Меню

Завтрак / Breakfast

Каша овсяная с курагой, изюмом и грецкими орехами (на молоке или воде) со сливочным маслом Oatmeal porridge with dried apricots, raisins and walnuts (milk or without milk) with butter	180 гр.	170 руб.
Омлет с ветчиной и сыром Яйца куриные, сливки, ветчина, сыр Omelet with ham and cheese Chicken eggs, cream, ham and cheese	250 гр.	190 руб.
Блинчики с красной икрой, сметаной, луком и яйцом Pancakes with red caviar, sour cream, onion and egg	100/30/80 гр.	350 руб.
Блинчики с лососем Шеф-посола и сливочным кремом Pancakes with Chiefs-salmon and sour cream	100/70/45/3 гр.	350 руб.
Блинчики со сгущённым молоком Pancakes with condensed milk	100/40 гр.	120 руб.
Блинчики под апельсиновым соусом Сладкий апельсиновый соус собственной рецептуры от Шефа Pancakes with orange sauce Sweet orange sauce their recipes from the Chief	100/130 гр.	160 руб.
Блинчики с вишней Pancake with cherries	60/40 гр.	160 руб.
Французские круассаны с домашним клубничным джемом Круассаны, джем домашний French croissants with homemade strawberry jam	50/30гр.	120 руб.
Яичница из 3-х яиц Scrambled eggs of 3 eggs	50/30 гр.	120 руб.

               

Домашняя кухня / Homemade food

Салат «Русский» приготовленный по старинному рецепту, припорошенный зернистой икрой “Russian” salad. Made by an old recipes, powdered with granular caviar	190/10/20/1 гр.	300 руб.
Сельдь «под шубой» Овощи микс, сельдь и яйцо Herring “under a fur coat” Mixed vegetables, herring, egg	210/10 гр.	290 руб.
Борщ с филе говядины Вырезка говядины, бульон, овощи (чеснок по желанию) Borscht with beef filet Beef, broth, vegetables (garlic optional)	330/30 гр.	290 руб.
Солянка мясная Традиционная русская солянка на четырех видах мяса и овощах, подается с оливками и лимончиком Meat Solyanka traditional Russian Solyanka four kinds of meat and vegetables, served with olives and lemon	400гр.	320 руб.
Уха Легкая ушица на бульоне с треской и лососем, лучком порей и помидором Fish soup Light fish soup broth with cod and salmon, onions leeks and tomato	350 гр.	360 руб.

Котлета «По-Киевски» с картофелем Пай Приготовленная по классической рецептуре на косточке, фаршированная сливочным маслом с зеленью Cutlet “Kiev” with potatoes Pai prepared by the classic recipe, bone-in, filled with butter and herbs	200/100/20 гр.	380 руб.
Щучьи котлеты со смальцем и луковыми чипсами (с пюре или гречей на Ваш выбор) приготовлены по собственному рецепту Шефа Pike cutlets with lard and onion crisps (With mashed potatoes or buckwheat at your choice)  Cooked with our Chefs own recipe	160/100/20 гр.	410 руб.
Котлеты домашние с картофельным пюре  Филе говядины и свинины, специи, картофельное пюре Homemade cutlets with mashed potatoes Filet of beef and pork, spices/ mashed potatoes	180/140/45/10 гр.	410 руб.
Котлета «Пожарская» с картофельным пюре “Pojarskaya” cutlet with mashed potatoes	160/150 гр.	350 руб.
Пельмени домашние «Петровские» в нежном сметано-грибном соусе собственной рецептуры Шефа Homemade pelmeni with creamy mushroom sauce Chiefs own recipe	360 гр.	410 руб.
Пельмени домашние «Оригинальные» Classic homemade pelmeni	300/54/50 гр.	390 руб.

  Домашняя кухня / Homemade food

  Холодные закуски / Snacks

Карпаччо из говядины с салатным миксом и сыром Пармезан Тонко нарезанное филе нежной говядины, маринованной по особому рецепту Шефа. Подается на салате с рукколой, с сыром «Пармезан» и добавление белого бальзамического крема Beef Carpaccio with salad mix and Parmesan cheese	120/80 гр.	550 руб.
Карпаччо из лосося с салатом микс и вялеными помидорами Тончайшие ломтики свежего лосося, подаются с соусом из свежего лимона, оливкового масла и белого бальзамического крема Salmon Carpaccio with salad mix with sun-dry tomatoes	120/50 гр.	540 руб.
Тар Тар из лосося и авокадо Лосось, авокадо Salmon tartar with avocado	150/20 гр.	585 руб.
Говяжий язык с хреном Отварной язык в особом бульоне с добавлением специй и ароматных трав Beef tongue with horseradish sauce	90/60/20 гр.	360 руб.
Лосось Шеф-посола Лосось засоленный по Собственному рецепту Шефа Chief’s special light-salted salmon	100/30/20/20 гр.	550 руб.
Селедочка пряная Пряная селедчока с маринованным красным луком и отварной картошечкой Russian style herring with boiled potatoes and onion	220/10 гр.	240 руб.
Карпаччо из запечённой свеклы Свекла, редис, сыр Carpaccio made of grilled beet	105/35/5/5 гр.	180 руб.
Сырное ассорти (четыре вида сыра) Cheese platter of four kinds of cheese	200/30/30/30/10 гр.	425 руб.

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками  Итальянский салат из отборных листьев салата, тигровых креветок и сыра «Пармезана» с хрустящими гренками и особым соусом от Шефа Caesar salad with prawn Traditional Italian salad with fresh romaine, tiger prawns & «Parmesan», crispy toasts & special Chiefs sauce	240/3 гр..	530 руб.
Салат «Цезарь» с куриной грудкой Традиционный итальянский салат из отборных листьев салата, нежного куриного филе и сыра «Пармезан», с хрустящими гренками и особым соусом от Шефа “Caesar” salad with chicken Traditional Italian salad with fresh romaine chicken filet and cheese «Parmesan», crispy toasts & special Chief’s sauce	210/70 гр.	390 руб.
Теплый салат с лососем, шампиньонами и овощами Листья салата, обжаренный лосось, овощи, кедровые орешки, оригинальный соус от Шефа Warm salad with salmon, mushrooms & vegetables. Salad leaves, grilled salmon, vegetables, pine nuts & Chief’s special sauce	210/35 гр.	410 руб.
Теплый салат с печенью цыплёнка Салат, нежная печень цыплёнка, обжаренная на оливковом масле с цукини и вишенками, подается под кремом Бальзамик Warm salad, fried chicken liver cooked in olive oil with zucchini and oyster mushrooms, topped with balsamic sauce	240/3 гр.	360 руб.
Салат из запечённой тыквы и свеклы Салат руккола, сыр фета, кедровые орешки, оригинальный соус с зернистой горчицей подается теплым  Salad of baked pumpkin with beets, with  arugula salad, feta cheese and pine nuts (served warm)	330 гр.	300 руб.
Гречский салат Свежие овощи с сыром фета, заправленные оливковым маслом Greek salad, fresh vegetables with feta cheese filled with olive oil and balsamic cream	330/20 гр.	310 руб.
Салат из морепродуктов Микс салат, морепродукты, соус Salad made of seafood with sauce	120/100/15 гр.	750 руб.

  Салаты / Salads

Драники с грибами и сметаной Картофель, грибы, специи, сметана Pancakes with mushrooms and sour cream Potatoes, spices, sour cream	250/50 гр.	280 руб.
Оладьи из кабачков Кабачки, специи, сметана Zucchini fitters Zucchini, spices, sour cream	180/50 гр.	290 руб.
Белая греча с грибами Греча белая, грибы, пармезан White buckwheat with mushrooms White buckwheat, mushrooms, cheese “Parmesan”	150/80 гр.	250 руб.
Баклажаны «Пармеджано» Баклажаны, сыр Eggplant “Parmedjano” Eggplant, cheese	100/85/15 гр.	400 руб.
Овощи гриль Баклажаны, цукини, перец сладкий, черри Grilled vegetables Eggplants, zucchini, bell pepper, tomatoes	20/10 гр.	300 руб.
Креветки гриль на шпажках Prawn on skewers	120 гр.	750 руб.

Горячие закуски / Warm snacks

Суп харчо традиционный Грузинский острый суп с говядиной, овощами, рисом и специями Soup kharcho traditional Georgian spicy soup with beef, vegetables, rice and spices	400 гр.	300 руб.
Крем-суп из тыквы на курином бульоне с маскарпоне Cream soup of pumpkin with chicken broth and mascarpome	300/15 гр.	290 руб.
Бульон куриный с крутонами Куриное филе, вермишель, яйцо, крутоны Chicken broth with croutons. Chicken, vermicelli, egg. Croutons	330 гр.	270 руб.
Сливочный суп с мидиями и лососем Мидии, лосось, сливки Cream soup with mussles and salmon	350 гр.	550 руб.
Крем суп грибной Овощи, грибы, сливки Cream soup of mushrooms Vegetables, mushrooms, cream	350 гр.	300 руб.

  Супы / Soups

  Блюда из мяса / Meat menu

Бефстроганов с вешенками и печеным картофелем Готовятся на нежном соусе от Шефа Beef Stroganoff with oyster mushrooms and baked potatoes Cooked in a mild creamy sauce from Chief	210/60/20 гр.	610 руб.
Стэйк из говядины с перечным соусом Вырезка говяжья, бекон, перечный соус Beef steak with pepper sauce Beef filet, beacon, pepper sauce	150/50/1 гр.	750 руб.
Бараньи котлетки на косточке на гриле Каре барашка, специи, овощи гриль Grilled lamb chops on the bone Rack of lamb, spices, grilled vegetables	150/100/1 гр.	890 руб.
Эскалоп «Романов» Свинная корейка обжаренная на гриле, с картофельным пюре и сливочно-грибном соусе Escalope “Romanov” Pork loin grilled with mashed potatoes and creamy mushrooms sauce	110/150 гр.	550 руб.

  Блюда из птицы / Poultry dishes

Сочная грудка утенка с клюквенным соусом и листьями салатов Грудка утенка, салат микс, специи Juicy breast of duck with cranberry sauce and lettuce Duck breast, salad mix, spices	180/40 гр.	660 руб.
Утиная ножка Конфи с картофельным пюре и соусом Деми Гляс Duck leg Confi with mashed potatoes and sauce Demi-Glace	170/150/50 гр.	660 руб.
Цыпленок гриль с печеным картофелем и пряными травами Половина цыпленка обжаривается со специями и пряностями. Подается с картофелем и пряным соусом (Время приготовления ~40 мин) Grilled chicken with baked potato and herbs Half of the chicken roasted with herbs and spices Served with potatoes and spicy sauce	350/30 гр.	360 руб.

Лосось гриль на подушечке из шпината и сливок Лосоcь, шпинат, сливочный соус Grilled salmon on a cushion spinach Salmon, spinach, cream sauce	140/100/40/10 гр.	780 руб.
Филе лосося в сахарной корочке с подушкой из яблока, сельдерея и мяты Salmon filet under sugar crust with cushion of apple, celery and mint	140/100/40/1 гр.	780 руб.
Филе судака запечённого с овощами Нежное филе Ладожского судака, запеченное под сливочным соусом, подается запеченым с овощами Tender filet of pike perch Lagoda, baked with cream sauce, served with baked vegetables	190/180/50 гр.	590 руб.
Дорадо гриль Grilled dorado	380/40/1 гр.	945 руб.
Сибас запечённый в морской соли Sea bass baked in sea salt	380/30 гр.	1100 руб.

                                                 

  Блюда из рыбы / Fish menu

  Пицца / Pizza

«Маргарита» Тесто для пиццы, томатный соус для пиццы, сыр моцарелла Margarita Pizza doght, tomato pizza sauce, mozzarella cheese	360 гр.	290 руб.
«Прошутто» Тесто для пиццы, томатный соус для пиццы, ветчина, шампиньоны сыр моцарелла Prosciutto pizza dough tomato pizza sauce, ham, mushrooms mozzarella cheese	430 гр.	360 руб.
Курица и «Песто» Тесто для пиццы, томатный соус для пиццы, куриная грудка, шампиньоны оливки, сыр моцарелла, соус песто Chicken and pesto Pizza dough tomato pizza sauce chicken breast, mushrooms,  olives, Mozzarella cheese, potato, pesto sauce	460 гр.	500 руб.
«Барбекю» Тесто для пиццы, томатный соус барбекю, бекон, куриная грудка, красный лук, сладкий красный перец свежий, сыр Моцарелла Barbecue (BBQ): pizza dough, tomato barbecue sauce, bacon, chicken breast, red onion, sweet red bell pepper, Mozzarella cheese	480 гр.	440 руб.

  Паста / Pasta

Паста Болоньезе Спагети, соус болоньезе Pasta Bolognese spaghetti Bolognese sauce	180/150/15 гр.	390 руб.
Паста Карбонара Спагетти, соус карбонара Pasta carbonara spaghetti carbonara sauce	180/250/40/ гр.	420 руб.
Паста с лососем в сливочном соусе Pasta with salmon in creamy sauce	180/250/40 гр.	495 руб.
Паста с белыми грибами Pasta with white mushrooms	180/100/50 гр.	450 руб.
Ризотто / Risotto
Ризотто с креветкой и гребешком Risotto with prawn and scalop	220/60 гр.	800 руб.
Ризотто со свеклой Risotto with beet	220/40 гр.	390 руб.

  Гарниры / Garners

Овощи на пару со сливочным маслом и эстрагоном Boiled vegetables with butter and estragon	225 гр.	160 руб.
Картофель фри French fries	160 гр.	160 руб.
Картофель запечённый Grilled potatoes	160 гр.	160 руб.
Рис с овощами Rice with vegetables	220 гр.	160 руб.
Картофельное пюре Mashed potato	150 гр.	160 руб.

  Десерты / Desserts

Торт «Наполеон» Cake “Napoleon”	150 гр.	190 руб.
Штрудель яблочный с мороженым Apple strudel with ice cream	150/50/40/1 гр.	250 руб.
Десерт «Крем Брюле» Cream Brulle	100 гр.	205 руб.
Панакота Panna cotta	100 гр.	180 руб.
Десерт «Тирамису» Dessert Tiramisu	120 гр.	280 руб.
Мороженое в ассортименте (Шоколад, клубника, ваниль) Ice cream in assortment (Chocolate, strawberry, vanilla)	50 гр.	80 руб.
Сорбет Лимон-Лайм Sorbet Lemon-Lime	50 гр.	80 руб.

Уважаемые гости, если у Вас есть аллергия на продукт,

пожалуйста, сообщите об этом заранее.

Dear guests, if you have food allergies,

please, inform us in advance.

Этим знаком отмечены вегетарианские блюда

Наши контакты:

Санкт-Петербург, улица Марата, 33

[phone]

/flagman_rest

*****@***ru