Пояснительная записка
«Овощеводство»— программа кружка. Она включает в себя теоретические и практические занятия, направленные на изучение основ овощеводства.
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОГРАММЫ
Образовательная программа «Юный овощевод» особенно актуальна в настоящее время, когда агротехнически правильное ведение своего приусадебного участка весьма существенно влияет на семейный бюджет и уменьшает негативное воздействие на природу. В процессе освоения программы обучающиеся приобретают практические навыки: по обработке почвы, подготовке почвенных смесей, выращиванию рассады и уходу за растениями в открытом грунте. Это поможет детям стать хорошими помощниками старшим в решении многих практических вопросов при возделывании овощных культур на своих участках.
В программе заложены вопросы, которые углубляют и систематизируют знания детей по биологии, экологии и географии: дается, в расширенном объеме в сравнении с программами общеобразовательной школы, информация о биологических особенностях культурных овощных растений, освещаются сортовые особенности районированных культур; изучаются приемы воздействия на рост и развитие растений, а, в итоге, - на формирование урожая.
Цель программы —
Воспитание у обучающихся экологически грамотного подхода к природе
Задачи—
Основные задачи программы решаются последовательно:
Образовательные:
Приобретение знаний, умений и навыков в области
—агротехники овощеводства
—проектирования творческих работ по оформлению территорий;
—рационального размещения культурных растений в саду
Воспитательные:
—воспитание у обучающихся чувства ответственности за порученное дело;
—воспитание чувства коллективизма
Развивающие:
—Развитие творческой активности обучающихся.
Программа "Юный овощевод» рассчитана на 1 года обучения:
Возраст обучающихся с 14 лет. Такой возраст обоснован тем, что дети имеют подготовительный уровень знаний и навыки работы с растениями. Кроме этого, данная программа идет параллельно с некоторыми школьными курсами, углубляя и дополняя их.
СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДЫ РАБОТЫ
Программа обучения рассматривает агротехнику овощных культур.
Начиная с осеннего периода, обучающиеся оценивают состояние овощных растений на учебно-опытном участке, составляют план мероприятий.
В результате обучения ребята узнают, что урожай зависит от сорта и качества посадочного материала, его размещения в саду и обеспечения растения основными факторами жизни в определенные фазы его роста и развития, регулярных защитных мероприятий от вредителей и болезней.
Под руководством педагога обучающиеся оформляют творческую работу по озеленению участка территории, производят расчет, выращивание и посадку растений в грунт, реализуя на практике свой проект.
ФОРМЫ И МЕТОДЫ РАБОТЫ
Занятия с детьми организуются группами, малыми группами и индивидуально. Занятия проводятся в традиционной и нетрадиционной формах.
Ведущими методами работы являются метод практической работы и метод проблемных ситуаций. В процессе практической работы, обучающиеся легче воспринимают учебный материал ввиду его наглядности. Метод проблемных ситуаций развивает способность у детей мыслить самостоятельно и находить правильное решение.
В группе детей используется способ индивидуального подбора заданий посредством выбора детьми культуры для индивидуального изучения или решения ситуационной проблемы. Продолжая опытные работы на рассаде, дети на своих домашних участках наблюдают за растениями, изучают дополнительную литературу и решают проблемную задачу по оптимизации выращивания конкретной культуры.
План составлен в соответствии с программой и учебниками " " Основы агротехники полевых и овощных культур"10-11кл, , "Овощеводство", , и др. " Практикум по овощеводству". 9-10 класс.
Содержания тем учебного курса
Раздел 1
Классификация и происхождение овощных растений (2ч)
Общая биологическая и производственная характеристика овощных культур Происхождение овощных культур: дать краткое пояснение, какое количество видов овощных культур имеется в мире, сколько видов в мире и в России выращивается. Указать на возможность расширения ассортимента овощных культур.
Назвать основные овощные культуры: к каким ботаническим семействам они относятся, привести деление основных овощных культур по ботаническим признакам и ознакомить с классификацией овощных культур предложенной , ознакомить с капустными, корнеплодными, клубнеплодными, луковичными, плодовыми, листовыми однолетними и многолетними, другими многолетними культурами.
Раздел 2
Семена и посадочный материал. Рассадный метод в овощеводстве (8ч)
Требования, предъявляемые к их качеству. Способы предпосевной подготовки семян и предпосадочной подготовки посадочного материала.
Понятия о посевных и сортовых качествах семян овощных культур и их значение при определении нормы высева, сроков поступления продукции, повышении урожайности и качества продукции. Дать определение энергии прорастания, полевой и лабораторной всхожести и их влиянию на густоту стояния и урожайность овощных культур.
Сроки высева семян и особенности выращивания ранней, средней и поздней рассады. Качество рассады. Особенности эксплуатации рассадных комплексов
Рассадный метод в овощеводстве, его преимущества и недостатки.
Раздел 3
Морфологические и биологические особенности овощных культур (6ч)
Морфологические особенности овощных культур. Биологические особенности овощных культур, их отношение к элементам минерального питания. Зависимость качества продукции от применения органических и минеральных удобрений.
Отношение овощных культур к комплексу внешних условий: свету, теплу, влаге, газовому режиму, режиму влажности почвы и относительной влажности воздуха. Изменение требовательности растений к факторам внешней среды в зависимости от фазы роста и развития.
Раздел 4
Технология выращивания основных овощных культур (12ч)
Схемы посева и посадки овощных культур, площади питания и густота стояния растений на 1 га. Выбор площади питания в зависимости от применяемых машин и механизмов.
Особенности технологии выращивания овощных культур в зависимости от зоны. Влияние планировки поверхности почвы на равномерность появления всходов и наступления одновременной зрелости продукции овощных культур.
Агротехнические требования, предъявляемые к операциям по уходу за посевами и посадками овощных культур: ликвидация почвенной корки, междурядная обработка, полив, корневая и некорневая подкормка, борьба с вредителями и болезнями, сорной растительностью, мульчирование почвы.
Технология выращивания капусты белокочанной. Основные сорта и гибриды белокочанной капусты: раннеспелые, среднеспелые, поздние. Их характеристика. Подготовка семян к посеву. Сроки высева и продолжительность выращивания рассады. Площадь питания рассады в зависимости от продолжительности выращивания. Особенности температурного и водного режима при выращивании различных видов капусты. Сроки посадки рассады на постоянное место в поле. Технологические приемы, позволяющие получать ранние урожаи ранней белокочанной капусты.
Пищевое значение томата, перца. Химический состав и пищевые достоинства, содержание витаминов, минеральных веществ.
Технология выращивания. Рассадный и безрассадный метод выращивания. Использование полимерных материалов для получения ранней продукции. Основные сорта и гибриды. Предпосевная подготовка семян. Особенности выращивания рассады для получения ранней продукции и мини-рассады. Особенности подготовки почвы под посев семян и высадку рассады, внесение органических и минеральных удобрений. Сроки посева семян и высадки рассады на постоянное место. Площадь питания и густота стояния растений на 1 га. Требования, предъявляемые к сортам и гибридам томата для индустриальных технологий и механизированной уборке урожая. Способы высадки переросшей рассады на постоянное место.
Технология выращивания огурца. Пищевое значение и химический состав культуры. Сорта и гибриды, их характеристика. Рассадный метод выращивания. Подготовка семян к посеву. Использование метода А. М. Вовка для уничтожения вирусной инфекции на семенах. Протравливание семян. Норма высева семян и высадки рассады.
Площадь питания рассады, при различных сроках и продолжительности выращивания. Сроки высадки рассады, использование биотоплива и полимерных материалов для получения ранней продукции. Особенности подготовки почвы и дозы внесения органических и минеральных удобрений под огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы. Схемы посева и посадки.
Раздел 5
Сорные растения ( 2ч )
Знакомство с классификацией сорной растительности, паразитные, полупаразитные и не паразитные, их распространение в хозяйстве. Классификация не паразитных сорных растений, однолетние (яровые, озимые и зимующие), двулетние и многолетние.
Гербициды и их классификация по месту действия на органы растения. Использование агротехнического и химического способа уничтожения сорняков.
Раздел 6
Вредители и болезни овощных культур (4ч)
Использование химических и биологических препаратов. Интегрированная система защиты Потери продукции овощеводства от вредителей, болезней и сорной растительности. Биологические особенности и влияние окружающей среды, на возникновение и распространение вредителей, болезней и сорной растительности на полях с овощными культурами. Использование севооборотов и других агротехнических приемов с целью сокращения распространения вредителей, болезней и сорняков на полях.
Основные болезни овощных культур (грибные, бактериальные, вирусные) и меры (предупредительные, защитные и истребительные) борьбы с ними. Применение агротехнических, химических (кишечные, контактные и фумиганты) и биологических средств, для борьбы с болезнями на овощных культурах. Интегрированная система защиты овощных культур и особенности ее применения. Селекционный метод и его использование для выведения новых сортов и гибридов, устойчивых к вредителям и болезням с цельюполучения экологически безопасной продукции.
Календарно – тематический план по овощеводству
1Введение в основы овощеводства
Знать задачи предмета
2Классификация и происхождение овощных растений
Знать центры происхождения культурных растений;
Уметь называть основные овощные культуры: к каким ботаническим семействам они относятся, приводить деление основных овощных культур по ботаническим признакам;
3Общаябиологическая и производственная характеристика овощных культур
Знать биологическую и производственную характеристики овощных культур;
4Семена. Способы предпосевной подготовки семян
Знать понятия: "качество семян, чистота и всхожесть, хозяйственная годность семян"
Уметь называть способы предпосевной подготовки семян и подготовки посадочного материала
5Рассадный метод в овощеводстве. Особенности выращивания рассады
Знать правила выращивания рассады, Сроки высева семян;
Уметь давать определение понятиям: энергии прорастания, полевой и лабораторной всхожести и их влиянию на густоту стояния и урожайность овощных культур.
6Практическая работа1"Изучение семян овощных культур"
Знать основные признаки семян овощных культур;
Уметь определять семена овощных культур и давать им краткую характеристику
7Способы посева и посадки овощных культур
Знать основные способы посева и посадки овощных культур
8Практическая работа2"Расчет нормы высева семян икол-ва рассады"
Уметь рассчитывать нормы высева семян и необходимое количество рассады в зависимости от вида культуры и площади посадки на постоянное место
9Особенности подготовки почвы для выращивания овощных культур.
Знать Особенности подготовки почвы для выращивания овощных культур
10Морфологические и биологические особенности капусты
Уметь описывать морфологические особенности капусты,
Отношение овощных культур к комплексу внешних условий: свету, теплу, влаге, газовому режиму, режиму влажности почвы и относительной влажности воздуха. Изменение требовательности растений к факторам внешней среды в зависимости от фазы роста и развития.
11Морфологические и биологические особенности томата
Уметь описывать морфологические особенности томата,
Отношение культуры к комплексу внешних условий: свету, теплу, влаге, газовому режиму, режиму влажности почвы и относительной влажности воздуха. Изменение требовательности растений к факторам внешней среды в зависимости от фазы роста и развития.
12Морфологические и биологические особенности огурца
Уметь описывать морфологические особенности огурца,
Отношение культуры к комплексу внешних условий: свету, теплу, влаге, газовому режиму, режиму влажности почвы и относительной влажности воздуха. Изменение требовательности растений к факторам внешней среды в зависимости от фазы роста и развития.
13Морфологические и биологические особенности корнеплодов
Уметь описывать морфологические особенности корнеплодов.
Отношение культур к комплексу внешних условий: свету, теплу, влаге, газовому режиму, режиму влажности почвы и относительной влажности воздуха. Изменение требовательности растений к факторам внешней среды в зависимости от фазы роста и развития.
14Требования, предъявляемые к уходу за посевами и посадками овощных культур
Знать правила ухода за посевами и посадками овощных культур Агротехнические требования, предъявляемые к операциям по уходу за посевами и посадками овощных культур: ликвидация почвенной корки, междурядная обработка, полив, корневая и некорневая подкормка, борьба с вредителями и болезнями, сорной растительностью, мульчирование почвы
15Характеристика сортов капусты.
Знать основную характеристику сортов капусты.
16Технология выращивания капусты
Знать Агротехнические требования, предъявляемые к операциям по выращиванию капусты белокочанной, технологию выращивания капусты
17Характеристика сортов моркови
Знать основную характеристику сортов моркови.
18Технология выращивания моркови
Знать Агротехнические требования, предъявляемые к операциям по выращиванию моркови и технологию ее выращивания
19Характеристика сортов свеклы.
Знать основную характеристику сортов свеклы.
20Технология выращивания свеклы
Знать Агротехнические требования, предъявляемые к операциям по выращиванию свеклы и технологию ее выращивания
21Правила выращивания рассады томата, перца огурца
Знать правила выращивания рассады томата, перца огурца
Сроки высева семян и особенности выращивания ранней, средней и поздней рассады. Качество рассады.
22Технология выращивания томата.
Знать агротехнические требования, предъявляемые к операциям по выращиванию томата и технологию ее выращивания
23Технология выращивание огурца
Знать агротехнические требования, предъявляемые к операциям по выращиванию огурца и технологию ее выращивания
24Классификация сорных растений.
Знать с классификацию сорной растительности: паразитные, полупаразитные и не паразитные, их распространение в хозяйстве
25Меры борьбы с сорн. растениями
Уметь описывать методы борьбы с сорной растительностью
26Основные болезни овощных культур
Знать Основные болезни овощных культур (грибные, бактериальные, вирусные)
27Методы борьбы с болезнями овощных культур
Знать меры (предупредительные, защитные и истребительные) борьбы с ними. Применение агротехнических, химических (кишечные, контактные и фумиганты) и биологических средств, для борьбы с болезнями на овощных культурах.
28Основные вредители овощных культур
Знать вредителей овощных культур
29Методы борьбы с вредителями овощных культур
Знать основные методы борьбы с вредителями
30Практическая работа 3Подготовка почвы к посеву
Уметь применять полученные теоретические знания на практике
31Практическая работа 4Посев семян овощных культур
Уметь применять полученные теоретические знания на практике
32Практическая работа 5"Уход за рассадой"
Уметь применять полученные теоретические знания на практике
33Практическая работа 6"Пикировка рассады"
Уметь применять полученные теоретические знания на практике
34Практическая работа 7"Уход за рассадой"
Уметь применять полученные теоретические знания на практике
Требования к уровню подготовки учащихся
Учащиеся должны
знать:
� историю возникновения и народнохозяйственное значение овощных культур;
� основные биологические особенности овощных растений;
� основные сорта и гибриды, внесенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию и рекомендованные для данной зоны выращивания. Их хозяйственную характеристику: урожайность, скороспелость, устойчивость к вредителям и болезням, отзывчивость на внесение минеральных и органических удобрений, морозо- и засухоустойчивость, лежкоспособность, пригодность для длительного хранения и переработки, качественные показатели продукции;
� особенности их обработки почвы под высев семян и высадку рассады овощных культур, специфичность использования пойменных земель для выращивания овощных культур;
� рассадный метод в овощеводстве, его преимущества и недостатки;
� технологию выращивания овощных культур в конкретной климатической зоне;
� основные виды минеральных и органических удобрений, их свойства, сроки внесения, дозы и способы применения. Использование корневых и некорневых подкормок;
� схемы посева и посадок овощных культур, площади питания овощных растений;
� требования, предъявляемые к посевному и посадочному материалу, способы предпосевной и предпосадочной обработки, нормы высева, глубину заделки семян в зависимости от вида выращиваемой культуры и типа почвы, количество рассады, необходимое для высадки на 1 га при рассадной культуре выращивания;
� основных вредителей и болезни, методы борьбы с ними, использование химических и биологических препаратов для их уничтожения; технику безопасности при проведении работ, правила их хранения;
� основные виды сорной растительности и способы их уничтожения;
� устройство и принцип работы тракторов и сельскохозяйственных машин, используемых в овощеводстве открытого грунта;
� правила техники безопасности при использовании различных видов сельскохозяйственных машин, а также при выполнении ручных работ, соблюдение производственной санитарии и личной гигиены, оказание первой медицинской помощи пострадавшему, правила пожарной безопасности и их четкое выполнение.
Уметь:
� распознавать семена и посадочный материал, в случае большого сходства семян одного семейства распознавание проводится по всходам;
� определять качество посевного материала: чистоту, энергию прорастания, всхожесть, хозяйственную годность семян;
� подготавливать семена к посеву и посадочный материал к высадке, определять норму высева семян и количество посадочного материала или рассады;
� вырастить рассаду в кассетах, кубиках, горшках в теплицах или безгоршечную рассаду в холодных рассадниках;
� выбирать рассаду, готовить ее к перевозке в поле и высаживать ее на постоянное место
� определять качество высадки рассады;
� готовить почву под посев семян или высадку рассады;
� защищать овощные культуры от заморозков;
Литература
Учебники:
1. " " Основы агротехники полевых и овощных культур"10-11кл.
2. , "Овощеводство"
3. , и др. " Практикум по овощеводству". 9-10 класс
Пособия:
1. Овощеводство. – М.: ПрофОбрИздат, 2003.
2. В мире овощей. – Минск: УП «Технопринт», 2004.
3. " Справочник овощеводства"
4. , и др. "Краткий справочник агронома"
5. , , "Витамины к столу"
6. Защита растений от вредителей / Под ред. проф. . – М.: Колос, 2002.
7. Защита растений от болезней / Под ред. проф. . – М.: Колос, 2001.
