillium lilacinus Изомераза Bacillus cereus Инвертаза Aspergillus niger / Bacillus subtilis / Kluyveromyces fragilis / Saccharomyces carlsbergensis / Saccharomyces cerevisiae / Saccharomyces sp. Инулиназа Aspergillus niger / Kluyveromyces fragilis / Sporotrichum dimorphosporum / Streptomyces sp. Каталаза Aspergillus niger / Micrococcus luteus (lysodeicticus) / Penicillium vitale Ксиланаза Aspergillus niger / Aspergillus aculeatus / Humicola insolens / Sporotrichum dimorphosporum / Streptomyces sp. / Trichoderma longibrachiatum (reesei) / Trichoderma viride Лактаза, бета - галактозидаза Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Kluyveromyces fragilis / Kluyveromyces lactis / Saccharomyces sp. Липаза Aspergillus flavus / Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Brevibacterium linens / Candida lipolytica / Candida rugosa / Mucor javanicus / Mucor miehei / Mucor pusillus / Rhizopus arrhizus / Rhizopus nigrican (stolonifer) / Rhizopus niveus Малатдекарбоксилаза Leuconostoc oenos Мальтаза, альфа - глюкозидаза Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Rhizopus oryzae / Trichoderma longibrachiatum (reesei) Мелибиаза Mortierella vinacea / Saccharomyces cerevisiae Нитратредуктаза Micrococcus violagabriella Пектиназа Aspergillus awamori / Aspergillus foetidus / Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Bacillus macerans / Botrytis cinerea / Penicillium simplicissimum / Rhizopus oryzae / Trichoderma longibrachiatum (reesei) Пектинлиаза Aspergillus niger Пектинэстераза Aspergillus niger Пентозаназа Humicola insolens Полигалактуроназа

Е128Красный 2G En: Red 2G (E128) Е155Коричневый HT En: Brown HT / Chocolate Brown HT (E155) Е160аКаротины En: Carotenes (E160a) Е160bАннато / Биксин / Норбиксин En: Annatto / Bixin / Norbixin (E160b) Е160сЭкстракт Паприки / Капсантин / Капсорубин / Живица паприки En: Paprika extract / Capsanthin / Capsorubin (E160c) Е160dЛикопин En: Lycopene (E160d) Е160еБета-апо-8'-каротиновый альдегид (С30) En: Beta-apo-8'-carotenal (C 30) / Apocarotenal (E160e) Е160fМетиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты En: b-apo-8' Carotenoic acid methyl or ethyl ester / Food orange 7 (E160f) Е161аФлавоксантин En: Flavoxanthin (E161a) Е161bЛютеин En: Lutein (E161b) Е161сКриптоксантин En: Cryptoxanthin (E161c) Е161dРубиксантин En: Rubixanthin / Natural yellow 27 (E161d) Е161еВиолоксантин / Виолаксантин En: Violaxanthin (E161e) Е161fРодоксантин En: Rhodoxanthin (E161f) Е161gКантаксантин En: Canthaxanthin (E161g) Е211Бензоат натрия En: Sodium benzoate (E211) Е212Бензоат калия En: Potassium benzoate (E212) Е213Бензоат кальция En: Calcium benzoate (E213) Е214Этилпарабен En: Ethylparaben (E214) Е215Натриевая соль этилпарабена En: Sodium ethyl p-hydroxybenzoate (E215) Е216Пропилпарабен En: Propylparaben (E216) Е217Натриевая соль пропилпарабена En: Sodium propyl para-oxybenzoate (E217) Е218Метилпарабен En: Methylparaben (E218) Е219Натриевая соль метилпарабена En: Sodium methylparaben (E219) Е220Диоксид серы En: Sulfur dioxide (E220) Е221Сульфит натрия En: Sodium sulfite (E221) Е222Гидросульфит натрия En: Sodium bisulfite (E222) Е223Пиросульфит натрия En: Sodium metabisulfite (E223) Е224Пиросульфит калия En: Potassium metabisulfite (E224) Е225Сульфит калия En: Potassium sulfite (E225) Е226Сульфит кальция En: Calcium sulfite (E226) Е264Ацетат аммония En: Ammonium acetate (E264) Е265Дегидроацетовая кислота En: Dehydroacetic acid (E265) Е266Дегидроацетат натрия En: Sodium dehydroacetate (E266) Е270Молочная кислота En: Lactic acid (E270) Е227Гидросульфит кальция En: Calcium bisulfite (E227) Е228Гидросульфит калия / Бисульфит калия En: Potassium bisulfite (E228) Е283Пропионат калия En: Potassium propionate (E283) Е284Борная кислота En: Boric acid (E284) Е285Тетраборат натрия / Бура En: Sodium tetraborate / Borax (E285) Е290Диоксид углерода / Углекислый газ / Двуокись углерода En: Carbon dioxide (E290) Е296Яблочная кислота / Малоновая кислота En: Malic acid (E296) Е297Фумаровая кислота En: Fumaric acid (E297) Е300-Е399: антиоксиданты (антиокислители) Е300Аскорбиновая кислота / Витамин С En: Ascorbic acid / Vitamin C (E300) Е301Аскорбат натрия En: Sodium Ascorbate (E301) Е302Аскорбат кальция En: Calcium Ascorbate (E302) Е303Аскорбат калия En: Potassium Ascorbate (E303) Е304Аскорбилпальмитат En: Ascorbyl palmitate (E304) Е305Аскорбилстеарат En: Ascorbyl stearate (E305) Е306Концентрат смеси токоферолов En: Tocopherol-rich extract (E306) Е307Альфа-токоферол En: Alpha-tocopherol (E307) Е308Гамма-токоферол En: Gamma-tocopherol (E308) Е309Дельта-токоферол En: Delta-tocopherol (E309) Е310Пропилгаллат En: Propyl Gallate (E310) Е311Октилгаллат En: Octyl Gallate (E311) Е312Додецилгаллат En: Dodecyl Gallate (E312) Е313Этилгаллат En: Ethyl Gallate (E313) Е366Фумарат калия En: Potassium fumarate (E366) Е337Тартрат калия-натрия En: Sodium potassium tartrate (E337) Е338Ортофосфорная кислота En: Orthophosphoric acid (E338) Е339Ортофосфаты натрия En: Sodium phosphates (E339) Е340Ортофосфаты калия En: Potassium phosphates (E340) Е341Ортофосфаты кальция En: Calcium phosphates (E341) Е342Ортофосфаты аммония En: Ammonium phosphates (E342) Е343Ортофосфаты магния En: Magnesium phosphates (E343) Е344Цитрат лецитина En: Lecitin citrate (E344) Е345Цитрат магния En: Magnesium citrate (E345) Е349Малат аммония En: Ammonium malate (E349) Е350Малаты натрия En: Sodium malates (E350) Е351Малаты калия En: Potassium Malates (E351) Е352Малаты кальция En: Calcium Malates (E352) Е353Мета-винная кислота En: Metatartaric acid (E353) Е354Тартрат кальция En: Calcium tartrate (E354) Е355Адипиновая кислота En: Adipic acid (E355) Е356Адипат натрия En: Sodium adipate (E356) Е357Адипат калия En: Potassium adipate (E357) Е359Адипат аммония En: Ammonium adipate (E359) Е363Янтарная кислота En: Succinic acid (E363) Е365Фумарат натрия En: Sodium fumarate (E365) Е367Фумарат кальция En: Calcium fumarate (E367) Е368Фумарат аммония En: Ammonium fumarate (E368) 405Альгинат пропиленгликоля / Пропан-1,2-диол аль  гинат En: Propane-1,2-diol alginate / Propylene glycol alginate (E405) Е406Агар En: Agar (E406) Е407Каррагинан и его натриевая, калиевая и аммонийные соли En: Carrageenan and its Na, K and NH4 salts (E407) Е407аКаррагинан из водорослей Euchema En: Processed euchema seaweed (E407a) Е408Гликан пекарских дрожжей n: Bakers yeast glycan (E408) Е409Арабиногалактан En: Arabinogalactan (E409) Е410Камедь рожкового дерева En: Locust bean gum / Carob bean gum (E410) Е411Овсяная камедь En: Oat gum (E411) Е412Гуаровая камедь En: Guar gum (E412) Е413Трагакант / Трагакантовая камедь En: Tragacanth / Tragacanth gum (E413) Е414Гуммиарабик En: Gum arabic / Acacia gum (E414) Е415Ксантановая камедь En: Xanthan gum (E415) Е416Карайи камедь En: Karaya gum (E416) Е417Камедь тары En: Tara gum (E417) Е418Геллановая камедь En: Gellan gum (E418) Е419Камедь гхатти En: Gum ghatti (E419) Е420Сорбит и Сорбитовый сироп En: Sorbitol and Sorbitol Syrup (E420) Е421Маннит En: Mannitol (E421) Е422Глицерин / Глицерол En: Glycerin / Glycerol (E422) Е425Конжак / Конжаковая мука / Конжаковая камедь En: Konjac / Konjac gum (E425) Е426Гемицеллюлоза сои En: Soybean hemicellulose (E426) Е427Камедь кассии En: Cassia gum (E427) Е429Пептоны  En: Calcium alginate (E404) Е464Гидроксипропилметилцеллюлоза En: Hydroxypropyl methyl cellulose (E464) Е465Метилэтилцеллюлоза / Этилметилцеллюлоза En: Methyl ethyl cellulose / Ethyl methyl cellulose (E465) Е466Карбоксиметилцеллюлоза / Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль / Камедь целлюлозы En: Carboxymetyl cellulose / Sodium Carboxymetyl Cellulose / Cellulose gum (E466) Е467Этилгидроксиэтилцеллюлоза En: Ethyl hydroxyethyl cellulose (E467) Е468Кроскарамеллоза / Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная En: Croscarmellose / Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose (E468) Е469Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная / Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная En: Enzymatically hydrolysed carboxymetyl cellulose / Enzymatically hydrolysed cellulose gum (E469) Е470Соли жирных кислот: миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой [соли: алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия] En: SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC FATTY ACIDS (E470) [with base AI, Ca, Na, Mg, K and NH4] Е470аНатриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот En: Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids (E470a) Е470bМагниевые соли жирных кислот  En: Magnesium salts of fatty acids (E470b) Е471Моно - и диглицериды жирных кислот En: Mono - and diglycerides of fatty acids (E471) Е472аЭфиры моно - и диглицеридов жирных кислот и уксусной кислоты / Эфиры глицерина жирных кислот и уксусной кислоты En: Acetic acid esters of mono - and diglycerides of fatty acids / Acetic and fatty acid esters of glycerol (E472a) Е472bЭфиры моно - и диглицеридов жирных кислот и молочной кислоты / Эфиры глицерина жирных кислот и молочной кислоты En: Lactic acid esters of mono - and diglycerides of fatty acids / Lactic and fatty acid esters of glycerol (E472b) Е472сЭфиры моно - и диглицеридов жирных кислот и лимонной кислоты / Эфиры глицерина жирных кислот и лимоной кислоты En: Citric acid esters of mono - and diglycerides of fatty acids / Citric and fatty acid esters of glycerol (E472c) Е472dЭфиры моно - и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты / Эфиры глицерина жирных кислот и винной кислоты En: Tartaric acid esters of mono - and diglycerides of fatty acids / Tartaric and fatty acid esters of glycerol (E472d) Е472еЭфиры моно - и диглицеридов жирных кислот и моно - и диацетилвинной кислоты / Эфиры глицерина Е491Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 En: Sorbitan monostearate (E491) Е492Сорбитан тристеарат En: Sorbitan tristearate (E492) Е493Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 En: Sorbitan monolaurate (E493) Е494Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 En: Sorbitan monooleate (E494) Е495Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 En: Sorbitan monopalmitate (E495) Е496Сорбитан триолеат, СПЭН 85 En: Sorbitan trioleat (E496) Е500-Е599: регуляторы кислотности, антислёживающие агенты Е500Карбонаты натрия En: Sodium carbonates (E500) Е501Карбонаты калия En: Potassium Carbonates (E501) от глицерина и пропиленгликоля En: Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1(E478) Е503Карбонаты аммония En: Ammonium carbonates (E503) Е504Карбонаты магния En: Magnesium Carbonates (E504) Е505Карбонат железа En: Ferrous carbonate (E505) Е507Соляная кислота En: Hydrochloric acid (E507) Е508Хлорид калия En: Potassium chloride (E508) Е509Хлорид кальция En: Calcium chloride (E509) Е510Хлорид аммония En: Ammonium chloride (E510) Е511Хлорид магния En: Magnesium chloride (E511) Е512Хлорид олова En: Stannous chloride (E512) Е513Серная кислота En: Sulphuric acid (E513) En: Sodium thiosulphate (E539) Е514Сульфаты натрия En: Sodium sulphates (E514) Е550Силикаты натрия En: Sodium Silicates (E550) Е551Диоксид кремния En: Silicon dioxide / Silica (E551) Е552Силикат кальция En: Calcium silicate (E552) Е553Силикаты магния En: Magnesium silicates (E553) Е553аСиликат магния / Трисиликат магния En: Magnesium silicate / Magnesium trisilicate (E553a) Е553bТальк натрия En: Sodium aluminosilicate / Sodium aluminium silicate (E554) Е554Алюмосиликат Е555Алюмосиликат калия En: Potassium aluminium silicate (E555) Е556Алюмосиликат кальция En: Calcium aluminium silicate / Calcium aluminosilicate (E556) Е557Силикат цинка En: Zink silicate (E557) Е558Бентонит En: Bentonite (E558) Е559Алюмосиликат / Каолин En: Aluminium silicate / Kaolin (E559) Е560Силикат калия En: Potassium silicate (E560) Е570Жирные кислоты En: Stearic acid / Fatty acid (E570) Е574Глюконовая кислота (D-) En: Gluconic acid (D-) (E574) Е575Глюконо-d-лактон / Глюконо-дельта лактон En: Glucono-delta-lactone (E575) Е576Глюконат натрия En: Sodium gluconate (E576) Е577Глюконат калия En: Potassium gluconate (E577) Е578Глюконат кальция En: Calcium gluconate (E578) Е579Глюконат железа En: Ferrous gluconate (E579) Е580Глюконат магния En: Magnesium gluconate (E580) Е585Лактат железа En: Ferrous lactate (E585) Е5864-Гексилрезорцин En: 4-Hexylresorcinol (E586) Е637Этилмальтол En: Ethyl maltol (E637) Е640Глицин и его натриевая соль En: Glycine and its sodium salt (E640) Е641L-лейцин En: L-leucine (E641) Е642Лизин гидрохлорид En: Lysin hydrochlorid (E642) Е650Ацетат цинка En: Zinc acetate (E650) Е900-Е999: глазирователи, пеногасители, пропелленты Е900Диметилполисилоксан / Полидиметилсилоксан / ПДМС En: Dimethyl polysiloxane / Polydimethylsiloxane (E900) Е901Пчелиный воск, белый и желтый En: Beeswax, white and yellow (E901) Е902Воск свечной / Воск канделильский En: Candelilla wax (E902) Е903Воск карнаубский En: Carnauba wax (E903) Е904Шеллак En: Shellac (E904) Е905аВазелиновое масло "пищевое" / Минеральное масло "пищевое" En: Mineral oil (E905a) Е905bВазелин En: Petroleum jelly / Petrolatum / Soft paraffin (E905b) Е905c (i)Микрокристаллический воск En: Microcrystalline wax (E905c) Е905dМинеральное масло высокой вязкости En: Mineral oil (high viscosity) (E905d) Е905е Минеральное масло средней и низкой вязкости (класс I) En: Mineral oil (medium and low viscosity, class I) (E905e) Е906Бензойная смола (росный ладан) En: Benzoin resin / Styrax resin / Gum benzoic (E906) Е907Поли-1-децен гидрогенизированный En: Hydrogenated poly-1-decene (E907) Е908Воск рисовых отрубей En: Rice bran wax (E908) Е909Спермацетовый воск / Спермацет En: Spermaceti wax / Spermaceti (E909) Е910Восковые эфиры En: Wax esters (E910) Е911Метиловые эфиры жирных кислот En: Methyl esters of fatty acids (E911) Е941Азот En: Nitrogen (E941) Е942Закись азота En: Nitrous oxide (E942) Е943aБутан En: Butane (E943a) Е943bИзобутан En: Isobutane (E943b) Е944Пропан En: Propane (E944) Е945Хлоропентафторэтан En: Chloropentafluoroethane (E945) Е946Октафторциклобутан En: Octafluorocyclobutane (E946) Е948Кислород En: Oxygen (E948) Е949Водород En: Hydrogen (E949) Е950Ацесульфам калия En: Acesulfame potassium (E950) Е951Аспартам En: Aspartame (E951) Е952Цикламовая кислота и ее натриевая и кальциевая соли (Цикламат / Цикламат натрия / Цикламат кальция) En: Cyclamic acid and its sodium and calcium salts / Cyclamate / Calcium cyclamate / Sodium cyclamate (E952) Е953Изомальт / Изомальтит En: Isomalt / Isomaltitol (E953) Е954Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли (Сахарин натрия / Сахарин калия / Сахарин кальция) En: Saccharin and its sodium, potassium and calcium salts (E954) Е955Сукралоза (трихлоргалактосахароза) En: Sucralose (trichlorogalactosucrose) (E955) Е956Алитам En: Alitame (E956) Е957Тауматин En: Thaumatin (E957) Е958Глицирризин En: Glycyrrhizin (E958) Е959Неогесперидин дигидрохалкон En: Neohesperidin dihydrochalcone (E959) Е960Стевиозид / Стевиолгликозиды En: Stevioside / Steviol glycoside (E960) Е961Неотам En: Neotame (E961) Е962Соль аспартам-ацесульфамаEn: Aspartame-acesulfame salt (E962) Е1401Крахмал, обработанный кислотой En: Acid treated starch (E1401) Е1402Крахмал, обработанный щелочью En: Alkaline modified starch (E1402) Е1403Крахмал отбеленный En: Bleached starch (E1403) Е1404Окисленный крахмал En: Oxidized starch (E1404) Е1405Крахмал, обработанный ферментами En: Enzyme treated starch (E1405) Е1410Монокрахмалфосфат En: Monostarch phosphate (E1410) Е1412Дикрахмалфосфат En: Distarch phosphate (E1412) ----Экстракт мыльного корня En: Acantophyllum sp. ----Стевия, порошок листьев и сироп из них / Экстракты стевии En: Stevia rebaudiana Bertoni ----Сукцинаты натрия, калия, кальция ----Хитозан / Гидрохлорид хитозония Е1413Фосфатированный дикрахмалфосфат En: Phosphated distarch phosphate (E1413) Е1414Ацетилированный дикрахмалфосфат En: Acetylated distarch phosphate (E1414) Е1420Ацетилированный крахмал En: Acetylated starch (E1420) Е1422Ацетилдикрахмаладипат / Дикрахмаладипат ацетилированный En: Acetylated Distarch Adipate (E1422) Е1440Гидроксипропилкрахмал / Крахмал оксипропилированный En: Hydroxypropyl starch / Hydroxy propyl starch (E1440) Е1442Дикрахмалфосфат оксипропилированный / Гидроксипропилдикрахмалфосфат En: Hydroxy propyl distarch phosphate / Hydroxypropyl distarch phosphate (E1442) Е1450Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты En: Starch sodium octenylsuccinate / Starch sodium octenyl succinate (E1450) Е1451Ацетилированный окисленный крахмал En: Acetylated oxidised starch (E1451) Е1452Эфир крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты En: Starch aluminium octenyl succinate (E1452) Е1503Касторовое масло En: Castor oil (E1503) Е1505Триэтилцитрат En: Triethyl citrate (E1505) Е1517Диацетат глицерина / Диацетин / Ферментные препараты растительного происхождения Бромелаин ананас (Ananas spp.) Липозидаза, липоксигеназа соя Мальткарбогидразы ячмень, ячменный солод Папаин папайя (Carica papaya) Химопапаин папайя (Carica papaya) Фицин инжир (Ficus spp.) Ферментные препараты микробного происхождения Алкогольдегидрогеназа Saccharomyces cerevisiae альфа-Амилаза Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Bacillus amyliquefaciens / Bacillus licheniformis / Bacillus megaterium / Bacillus stearothermophilus / Bacillus subtilis / Rhizopus arrhizus / Rhizopus oryzae бета-Амилаза Bacillus cereus / Bacillus megaterium / Bacillus subtilis Арабинофуранозидаза Aspergillus niger альфа-Галактозидаза Aspergillus niger / Mortierella vinacea / Saccharomyces cerevisiae бета-Галактозидаза Aspergillus niger / Curvalaria inaegualis / Penicillium canescens / Saccharomyces fragilis / Saccharomyces sp. Гемицеллюлаза Aspergillus aculeatus / Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Bacillus subtilis / Rhizopus arrhizus / Sporotrichum dimorphosporum / Trichoderma longibrachiatum (reesei) бета-Глюканаза Aspergillus awamori / Aspergillus batate / Aspergillus niger / Bacillus subtilis / Humicola insolens / Rhizopus pigmaues / Trichoderma harzianum эндо-бета-Глюканаза Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Bacillus circulans / Bacillus subtilis / Disporotrichum dimorphosporum / Penicillium emersonii / Rhizopus arrhizus / Rhizopus oryzae / Trichoderma longibrachiatum (reesei) Глюкоамилаза или амилоглюкозидаза Aspergillus amaurii / Aspergillus awamori / Aspergillus niger / Aspergillus oryzae / Rhizopus arrhizus / Rhizopus niveus / Rhizopus oryzae / Trichoderma longibrachiatum (reesei) бета-Глюкозидаза Endmycopsis sp. / Penicillium vitale / Rhizopus pigmaues / Trichoderma harzianum экзо-альфа-Глюкозидаза Aspergillus niger Penicillium vitale Глюкозизомераза Actinoplanes missouriensis / Arthrobacter sp. / Bacillus coagulans / Streptomyces albus / Streptomyces olivaceus / Streptomyces olivochromogenes / Streptomyces rubiginosus / Streptomyces sp. / Streptomyces violaceoniger