Khvanchkara Mildiani

Хванчкара Милдиани (полусладкое)

Страна:

Грузия

Регион:

Хванчкара (Рача)

Сорта винограда:

Александроули, муджуретули

Виноградник:

Гористая местность. Климат субтропический.

Особенности производства:

Традиционная винификация – остановка брожения холодом и выдержка в бочках.

История

Семья Милдиани занимается винным бизнесом с начала 90-х годов. В то время ее деятельность ограничивалась исключительно закупкой виноматериалов у винзаводов, розливом и реализацией.
К 1996 год расширяют площади виноградников и количества виноматериалов позволяет разнообразить ассортимент и перейти к розливу вина в стеклянные бутылки. Основана компания "Вази-1" и построен завод в регионе Картли, г. Мцхета.
В 2000 году компания была оснащена современной разливочной линией итальянского производства, были завезены бутылки, современные фильтры и фильтрующие материалы ведущих производителей. Была основана компания "Саперави" и в кахетинском регионе в непосредственной близости от виноградников.
Как символ качества выпущено вино новой серии под маркой "Милдиани". Под фамилией семьи производятся исключительно избранные вина - из винограда, возделываемого на особо удачных участках земли, из виноматериала, прошедшего самый тщательный контроль по обработке.

Органолептические характеристики

Вино с исключительно мощным букетом и неповторимой изюминкой в виде преобладающих тонов малины. Вкус бархатистый, с естественной сладостью и длительным послевкусием.

Температура подачи

10-12°С

Гастрономические сочетания

Рекомендуется к сладким блюдам и фруктам, блюдам из птицы.