Курсовая работа: «Себестоимость продукции» (стр. 3 )

2. Калькулирование себестоимости продукции

Планирование себестоимости является одной из основных составляющих технико-экономического планирования предприятия. Целью планирования себестоимости является оптимизация текущих затрат предприятия, обеспечивающая необходимые темпы роста прибыли и рентабельности на основе рационального использования денежных, трудовых и материальных ресурсов.

План по издержкам предприятия состоит из следующих разделов: расчет снижения себестоимости продукции за счет влияния на нее технико-экономических факторов, калькулирование себестоимости видов продукции (работ, услуг) и смета затрат на производство.

2.1. Сущность калькулирования себестоимости. Виды калькуляций

Затраты, включенные в себестоимость продукции (работ, услуг) учитываются по экономическим элементам и составу затрат.

Соответствие между видами себестоимости и статьям калькуляции приведено в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Группировка затрат по статьям калькуляций.

Статья калькуляции	Виды себестоимости
1. сырье и материалы; 2. возвратные отходы; 3. полуфабрикаты, покупные изделия; 4. затраты на основную заработную плату производственных рабочих; 5. топливо и энергия на технологические цели; 6. единый социальный налог и страховой тариф; 7. расходы на подготовку производства; 8. общепроизводственные расходы;	Цеховая	Производственная (фабрично-заводская)	Полная (реализованной продукции)
9. общехозяйственные расходы; 10. прочие производственные расходы; 11. потери от брака;
12. коммерческие расходы.

Калькулирование – это система расчетов, с помощью которых определяется себестоимость всей проданной продукции и ее частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и продажу продукции. Процесс калькулирования себестоимости продукции включает разграничение затрат на производство между законченной продукцией и не завершенным производством; исчисление затрат на забракованную продукцию; оценку отходов производства и побочной продукции; определение суммы расходов, относящихся к готовым изделиям; распределение затрат между видами продукции; расчет себестоимости единицы продукции.

В зависимости от назначения различают плановую, сметную, нормативную, проектную, отчетную и хозрасчетную калькуляции.

Плановую калькуляцию составляют исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода. Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции или выполнения работ на плановый период (год или квартал).

Сметная калькуляция разрабатывается аналогично плановой на разовые работы и производство изделий по заказам со стороны. Она является основой цены при расчетах с заказчиком.

Нормативная калькуляция – это расчет себестоимости изделия по нормам расхода сырья, материалов, топлива, энергии, полуфабрикатов, нормам и расценкам по заработной плате, утвержденными сметами расходов по управлению и обслуживанию производства. В отличие от плановой нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости изделия на момент ее составления.

Проектная калькуляция определяется при подготовке производства продукции и предназначена для обоснования эффективности проектируемых новых производств и технологических процессов, ее разрабатывают по укрупненным расходным нормативам.

Отчетная калькуляция показывает фактическую себестоимость единицы продукции, ее составляют по тем же статьям затрат, что и в плановой, но включают некоторые обоснованные потери и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией (например, потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, недостача материальных ценностей в производстве и на складе при отсутствии виновных лиц и др.).

Хозрасчетную калькуляцию разрабатывают на продукцию подразделений предприятия, как привило, только по тем статьям, на которые они оказывают влияние.

2.2. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции – это совокупность способов регистрации, сводки и обобщения в учетных документах данных о затратах на производство продукции и исчисления ее себестоимости по всей продукции в целом, по видам и единицам продукции.

Применяются следующие основные методы учета и калькулирования фактической себестоимости продукции:

- нормативный;

- показанный;

- попередельный;

- попроцессный (простой).

Нормативный метод основан на составлении нормативной калькуляции по действующим на начало календарного периода нормам и последующем выявлении отклонений от этих норм и нормативов в течение производственного цикла изготовления изделий. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства, в первую очередь в обрабатывающих отраслях промышленности. Основные элементы и результаты нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости приведены в табл.2.2.

Отклонением от норм считается как экономия, так и дополнительный расход сырья, материалов, заработной платы и другие производственные затраты (в том числе вызванные заменой сырья и материалов, оплатой работ, не предусмотренных технологическим процессом, доплатами за отступление от нормативных условий работы и т. п.).

Для определения фактической себестоимости изделия его нормативную себестоимость по каждой статье умножают на исчисленные в ведомости сводного учета затрат индексы отклонения от норм. Расчет фактической себестоимости осуществляется по следующей формуле:

Sфакт=Sнорм ± Он, (2.1)

где Sфакт – фактическая себестоимость, руб.; Sнорм – нормативная себестоимость, руб.; Он – суммарное отклонения от норм (нормативов), руб: (-) экономия, (+) перерасход.

Суммарное отклонение от норм считается по формуле:

Он=(Sнорм ∙ Iо) /100, (2.2)

где Он – суммарное отклонение от норм, руб; Sнорм – нормативная себестоимость, руб; Iо – индекс отклонения от норм.

Таблица 2.2. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости.

Основные элементы	Основные результаты
Составление нормативных калькуляций себестоимости по изделиям на основе действующих норм и нормативов	Возможность оперативного предварительного контроля производственных затрат
Тщательный контроль соблюдения технологии изготовления изделий	Определение причин отклонений фактических затрат от норм и нормативов, учитываемых в нормативных калькуляциях себестоимости
Корректировка нормативных калькуляций с учетом изменений норм за начало текущего месяца	Установление виновников отклонения от норм и нормативов
Раздельный учет затрат производства по нормам и отклонениям от норм	Оперативное определение периода и времени изменения норм и нормативов в процессе производства
Учет изменений норм и нормативов и расчет отчетных калькуляций себестоимости изделий	Расчет нормативных калькуляций себестоимости узлов, деталей и блоков
Расчет себестоимости незавершенного производства на основе нормативной себестоимости, а также расчет себестоимости брака

На предприятиях тех отраслей, где плановые нормы затрат близки к действующим (швейной, обувной, трикотажной, мебельной и др.), для исчисления фактической себестоимости продукции вместо нормативных могут быть использованы плановые калькуляции.

Расчет себестоимости изделия "Стол для стенда" нормативным методом.

Себестоимость по статье затрат "Материалы. Черный металл".

Iо=-3.2, Sнорм=112 руб.

Он=112*(-3.2) /100=-3.58 руб.

Sфакт=112-3.58=108.42 руб.

Себестоимость по статье затрат "Материалы. Цветные металлы".

Iо=+1, Sнорм=356 руб.

Он=356*1/100=3.56 руб.

Sфакт=356+3.56=359.56 руб.

Себестоимость по статье затрат "Материалы. Лесоматериалы".

Iо=+5, Sнорм=40 руб.

Он=40*5/100=2 руб.

Sфакт=40+2=42 руб.

Себестоимость по статье затрат "Возвратные отходы".

Iо=-2, Sнорм=42.6. руб.

Он=42.6*(-2) /100=-0.85 руб.

Sфакт=42.6-0.85=41.75 руб.

Себестоимость по статье затрат "Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия".

Iо=+3, Sнорм=2820 руб.

Он=2820*3/100=84.6. руб.

Sфакт=2820+84.6=2904.6. руб.

Себестоимость по статье затрат "Основная заработная плата производственных рабочих".

Iо=+0.5, Sнорм=994 руб.

Он=994*0.5/100=4.97 руб.

Sфакт=994+4.97=998.97 руб.

Себестоимость по статье затрат "Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования".

Iо=+0.2, Sнорм=706 руб.

Он=706*0.2/100=1.41 руб.

Sфакт=706+1.41=707.41 руб.

Себестоимость по статье затрат "Общепроизводственные расходы".

Iо=+0.1, Sнорм=400.6 руб.

Он=400.6*0.1/100=0.4 руб.

Sфакт=400.6+0.4=401 руб.

Себестоимость по статье затрат "Общехозяйственные расходы".

Iо=+0.8, Sнорм=314 руб.

Он=314*0.8/100=2.51 руб.

Sфакт=314+2.51=316.51 руб.

Себестоимость по статье затрат "Прочие затраты".

Iо=+1.9, Sнорм=300 руб.

Он=300*1.9/100=5.7 руб.

Sфакт=300+5.7=305.7 руб.

Итоговая производственная себестоимость находится как сумма итоговой себестоимости по всем статьям затрат, кроме статьи "Возвратные отходы" - она вычитается, и считается по формуле:

Sитог=∑Sфакт-P, (2.3)

где Sитог – итоговая производственная себестоимость продукции, руб; Sфакт - фактическая себестоимость, руб; P - фактическая себестоимость по статье "Возвратные отходы", руб.

Итоговая производственная себестоимость будет равна:

Sитог=108.42+359.56+42-41.75+2904.6+998.97+707.41+401+316.51+

+305.7=6102.42 руб.

Показательный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции применяется в индивидуальном и мелкосерийном производстве сложных изделий, а также при производстве опытных, экспериментальных, ремонтных и других работ. Применение этого метода должно сочетаться с использованием основных элементов нормативного учета.