Точка «Лекарственные растения»

Объекты для наблюдений:

Тропинка лекарственных растений: подорожник, душица, мята, зверобой, мать - мачеха, крапива, одуванчик, тысячелистник ; Разнообразие лекарственных растений; Их применение в медицине, в народной медицине, в косметологии; Полезные блюда из лекарственных растений.

Подорожник

— растение, которое из тысячи других узнает даже ребенок. Случись кому пораниться, и мы интуитивно начинаем искать взглядом листья подорожника. Подорожники — непременные спутники дорог и тропинок, отсюда и происходит название растения (одно из значений латинского слова planta — стопа, подошва). А по большому счету, подорожник — верный спутник человека, ведь именно благодаря нам он и получил возможность расселяться, осваивая новые территории. Семена подорожника цепляются к подошвам и таким образом переносятся на дальние расстояния.

Фармакологическое действие подорожника

Подорожник большой — фармакопейное растение, на основе которого в научной медицине разработаны несколько лечебных препаратов. Плантаглюцид — комплекс полисахаридов, выделенных из водного экстракта листьев. Плантаглюцид используется в терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта (хронического гиперацидного гастрита, язвы желудка и 12-типерстной кишки).
Вещества, содержащиеся в листьях подорожника:
- Увеличивают сворачиваемость крови (кровоостанавливающее действие).
- Ускоряют процессы регенерации тканей, способствуя быстрому заживлению ран.
- Снимают воспаление и уничтожают патогенную микрофлору (противовоспалительный и бактерицидный эффект).
- Разжижают слизь в бронхах, способствуя отхаркиванию.
Кроме листьев, народная медицина использует также семена подорожника.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Подорожник и кулинария

Подорожник, к которому мы так привыкли, в некоторых странах (например, Япония) выращивают как сельскохозяйственную культуру для использования в фармакологической и пищевой промышленности.
Листья подорожника используют для приготовления закусок (салатов), в консервной промышленности (при засолке томатов или огурцов). Подорожник также пригодится при готовке первых и вторых блюд, а также в качестве приправы.
Ранней весной, когда организм страдает от авитаминоза, на выручку придут подорожник и крапива.

Для приготовления салата понадобится:
- 120 г листьев подорожника;
- 50 г молодой крапивы;
- 80 г (головка) репчатого лука;
- 50 г корня хрена;
- 20 г сметаны;
- 1 яйцо;
- соль, уксус — по вкусу.
Листья крапивы и подорожника промывают в проточной воде и бланшируют, опустив в кипяток на 1 минуту. После бланшировки и просушки, листья измельчают, добавляют резаный лук, хрен (натертый) и специи. В заключении салат заправляют сметаной и посыпают измельченным яйцом.

Лечебные свойства подорожника в косметологии

Листья подорожника находят применение и в косметологии, помогая уходу за кожей лица. Это и неудивительно, учитывая лечебные свойства подорожника стимулировать процессы регенерации.
Приготовить очищающую маску (для лица) можно из листьев подорожника — 2 части и 6 частей воды. Сырье залить водой, сразу после закипания добавить 2 ст. л. крахмала. В полученный "кисель" влить 4 ст. л. кофейной гущи. Время экспозиции (наложение маски) — 15 минут.

Мать-и-мачеха

Мать-и-мачеха многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветных или Астровых. Научное название растение получило от латинского « tussilago» что в переводе означает « прогонять кашель» или «кашлегон». В природе существует единственный вид растения – Мать-и-мачеха обыкновенная. Это один из первых весенних цветов, который от остальных отличаются своей оригинальностью.

Вначале появляется толстый чешуйчатый стебель с цветком желтого цвета, который со временем превращается в белый пушистый шар. Только после цветения можно увидеть розетку широких прикорневых листьев. С одной стороны, которые покрыты мягким теплым пушком, с другой имеют гладкую и прохладную на ощупь поверхность. В народе заметили эту особенность, теплая сторона - мать, холодная – мачеха и дали соответствующее название. Другие народные названия растения: двоелистник, мать-трава камчужная трава, , царь-зелье, лопуха студёная.

Растение имеет ползучее и длинное корневище и достигает высоты не более 20 см. Цветет рано весной до полного распускания листьев. Плодом является корзинка цилиндрической формы с хохолком из волосков. Мать-и-мачеха произрастает по всей территории России, Казахстане, в горах Средней Азии и Северной Африке. Предпочитает склоны оврагов, берега водоемов, пустыри, насыпи, поля и леса.

Заготовка и хранение мать-и-мачехи

Для лечебных целей используют все части растения листья, цветки, корни и семенные плоды.

Цветы собирают в начале цветения, которое приходится на март и апрель. При сборе необходимо отрывать от цветка остатки стебля. Сбор листьев может продолжаться на протяжении всего лета, но лучшим временем считается его первая половина. Корни собирают поздней осенью перед наступлением заморозков.

Лекарственное сырье сушится в проветриваемом помещении, корни предварительно промываются. Все части хранятся отдельно в бумажной или картонной таре. Цветы хранятся 2 года, листья – 3 года, а корень только 1 год.

Применение в быту

Мать-и-мачеха активно применяется в медицине, кулинарии и косметологии.

витаминные

Лечебные свойства и состав мать-и-мачехи

Все части растения являются лекарственным сырьем и содержат полезные биологические вещества. Химический состав листьев, корней и цветов отличается друг от друга и оказывает различные действия на организм.

В листьях содержится огромное количество лечебных компонентов – горькие гликозиды, слизь, каротин, сапонины, инулин, витамин С. Цветы растения содержат эфирные масла, дубильные и органические вещества, фитостерин, феноловые кислоты Мукопептидная слизь обладает обволакивающим действием и защищает слизистую оболочку ротовой полости от раздражений при стоматитах. Органические кислоты и сапонины способствуют размягчению и разжижению мокроты и восстанавливают функции мерцательного эпителия, который отвечает за проникновение возбудителей разных заболеваний в организм. 5. Горькие гликозиды, стерины и каротиноиды снижают покраснение кожных покровов и восстанавливают слизистую оболочку при ожогах и гнойных ранах. В народной медицине мать-и-мачеху используют в разных целях. Это отхаркивающее, смягчающее, противовоспалительное, жаропонижающее, потогонное и аппетитное средство. Отвар листьев принимают при диатезе, бронхитах и бронхиальной астме, туберкулезе легких, отсутствии аппетита, заболевании мочевого пузыря и почек, воспалении желудочно-кишечного тракта. Свежевыжатый сок листьев эффективен при туберкулезе легких, при укусе насекомыми и в виде капель при насморке. Свежие листья прикладывают к нарывам, ранам, опухолям, воспаленным участкам кожи. Их применяют при суставном ревматизме и шпорах. Отвар листьев применяется для полоскания горла при стоматите и ангине, а также в гинекологии в виде спринцеваний при белях.

Душица

Душица (точнее – «душица обыкновенная») чрезвычайно широко распространена в природе. Она неприхотлива, растет при самых разных климатических условиях, поэтому занимает большую часть Евразии, включая Россию. У душицы много названий; в частности, любителям кулинарии она хорошо известна под названием «орегано». Это пряное растение придает блюдам изысканный, пикантный вкус. Однако гораздо больше известны полезные свойства душицы, благодаря которым ее широко применяют в медицине.

Химический состав

Это растение изобилует целебными веществами. В медицине используются его высушенные цветки и листья, из которых делают водные и спиртовые отвары, настойки. Душица богата эфирными маслами, кумаринами, различными органическими кислотами, производными фенола. Некоторые из этих веществ, особенно в сочетании друг с другом, очень эффективны при лечении целого ряда заболеваний.

Полезные свойства душицы

Полезные свойства душицы известны с давних пор. К примеру, она обладает настолько сильным антибактериальным действием, что медики с успехом используют ее для защиты помещений больниц и особенно родильных домов от золотистого стафилококка. А ведь это заболевание очень опасно для новорожденных!

Одно это уже могло бы послужить бесспорным доказательством того, как полезна душица. Но ее с успехом используют также врачи-неврологи при лечении самых разных заболеваний нервной системы. Отвары душицы назначают пациентам, страдающим бессонницей, склонным к депрессии, при ощущении слабости, разбитости, угнетенного состояния духа, а также при лечении различных неврозов, судорожных припадков, вплоть до эпилепсии.

Врачи, лечащие болезни органов пищеварения, также часто используют душицу. Она весьма эффективно уменьшает газообразование в кишечнике, увеличивает выработку желудочного сока при гастрите с пониженной кислотностью, а также выработку желчи. Душица к тому же способствует снятию спазмов стенок желудка и кишечника. Благодаря всему вышеизложенному нормализуется функция пищеварения.

Кроме того, отвары душицы обладают ярко выраженным мочегонным действием и могут использоваться при лечении мочекаменной болезни. Душица также обладает обезболивающим и потогонным действием, поэтому ее можно применять при лечении самых разных заболеваний, сопровождаемых болевым синдромом и повышенной температурой.

А польза душицы в лечении гинекологических болезней настолько велика и общеизвестна, что это растение часто называют «женской травой», или «материнкой». Она эффективна при кровотечениях, различных нарушениях гормонального фона, помогает переносить неприятные проявления климакса.

Противопоказания душицы

Как видим, польза от душицы очень большая. Теперь впору задаться вопросом: а каковы же противопоказания душицы? Увы, их тоже весьма много. Например, душица строго противопоказана беременным женщинам. Ведь даже однократный ее прием может спровоцировать выкидыш! Ни в коем случае нельзя принимать препараты, содержащие душицу, гипертоникам с высокими показателями АД. Пациентам, у которых проблемы с сердцем, язва кишечника или желудка, а также гастрит с повышенной кислотностью, принимать душицу также нельзя.

Поскольку поставить точный диагноз и решить, можно ли использовать какой-либо препарат, способен только врач, лучше не рисковать и не принимать душицу самостоятельно.

Мята

Мята - очень ценное и полезное для человека растение. С давних времен мята применяется в народной медицине, являясь отличным средством от многих заболеваний. Согласно народному преданию, растение получило свое название в честь прекрасной нимфы по имени Minthe (др. греч.). Известно, что полезные свойства мяты почитались учеными Древнего Рима, считавшими, что это растение обладает способностью прояснить ум.

Для того, чтобы ощутить воздействие мяты, из нее плелись венки, которые ученые мужи надевали на голову. Также настои из мяты использовались для улучшения воздуха в помещениях, ими мыли руки и протирали полы. Целебная сила удивительного растения и полезные свойства мяты хорошо были известны жителям Японии, Китая и арабских стран. Там мяту специально выращивали в садах и выводили новые сорта. И в древние времена, и в средневековье мята считалась лекарственным средством.

Знахари и целители рекомендовали ее при кровотечениях и болях, для успокоения нервной системы, укрепления желудка, возбуждения аппетита. В русских селах при помощи настоев и отваров с мятой традиционно лечили нервные расстройства, рахит, золотуху, сердечные болезни и упадок сил. В кулинарии мята считается пряной травой, которую добавляют в выпечку, напитки, овощные салаты.

Химический состав

Всего существует более 25 сортов мяты. Самый известный – мята перечная, которая часто используется в лечебных целях. Этот сорт является культурным растением, полученным от скрещивания садовой и водной мяты. Ценность и полезные свойства мяты заключаются в высоком содержании эфирного масла – ментола. Именно из-за эфирного масла мята имеет столь насыщенный и легко узнаваемый приятный запах. Листья мяты содержат около 5 % ментола, соцветия – более 6 %. Содержание ментола нестабильно, и может варьироваться в зависимости от времени сбора травы и условий ее выращивания. Помимо ментола, в растении присутствуют аскорбиновая кислота, дубильные вещества, каротин, эфиры. Лучшее время для сбора травы – с апреля по сентябрь, при этом наиболее высокое содержание полезных веществ наблюдается в мяте, собранной до цветения.

Полезные свойства мяты

Отвары и настои мяты можно применять и наружно, и внутренне. Обязательно нужно учитывать полезные свойства и противопоказания мяты при лечении таких заболеваний, как ангина, бронхит, фарингит и насморк. Мята является болеутоляющим и сосудорасширяющим средством.

Она используется для устранения тошноты, улучшения пищеварения, при метеоризме, астме, нервных расстройствах, воспалительных процессах в легких и бронхах, при гинекологических, сердечно-сосудистых, простудных заболеваниях, спазмах, мигренях, желчекаменной болезни.

Крапива

Крапива с успехом применяется в медицине, косметологии, кулинарии. В качестве лечебной травы она известна еще со времен Авиценны, который писал о лекарственных свойствах этого сорняка.

У нас лечебные свойства крапивы стали использовать с 17 века. Сегодня ее специально выращивают и культивируют в нескольких странах Европы. Как дикорастущее растение она распространена в умеренных поясах и Южного, и Северного полушарий.

Растет крапива на влажной плодородной почве, в лесах и огородах. Нужно различать разные виды этого растения – многолетнюю и однолетнюю крапиву. Именно многолетняя крапива имеет свойства, которые применяются в медицинской практике.

Крапива — полезные и лечебные свойства

Чтобы понять, чем полезна крапива, необходимо рассмотреть ее химический состав. Так, в 100 граммах крапивы содержится 3,7 г белков, 0,5 г жиров, 5,4 г углеводов, 3,1 г клетчатки. А также витамины: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H, B4. Кроме того, в ней в большом количестве имеются калий, магний, натрий, кальций, фосфор, хлор, медь, железо, цинк и селен.

Полезные свойства крапивы заключаются в том, что она обладает противовоспалительным эффектом, повышает свертываемость крови, устраняет темные круги под глазами, оказывает лечебное воздействие при заболеваниях печени, мочевого пузыря.

Имеет крапива полезные свойства и для больных туберкулезом, атеросклерозом и самыми разными хроническими заболеваниями (растение стимулирует углеводный и белковый обмен при невысокой сопротивляемости организма). Если вам нужно срочно остановить кровотечение, помогут лечебные свойства крапивы: растение обладает бактерицидным и кровоостанавливающим действием, поэтому ее можно смело прикладывать к ранам, язвам и гнойникам.

Зверобой

Зверобой считается одним из растений, которое произошло из крови или пера молниеносной птицы, которая спустилась с небес на землю так как была ранена враждебным существом. Позже этому растению приписано свойство, способствующее прогонять нечистую силу. Зверобой защищал от привидений и ведьм, а фиолетовый сок, полученный путем прессования цветочных почек, считался чарующим средством.

Растение вырастает до метра высотой с сильно ветвистым, стержневым корнем.

Стебли большей частью четырёхгранные.

Листья у некоторых видов мутовчатые, супротивные, цельнокрайние, с короткими черешками, сидячие, по краям часто с просвечивающими, иногда с точечным, маслянистыми, чёрными желёзками.

Цветки многочисленные или одиночные, в полузонтиках, собранные в щитковидные цимозные или конечные метельчатые соцветия. Чашечка отстающаяся, пятираздельная. Тычинки сросшиеся основанием в пять пучков. Столбиков от трех до пяти, свободных или сросшихся в основании. Завязь редко одногнёздная. Рыльца булавовидные, головчатые, иногда округлые.

Плод — коробочка, после созревания растрескивающаяся на несколько многосемянных гнёзд, но бывает и иногда ягодообразная или одногнёздная, нерастрескивающаяся. Семена мелкие, многочисленные, цилиндрические, продолговато овальные или овальные, ворсинчатые, крылатые.

Растет зверобой в Северном полушарии и в тропиках южных областей. Встречается по всей территории Украины, в Средиземноморье. В сельской и лесной местности можно встретить некоторые виды. Растет преимущественно на полянах, травянистых склонах, среди кустарников, на обочине дорог.

Тысячелистник

Тысячелистник лекарственный. Растение хорошо известно народным целителям своими лекарственными свойствами. Тысячелистник – цветок неприхотливый, он является прародителем многих декоративных сортов для сада, отличающихся яркими красками и выносливостью. В природе растение произрастает на открытой местности, в светлых лесах. У тысячелистника множество тонкорассеченных листьев у основания стебля, и это оправдывает название цветка. Мелкие цветки собраны в крупные зонтичные соцветия.

В качестве лекарственного растения тысячелистник используют с давних времен. Еще греческий герой Ахилл исцелял его травой своих солдат, истекающих кровью. По некоторым древним названиям, переведенным на современные языки, можно понять, от каких болезней и кто лечился этим цветком: «тысячелистник рыцарей», «трава солдатских ран», «трава крови», «чахоточная трава» и прочее.

Древние римляне после завоевания земель обязательно сеяли возле своих военных лагерей это растение и называли его военной травой. Тысячелистник специально высаживали возле рабочих мастерских, чтобы всегда под рукой была свежая трава и можно было наложить повязку из растения в случае травмы или открытой раны. Помимо этого, тысячелистник использовался для магических ритуалов. С помощью растения гадали, колдовали и накладывали порчу.

В XVII веке траву стали добавлять в еду в качестве специи, поскольку листья и цветки растения имеют довольно приятный вкус. Наиболее привлекательными для лечебных целей являются цветущие верхушки растений, срезанные вместе со стеблем длиной не более 15 см. Цветки срывают, отступив от верхушки растения на 2 см. Сушат сырье в тени и хранят не больше двух лет.

Одуванчик

Одувамнчик (лат. Tarбxacum) — род многолетних травянистых растений . В ненастную погоду и на ночь корзинка закрывается. На вершине вытянутого носика семянки имеется множество волосков, с их помощью плод одуванчика может перелетать в воздушных потоках на большие расстояния.

Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы, так и первые поселенцы на Американском континенте. Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и борщей, поджаренные корни могут служить суррогатом кофе, из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Одуванчик — корм для домашних грызунов, в том числе кроликов.

Одуванчик пользуется популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Одуванчик — ценный весенний пыльценос и медонос, даёт пчёлам поддерживающий взяток в течение 10—15 дней. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтого или тёмно-янтарного цвета, густой консистенции, с сильным ароматом и резким неприятным горьковатым вкусом, быстро кристаллизуется крупнозернистой садкой. Пыльца-обножка оранжевого цвета.

Точка «Лекарственные растения»