Оглавление.

Введение……………………………………………………………………..…… Стр.2-3

Глава 1 Плотность вещества

2.1. Плотность как физическая величина…………………………………. Стр.4

2.2. Измерениеплотности вещества………………………………………. Стр.4

3. Глава 2. Практическая часть.

3.1.Измерение массы фруктов и овощей…………………………….... Стр.5 - 6

3.2.  Измерение объема тела по изменению объема жидкости………. Стр. 6 - 7

3.3. Вычисление плотности фруктов и овощей………………….….…. Стр. 8

4.  Заключение…………………………………………………….………….. Стр. 9

  5. Литература……………………………………………………………..….. Стр. 10



Введение
Моя младшая сестра Аня, которая учится в 1 классе, спросила меня: «Почему яблоко жестче, чем морковка?» Чтобы ответить на ее вопрос правильно, а также чтобы узнать какие из фруктов и овощей самые сытные и самые плотные я решила провести эксперимент. На помощь мне пришла наша классная руководительница, учительница физики Елена Александровна. Она подсказала, что для ответа на этот вопрос нужно узнать плотность этих продуктов.

Физика - наука экспериментальная, и выполнение практических и лабораторных работ вызвало у меня большой интерес к познанию окружающего мира. Предмета и тела, окружающие меня,  являются объектами изучения физики и порой возникает необходимость знать физические величины при помощи которых это изучение происходит, например, объем тела и его плотность.

Возможно ли в домашних условиях измерить плотность различных предметов?

Я решила измерить плотность тех тел которые мы кушаем. Фрукты и овощи имеет очень разную форму, но проведя несложные расчёты с большой точностью можно определить объём.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Гипотеза исследования: Жесткость фруктов и овощей зависит от их плотности.

Цель: Выявление плотности некоторых продуктов питания.

Задачи:

1.Узнать определение понятия «плотность» и познакомиться с расчетной формулой ее нахождения.

2.Познакомиться со способами измерения объема различных тел.

3.Провести практическую работу по измерению объемов разных овощей и фруктов и внести полученные результаты в таблицу.

4.Провести расчеты вычисления плотности овощей и фруктов, результаты занести в таблицу.

5.Проанализировать данные сводной таблицы.

6.Сделать вывод о проделанной работе.

Объект исследования:  физическая величина - плотность.

Предмет исследования: овощи, фрукты.

Методы исследования:

1. Эксперимент

2. Измерения

3. Вычисления

4. Анализ и обобщение информации

Используемыематериалы и оборудование:        

1.Различные по объему мензурки с водой для нахождения объема;

2.Электронные весы для определения массы исследуемого материала;

3.Исследуемые фрукты и овощи: желтая луковица, красная луковица, яблоко, морковь, картофель, свекла

  Способы измерения:

Электронные весыИзмерительный цилиндрИзмерения длины,

ширины и высоты с

помощью линейки



Глава 1 Плотность вещества

2.1. Плотность как физическая величина

Определение плотности вещества следующее: плотность показывает, чему равна масса вещества в единице объема, например, в одном кубическом метре. Так, плотность воды 1000 кг/ м3 , а льда – 900 кг/м3, именно поэтому лед легче и находится сверху зимой на водоемах. То есть, что показывает нам плотность вещества в данном случае? Плотность льда равная 900 кг/м3, означает, что куб льда со сторонами 1 метр весит 900 кг. А формула для определения плотности вещества следующая: плотность= масса/объем. Обозначаются величины, входящие в это выражение, так: масса – m, объем тела –V, а плотность обозначается буквой с (греч. буква «ро»). И формулу можно записать следующим образом:  с=m/V

2.2 Измерение плотности вещества

Как рассчитать плотность какого-либо вещества? Для этого нужно знать объем тела и массу тела. То есть, мы измеряем вещество, взвешиваем, а потом полученные данные просто подставляем в формулу и находим нужное нам значение. А в чем измеряется плотность вещества понятно из формулы. Измеряется она в килограммах на метр кубический. Иногда используют еще такое значение, как грамм на кубический сантиметр. Пересчитать одну величину в другую очень просто. 1 г = 0,001 кг, а 1 см3 = 0,000001 м3. Соответственно 1 г/см3=1000кг/м3 . Еще следует помнить, что плотность вещества различна в разных агрегатных состояниях. То есть в твердом, жидком или газообразном. Плотность твердых тел, чаще всего, выше плотности жидкостей и намного выше плотности газов. Пожалуй, очень полезное для нас исключение – это вода, которая, как мы уже рассматривали, в твердом состоянии весит меньше, чем в жидком. Именно вследствие этой странной особенности воды на Земле возможна жизнь. Жизнь на нашей планете, как известно, произошла из океанов. А если бы вода вела себя, как и все остальные вещества, то вода в морях и океанах промерзла бы насквозь, лед, будучи тяжелее воды, опустился бы на дно и лежал там, не тая. И только на экваторе в небольшой толще воды существовала бы жизнь в виде нескольких видов бактерий. Так что можно сказать спасибо воде за то, что мы существуем.

Глава 2. Практическая часть.

3.1.Измерение массыфруктов и овощей.

С помощью электронных весов я измерила массу фруктов и овощей.

Полученные результаты занесла в таблицу.

3.2.  Измерение объема тела по изменению объема жидкости

С помощью разных по объему мензурок я определила объем яблока. Как можно при помощи мензурки определить объём тела неправильной формы? Нужно посмотреть, сколько воды налито в мензурку изначально, учитывая цену деления. Потом погрузить кусочек яблока или другого овоща в воду и ещё раз определить уровень воды уже вместе с кусочком.

Цена деления мензурки: (250-200) : 5 = 10 мл;

В мензурке было 340 мл воды, после погружения в воду яблока, воды стало 460 мл. 460-340 = 120 мл.

Я изучила единицы измерения объёма и выяснила, что 1 мл = 1 cм3 -  значит, объем яблока V=120 cм3

3.3 Вычисление плотности фруктов и овощей.

Я рассчитывала, чему равна плотность фруктов и овощей, по формуле :  плотность – это масса деленная на объем: с =m :V

С помощью электронных весов в кабинете физики школы определила массу. Рассчитала плотность фруктов и овощей, с помощью известного нам объема: плотность яблока я вычисляю по формуле: с =m/V, т. е.  с = 19,11 г /120 см 3 = 0,15925 г/ см 3 Аналогично определила объем остальных фруктов и овощей Занесем результаты в таблицу.

№

Исследуемый предмет

Масса (г)

Объем (см3)

Плотность (г/см3)

1

Яблоко

19,11

460-340=120

0,15925

2

Морковь

82,42

380-80=300

1,03025

3

Картофель

76,01

365-300=65

1,16938

4

Свекла

66,82

500-440=60

1,11

5

Лук красный

73,87

520-440=80

0,92

6

Лук желтый

169,89

480-300=180

0,94

4. Заключение

Все тела и предметы, окружающие нас, являются объектом изучения физики. Фрукты и овощи имеютразные формы, но, проведя несложные расчёты, с большой точностью можно опре­делить объём и плотность различных тел. Это очень интересно, познавательно и увлекательно.

Моё исследование доказало правильность выдвинутой гипотезы, что жесткость фруктов и овощей зависит от их плотности.

       Разные фрукты и овощи имеют разную плотность, поэтому они и отличаются твердостью:

•        Самая высокая плотность у картофеля – она почти равна плотности янтаря; самая низкая - у красного лука, хотя плотность лука равна плотности льда.

•        Яблоко имеет меньшую плотность, чем морковь, поэтому морковь жестче.

Я уверена, что экспериментально подтвержденные мною измерения можно использовать учителям физики, чтобы  сделать их уроки более занимательными.

Но моя работа по плотности не окончена. У меня возник вопрос: а зависит ли время тепловой обработки от плотности продуктов? И я обязательно проведу исследования, чтобы получить ответ на него!

Литература.

,   Физика 7 класс. Учебник для общеобр. учр.: М., Дрофа - Вертикаль, 2012 г.  , Что такое? Кто такой? В 3-ех томах.-М.: Педагогика, 1975 г. ожегова В. Физика 4-11 класс. Справочник школьника. - М.: Слово, 1995 г. Сайт Класс! ная физика Сайт Википедия Плотность вещества